Agar mehmonlar allaqachon eshik oldida bo'lsa va siz ularga mazali va samimiy munosabatda bo'lishni bilmasangiz, unda siz dangasa belyashalarni tayyorlashga harakat qilishingizni tavsiya qilamiz. Ular juda yumshoq, nozik, og'iz orqali sug'orishadi va ko'p vaqt va kuch sarflamaydilar. Keling, go'sht bilan tayyorlanadigan oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik!
Toza lazzat uchun retsept
Tarkibi:
- sut - 1,5 dona;
- yangi xamirturush - 20 g;
- bug'doy unumi - 3 ta mahsulot;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- o'simlik yog'i - 30 g;
- margarin yoki sariyog '- 30 g;
- maydalangan go'sht - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tarkanli belyashi qanday tayyorlanadi? Sut 40 darajaga qadar isitiladigan kichik idishga quyiladi, unda xamirturushni suyultiramiz, shakar qo'shamiz, ozgina unni qo'shamiz, suyuqlik qilish uchun aralashtiramiz, qaymoqqa, xamirga o'xshash. Keyin kosani shimgichni iliq joyga olib tashlaymiz.
Bu gal katta kastryulda qolgan unni silkitib, tuzni ta'mga quying. Margarin eriydi. Bir piyola uniga to'kilgan tupurib, krem, o'simlik yog'i qo'shing va idish orqasiga osongina tusha boshlaguncha yoğurun. Keyinchalik emalli idishni o'simlik moyi bilan surtamiz, ichiga xamir qo'yamiz, oziq-ovqat kinoini tortamiz va bir soat davomida issiq joyga qo'yamiz. U kattaligiga kelsak, biz oq oqlarni haykalga solamiz va to'ldirishni markazga qo'yamiz.
So'ngra, ularni teshik bilan pastga solib, isitiladigan panga qo'ying, so'ngra boshqa tomonga o'girilib, qovurg'ali, og'izdan sug'oradigan qobiq paydo bo'lgunga qadar pishiring.
Go'shtsiz lazy oq go'sht
Tarkibi:
- xamirturush - 50 g;
- piyoz - 2 dona;
- bug'doy uni - 2 ta mahsulot;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bulon kuplari - 2 dona;
- qaynatilgan kolbasa - 200 g;
- o'simlik yog'i - 200 g.
Tayyorlash
Belyashani qanday tez tayyorlash kerak? Biz katta yirtqichlardan olamiz, xamirturushni qo'yamiz, shakarni to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan mixlang. Yana bir kichik konteynerda bulon kupligini ichiga ikki stakan qaynoq suv quyinglar va butunlay eritmaguncha aralashtiriladi. Suv sovutilgach, eritilgan xamirturushga quying, aralashtirilgan unni to'ldiring va to'ldiring. Natijada xamir biroz yopishqoq bo'lishi kerak, lekin juda qalin emas!
Keyin uni moslashtiradigan issiq joyga qo'ying va biz hozir to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Biz piyozlarni juda kichik kublar bilan uzaytiramiz va sosisni somon bilan kesamiz.
Xamir kelib tushgandan so'ng, biz uni yaxshilab aralashtiramiz va har ikki tomonning o'simlik moyiga belyashni qovuramiz.
Yogurtda lazy belyashi
Tarkibi:
- kefir - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 4 dona;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- qiyma go'sht - 600 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Dastlab, biz Belyaschalarni to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun, mayin tozalangan piyozni kesib oling va uni oltinga qadar o'simlik yog 'bilan qovurilgan idishga soling. Keyin qovurdoni quyqa bilan tashlaymiz va moyni to'liq to'kib tashlaymiz.
Alohida piyadada go'sht, piyoz, tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun aralashtiring. Kastryulyadagi kefir, tuz, shakar, soda, sirka bilan o'chiriladi. Ayrim tuxumni urib, kefirga qo'shing. Süzgeçten oldin elle süzüldü. Keyin biz o'simlik moyini qovurayotgan idishda isitamiz, bir qoshiq xamirni joylashtiramiz, ustiga bir oz to'ldiramiz, bir oz barmoqni bosing va boshqa qoshiq xamir bilan to'ldiramiz.
Bir tomondan oltin rangga qovurib, so'ngra boshqa tomonni qovuring. Biz lazy belyashi uchun shirin choy issiq!
Agar siz dangasa emassiz , kefirda cho'chqa yoki oq belyashi qovurasiz .