Agar mazali tuzlangan qizil ikra tayyorlash uchun nima kerakligini hali bilmagan bo'lsangiz-da, mehmonlar ajablantiradigan va kundalik menyuni diversifikatsiya qilishni istasangiz, sizga ozgina tuzlangan lososli salatlar uchun xos retseptlar taklif etamiz.
Qisman tuzlangan somon bilan Sezar
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan qizil ikra - 100 g;
- Iceberg salatasi - 50 g;
- gilos pomidorlari - 10 dona;
- suhariki - 20 dona;
- qattiq pishloq - 50 g;
- "Tsezar" uchun yonilg'i quyish - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, barcha zarur ingredientlarni tayyorlaylik. Engil tuzlangan losos ingichka pichoqlar yordamida ingichka bo'laklarga bo'linadi. Guruch Aysberg yıkanır va katta kesiladi, gilos pomidor esa choraklarga bo'linadi. Keyinchalik, barcha ingredientlarni salat idishida aralashtirib aralashtiring, kataklarni qo'shing va "Tsezar" uchun maxsus salat bilan salat to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin, pishirilgan pishloq bilan idishni sepib, ajoyib ta'mga ega bo'lasiz.
Bir oz tuzlangan lososli mazali salat
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g;
- avakado - 1 dona;
- Bolgar qizil qalampir - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- Marul bargi - ta'mga.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Bodring va pomidor yuvilgan, sochiq bilan qurib ketadigan va kichik kublar ichiga kesilgan. Bolgar qalampiri qayta ishlanadi, urug'larni chiqaramiz va kvadratlarni parchalaymiz. Avakado yarim oyni muloyimlik bilan kesib, bir qoshiq bilan pulpani olib tashlang va uni ham maydalang. Kublarga ajratilgan ozgina tuzlangan losos. Shundan so'ng biz tayyorlangan ingredientlarni chuqur chashka bilan aralashtiramiz. Keyin bizning salatimiz uchun kiyinish tayyorlaning. Buning uchun zaytun moyi limon sharbati bilan aralashtiriladi, ziravorlar bilan ishlangan va mo'ylovni engil uradi. Nozik marul aralashmasini to'kib tashlang, va plastinada xizmat qilayotib, biz idishga birinchi bo'lib bargli salat va keyin ikra bilan sabzavot yoyib chiqdik.
Tuzli lososli engil salat
Tarkibi:
- ozgina salmon - 300 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- mevali sirka;
- ismaloq - 1 shamlardan;
- dereot - 0,5 tupn;
- mandarin - 2 dona.
Yoqilg'i quyish uchun:
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qalampir - chimdim;
- xantal - 2 choy qoshiq;
- arpabodiyon - 2 ta filial.
Tayyorlash
Biz losonni yupqa tilim bilan choptiramiz. Qizil piyoz, qobig'idan tozalanadi va semirings bilan parchalanadi. Shundan so'ng, biz bir piyola ichiga suring, meva sirkasi sepib, bir oz podsalivaem va 5-10 daqiqa marinate qoldiring. Bu safar biz mandarinni tozalab, ularni lobule aylantiramiz. Fennel juda kichik tug'ralgan. Keyin, limon sharbati bilan xantal bir piyola aralashtiramiz, bir qora qora qalampir va tug'ralgan arpabodiyon chimdik. Kiyinishni bir chetga surib, chetga surib qo'yish uchun har bir narsani burning. Qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga ilib qo'ying va uni to'ldirilgan arpabodiyon va tuzlangan piyoz bilan bog'lab qo'ying. Shundan so'ng biz plitalar ustiga slayd bilan ismaloq tarqatdik, atrofida mandarinli bo'laklarni joylashtirdik va yuqorida baliq bo'laklarini joylashtirdik. Biz salat litosferasini to'kib tashladik va stolga xizmat qilamiz.
Salat salatasi ozgina tuzlangan qizil ikra
Tarkibi:
- ozgina salmon tuzlangan qizil ikra - 350 g;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- piyoz yashil - ta'mga;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sabzi va kartoshka pishgangacha tuxum bilan birga yuviladi va qaynatiladi. Keyin biz hamma narsani sovutib, uni tozalab, alohida-alohida kublar bilan kesib tashlaymiz. Yangi bodringni yuving, sochiq va shinkuyu kvadratchalar bilan artib oling. Biz yashil nurni halqa bilan kesib, ozgina tuzlangan lososlarni - chiziqlar bilan. Shundan so'ng biz allaqachon tarkibni bir piyola ichiga qo'shamiz, mavsumni mayonez bilan mavsum bilan to'ldirib, yaxshilab aralashtiramiz.