Sabzavotlar bilan birgalikda kartoshka - har qanday mavsum uchun mazali taom. Bu taomning arzonligi va ko'p qirraliligi uni masalarimizda asosiy mehmon qiladi. Biz ushbu maqolada sizni ko'plab sevimli sevimli garniturani ta'riflab, sizning ratsioningizni diversifikatsiya qilishga yordam beramiz.
Oshxonada sabzavotli pishgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan italiyalik o'tlar - 1/2 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz.
Tayyorlash
Bu pech 210 darajaga qadar isitiladi. Biz pishirish tepsisini yog 'bilan pishiramiz. Yog 'qolgan qismi bilan dilimlenmiş sabzavotlarni suv bilan to'ldirib, ularni Italiya o'simliklari bilan aralashtiramiz va sarimsoq matbuotdan o'tib ketamiz. Tuz haqida unutmang. Biz sabzavotlarni yumshoq va qarsillab turmaguncha 15-20 daqiqa davomida pishiramiz.
Ko'p o'zgaruvchan sabzavotli kartoshka retsepti
Tarkibi:
- kartoshka - 3 ildiz;
- brokkoli o'stirish - 1 item;
- qovoq - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, murch;
- "Beshamel" soussi - 500 ml;
- Quritilgan faslag'an - 2 choy qoshiq.
- parranda parmesan.
Tayyorlash
Mening kartoshkamizni va tilimga kesib tashlang. Biz ildiz mevalarni yumshoq kostryulka bilan birga turli xil sabzavotlar bilan birga joylashtiramiz. 20-25 daqiqa davomida ularni "Pishirish" rejimida ta'mga va pishirishga qoldiring. Shundan so'ng, sabzavotlarni quritilgan faslagali bilan seping, "Beshamel" sosini quying va yana 15-20 daqiqa pishiring. Ovqat pishirishdan 2-3 daqiqa oldin, pishirilgan pishloq bilan idishga seping.
Kartoshka va sabzavotli qovurilgan cho'chqa
Tarkibi:
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 1/4;
- o'z sharbatida pomidor - 500 g;
- kartoshka tuxumi - 2 ta;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Quritilgan keksa - 1 choy qoshiq;
- dafna yaprog'i;
- maydanoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Choy cho'chqasi kubiklarga bo'linib, un va tuz aralashmasi bilan yoyiladi. Tuxumdonda yog'ni eritib, cho'chqa go'shtini 7-10 daqiqa davomida qovuring. Go'shtni 2 stakan suv bilan to'ldiring va petrushka tashqari barcha boshqa moddalarni qo'shing. 3-4 daqiqa davomida o'rta issiqlik uchun pishiring. Keyin biz olovni minimal darajada pasaytiramiz va yana 30-40 daqiqa pishirishni davom ettiramiz, shuning uchun sabzavotlar osonlik bilan vilkalar bilan teshiladi. Biz dafna bargini olib tashlaymiz.
Qolgan suv bir osh qoshiq un bilan aralashtiriladi va go'shtga qo'shiladi. 3-5 minut davomida aralashtirgich mazmuni qalinlashguncha aralashtiriladi. Yangi maydanoz bilan go'sht va sabzavot bilan qovurilgan kartoshka sepib, stolga xizmat qiling.
Sabzavot va kartoshka bilan mol go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 1,5 kg;
- cho'chqa - 60 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- piyoz - 1 dona;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- 1 sabzi;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- adaçayı - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quruq qizil sharob - 1 dona;
- mol go'shti - 2 ta mahsulot;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- parsnip - 1 dona;
- maydanoz;
- horseradish - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Go'sht qog'oz sochiq bilan quritilgan va kubiklarga bo'linadi. Tuxumdonda cho'chqa parchasini qo'shing va ularni 6-8 daqiqa davomida rangli qizil rangga qadar qovurasiz. Qovurilgan cho'chqa bilan qog'oz sochiq ustiga yoyilib, uning o'rniga mol go'shti qo'yamiz. Go'sht qahva bo'lguncha kutib turing
Biz mayiz sigirga qaytib kelamiz va 1 soat davomida 180 daraja o'choq uchun oldindan qizdirilgan idishga solamiz. Vaqt o'tgach, barcha ildiz sabzavotlarini qo'shib, yana 1,5-2 soat pishiring. Yo'l go'shti bilan piyozni tugatdi va o'simliklar bilan sepiladi.