Tovuq jigari - mazali sog'lom mahsulot. Go'shtni afzal ko'rgan mahsulotlar yondiriladi. Va bu erda va behuda, aslida jigarda juda ko'p foydali moddalar mavjud. Va bu mahsulotni chindan ham lazzatli qilish uchun u yaxshi tayyorlangan bo'lishi kerak. Tovuq jigarini qanday qilib to'g'ri quyish kerak, quyida o'qing.
Tovuq jigarini qanday qovurish uchun mazali?
Tarkibi:
- tovuqni sovutilgan jigar - 500 g;
- tabiiy suyuq asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 170 g;
- soya sousi - 85 ml;
- erigan sariyog'.
Tayyorlash
Tovuq jigarini yuvib, yog'li tomirlarni olib tashlang va keyin yaxshilab quriting. Qovurilgan idishni qizdiring va jigarni eritilgan sariyog 'ustiga taxminan o'rta issiganda qovurib tashlang va uni yoqmang. Bir tomonida qovurilgan bo'lsa, piyozni yarim rishtalarga bo'linib, pushti rangi pishiring. Soya sosu asal bilan aralashtiriladi, yaxshilab aralashtiriladi va natijada olingan massani panga to'kib tashlang. Taxminan bir daqiqadan so'ng yong'in o'chirilishi mumkin - jigar ovqatlanishga tayyor.
Agar tovuq jigarini qaymoq bilan qovurasiz?
Tarkibi:
- tovuq jigari - 600 g;
- suv - 110 ml;
- piyoz - 200 g;
- bug'doy uni - 25 g;
- qaymoq - 50 g;
- yog' - 20 g;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda yog 'sariyog'ini yog'lang. Piyoz tozalanadi va yarim halqalar bilan maydaladi, uni engil dabdabaga qadar yog'ga torting. Shu bilan birga, tovuq jigari bir necha qismlarga bo'linadi, ularni piyoz bilan panaga jo'natamiz. Biz podsalivaem, qalampir. Har ikki tomonda taxminan yarim daqiqa qovurib oling, so'ng unni to'kib tashlang va tezda aralashtiring. Suvga to'kib, yaxshilab aralashtiramiz, natijada unning barcha qismlari tarqaladi. Qovurishga davom eting, sosni qalin qilib keltiring. Jigarni bir daqiqaga o'chirish uchun bering 3. So'ngra qaymoqqa soling, tezda aralashtiring va olovni o'chiring.
Tovuq jigarini sabzi piyoz bilan qanday qilib qovurasiz?
Tarkibi:
- tovuq jigari - 600 g;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i;
- piyoz - 270 g;
- tuz;
- sabzi - 200 g;
- qalampir.
Tayyorlash
Tovuq jigarini yuvish bilan filmni olib tashlang va uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Peeled sabzi parchalar va piyoz - yarim halqalarni. Qovurilgan idishdagi yog'ni to'kib tashlaymiz, u yaxshi isitilganda, jigarni qo'yib, tuz va qalampir qo'shing. Taxminan 7 daqiqa mobaynida o'rtacha olovda aralashtiring va qovuring. Shundan so'ng, tayyorlangan sabzavotlarni aralashtiramiz, qovurayapmiz va taxminan 5 daqiqa davomida qovuramiz. Agar xohlasangiz, endi ba'zi ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Jigar zerdeçal va zamin mısırlarına yaxshi mos keladi. Endi biz qopqog'ini olib tashlaymiz, olovni kuchliroq qilamiz va jigarni istalgan qo'pollikka qadar sabzavot bilan qovuramiz.
Tovuq jigarini qanday qovurish uchun mazali?
Tarkibi:
- bazil - 30 g;
- tovuq jigari - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- tuz;
- zaytun moyi - 20 ml.
Tayyorlash
Yuvilgan va quritilgan tovuq jigari har tomondan qizdirilgan zaytun yog'i, podalsivaemni ta'mga soladi. Endi tkemali quying va o'rtacha pishganicha jigarni qizdiring. Oxir-oqibat, faslag'an barglarini qo'shamiz. Keyin ovqatni soatiga to'rtdan biriga turamiz va stolga xizmat qilamiz.
Tovuq jigarini qozonga solingan qozonda qanday qilib qovurasiz?
Tarkibi:
- Tovuq jigari - 1 kg;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- un - 100 g;
- kefir 3.2% yog' miqdori - 300 ml;
- tuz;
- quritilgan faslag'an - 1 choy qoshiq;
- dereotu ko'katlar - 30 g;
- ziravorlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Kefir un bilan aralashtiriladi, tuxum, tuz, ziravorlar, shredded o'tlarni qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Go'shtning tutarlılığı qariyb bir xamir kabi bo'lishi kerak. Mening jigarim, quritamiz, yarimini kesib, xamirga solamiz. Keyin jigarni qovurilgan idishga solib, qizil ranggacha qizdiring. Yoqimli ishtaha!