"Hunting" salatini tayyorlash uchun juda ko'p ta'riflar mavjud. Keling, ularning ayrimlarini siz bilan ko'rib chiqaylik.
Salat "qo'ziqorinlar bilan ov"
Tarkibi:
- yog' - 10 g;
- shampignons - 400 g;
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- jambon - 300 g;
- yashil piyoz;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, shakar, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qo'ziqorin plitalari ichiga kesilgan, sariq va salqin qovurdoq. Sabzi va kartoshka formada qaynatiladi, tozalaydi va kublar bilan eziladi. Bolgar qalampir tasodifiy qismlarga va jambon - nozik somonlar ichiga kesilgan. Salatning barcha tarkibiy qismlari chuqur salat idishida aralashtiriladi va oldindan tayyorlanadigan kostyumlar bilan quyiladi: olma sirkasi, zaytun moyi, xantal, bir oz shakar, tuz va qora qora qalampirni birga aylantiring. Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan salatani mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Tovuqli ovni salat
Tarkibi:
- yong'oq - 50 g;
- o'rik - 50 g;
- qaynatilgan tovuq filesi - 50 g;
- pishloq - 15 g;
- piyoz - 0,5 dona;
- bodring - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- oq karam - 100 g;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- soya sosu - ta'mga.
Tayyorlash
Biz yumshoq o'riklar, qalampir, bodring va go'shtning chiziqlarini kesib tashladik. Yong'oq eziladi, bezak uchun bir nechta nukleoli qoldiradi. Tuxum qaynatiladi, salqin, qobig'ini tozalaydi va uchini yarmigacha kichraytiradi. Oq karam nozik parchalanadi. Keling, salat uchun sosni tayyorlaymiz: limon sharbati, mayonez va soya sousini aralashtiring. Keyin salat qatlamlarini quyidagi tartibda yoyib tashlang: quritilgan go'sht, go'sht, piyoz, bodring, sug'orish kiyimi bilan. Keyinchalik biz davom etamiz: qalampir, pishloq, bodring, tuxum, yong'oq, mayonez bilan sirtini surtish, karam bilan tutam, o'simliklar va yong'oqning barcha yadrolari bilan bezash. Bu salat, go'shtli salat lavhalarda xizmat qilish uchun juda yaxshi, u keng ko'zoynak yoki shaffof kremankada yaxshi ko'rinadi.
Bodring "Ov" mol go'shti bilan
Tarkibi:
- mol go'shti - 300 g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- salatlar aralashmasi - 300 g;
- zaytun moyi - 30 ml;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Marinadlangan qo'ziqorinlar shamchiradigan joyga tashlanadi va biz yumshoqgacha bir oz sho'rlangan suvda mol go'shtini qaynatamiz. Ayni paytda, biz kiyinish tayyorlanyapmiz: qo'ziqorinlardan tuzlangan tuxumda zaytun moyi va sarimsoq qo'shiladi. To'qilgan go'shtni ingichka bo'laklarga aylantirib, tezda yuqori issiqlikda qovurib, salat idishiga soling. Salatlar, qo'ziqorinlar aralashmasini qo'shing, kiyimni to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan "Ov" salatasi go'sht bilan 30 daqiqa sovutgichga qo'yilib, stolga xizmat qiladi.
Salatlar "Ov" kolbasa bilan
Tarkibi:
- loviya - 100 g;
- pomidor - 3 dona;
- ovchilik sosislari - 200 g;
- maydanoz - 20 g;
- yashil piyoz tuklari - 70 g;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
Fasol bir muncha vaqt oldindan pishib, keyin eng yaxshi, so'ng yuvilgan va ozgina sho'rlangan suvda pishirish uchun qo'yiladi. Tayyor fasol filtrlanadi va bir piyola ichiga qo'yiladi. Kolbasalar nozik kesmalarda kesiladi va biroz qizarib pishiriladi
Agar siz go'sht salatlarini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda iliq salat bilan rezavorlar va mol go'shti bilan salatani sinab ko'ring.