Soy sosida marinadlangan tovuq

Soya sosida maxsus ta'mi har qanday go'shtli go'sht beradi va uning tolasini yumshoq va yumshoq qiladi. Tovuq istisno emas. Soya sosida to'ng'izli parranda tayyorlash uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.

Tovuq soya sosida pishiriladigan asal bilan marinadlangan

Tarkibi:

• tovuq go'shti yoki tambur - 840 g;
• soya sousi - 85 ml;
• asal suyuqligi - 85 g;
• sarimsoq tishlari - 4-5 dona;
• yodlangan tuz va maydalangan qalampir - ta'mga;
• ziravorlar, aromatik o'simliklar va ziravorlar - tanlovgacha.

Tayyorlash

1. Dastlab, tovuq tambalari va tizzalari chayqatiladi va quritilishi kerak.
2. Endi tanlangan ziravorlar va ziravorlar aralashmasi bilan qushlarning qismlarini juda oz tuzli xushbo'y quruq massaga qo'shing.
3. Tovuq aromalar bilan namlangan bo'lsa-da, biz bir piyola soya sousida, suyuq asalni birlashtiramiz va matbaa sarimsoqlari va aralashmasi orqali tozalanamiz va siqiladi.
4. Soya-asal pishirilgan sosda pishqiriq va belanchaklarni quyib yuboring va o'n besh daqiqaga tejaydi.
5. Endi tovuqni folga yoki kesish uchun plyonkaga qo'ying, yuqori sousli qoldiqlarni to'kib tashlang va ishlatilgan qurilma (folga yoki qisqich) muhrlab qo'ying.
6. Tuxumni taxminan ellik daqiqa davomida 195 gradusgacha isitiladigan pechda pishiring.

Xantal va soya sousida marinadlangan tovuq

Tarkibi:

• tovuq go'shti yoki tambur - 840 g;
• soya sosu - 45 ml;
• xantal - 45 g;
• sarimsoq tishlari - 3 dona;
• xop-suneli - 5 g;
• chang shakar - 5 g;
• yodlangan tuz va maydalangan qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

1. Bu holatda, tayyorlangan tovuq oyoqlari yoki shinlarni xantal bilan soya sousida pishiramiz.
2. Tuxum tayyorlash uchun, soya sosini, xantalni va qoshiqdagi sarimsoq chinnigulini birlashtirib, bir chimdi tuz, chang shakar va shingil-suneli va aralashtirma.
3. Marinadlar tovuq piyosiga quydi va yaxshilab aralashtirildi.
4. Xona sharoitida bir necha soatdan keyin parranda idishlarini yog 'quyib beramiz, uni folga qog'oz bilan yopamiz va yarim soat davomida 195 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz.
5. Biroz vaqt o'tgach, folga olib tashlang va tovuqni yana o'n besh daqiqa jigarrang qiling.

Soya sousida va mayonezda marinadlangan tovuq

Tarkibi:

• tovuq go'shti yoki tambur - 840 g;
• so'ya sosu - 75 ml;
• mayonez - 55 g;
• sarimsoq tishlari - 2-3 dona;
• kori va koriander tolasi - chimdik;
• yodlangan tuz va maydalangan qalampir - ta'mga;
• aromali ayçiçeksiz yoki zaytun yog'i.

Tayyorlash

1. Soya sousi va mayonez aralashmasi bilan marinadlangan tovuq ham kam emas. Siz uni ikkalasini ham pechda tayyorlashingiz mumkin va uni faqat qozonga soling.
2. Dastlab, oyoqlarim yoki oyoqlarim, quruq va mayonez va soya sousi bilan piyoda mavsum boshladik. Bundan tashqari, tuz, qalampir, tuproq korii va kori qo'shib, yaxshilab aralashtiramiz.
3. Bir necha soat o'tgach, tovuqni pishirish uchun pishiq idishga solib, qirq besh daqiqada 195 daraja pishirib qo'ydik.
4. Agar tovuqni qovurilgan idishga tashlash istagi bo'lsa, uni issiq zaytun moyi yoki ayçiçek yog'i ichiga solib, bir oz qavrilgan, so'ngra uni qopqoq bilan yopib yumshoq va tayyor bo'lguncha qo'yib yuboring.