Pishgan sabzavotlar vazni yo'qotish uchun ideal idish. Sabzavotli idishlarni tayyorlash va past kaloriya tayyorlash oson, va ularning ta'mi o'z navbatida yonilg'i quyish uchun ishlatiladigan ziravorlar va o'simliklar va o'z navbatida sabzavotlarning o'zgaruvchanligiga qarab o'zgarishi mumkin.
Savzi yog'siz piyoz bilan pishirilgan
Tarkibi:
- sabzi - 500 g;
- sabzavotli bulon - 300 ml;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pomidor - 800 g;
- qaynatilgan nohut - 800 g;
- er koriandi - 1/2 choy qoshiq;
- kimyon - 1/2 choy qoshiq;
- ohak - 1 dona;
- qovoq (kichik) - 1/2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq urug'i va qobig'idan tozalanadi, keyin kubiklarga bo'linadi. Piyoz katta halqa va doira ichida savzi kesib. Pomidor terini va urug'lardan tozalanadi, keyin pichoq bilan pichoqlanadi.
Issiq go'shtli, qovoq va piyoz qo'yib, ularni 5 daqiqa davomida oz miqdorda sabzavot bulyoni bilan pishirib, so'ngra matbuot orqali sarimsoq, tuproq koriander va kimyon qo'shing. Pishirish hali ham bir daqiqa, tug'ralgan savzi, pomidor nohuti qo'shing. Ingredientlarni bulon qoldiqlari bilan to'kib tashlang va maysazorni qopqoq bilan yoping. Yumshoqgacha 20 sek. Sabzi va piyoz.
Xizmat qilishdan oldin idishlarni ohak sharbati bilan seping. Piyozdagi bunday qovurilgan savzi kaloriya va yoqimli ta'mga ega. Siz ikkala oq nonni ham, kuskusning bir qismi bilan ham xizmat qilishingiz mumkin.
Piyoz bilan qovurilgan sabzi qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- pomidor - 3-4 dona;
- o'simlik moyi;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Piyoz shaffof bo'lmaguncha o'simlik yog 'ustida halqalarni va passeri kesib tashlang. Piyoz shaffof bo'lgach, uni pishgan va pomidor, shuningdek, tuz va qalampir qo'shing. Pomidor bo'laklari bir hil sousga aylangunga qadar pomidor bilan piyozni pishiring, so'ngra maydalangan savzi qo'shing va qovurilgan panani qopqoq bilan yoping. Sabzavotlarni minimal olovda pishiring, shunchaki savat yumshoq bo'ladi. Xizmat qilishdan avval idish-tovoq yangi shreddi o'tlar bilan sepilishi kerak.
Engil salatlar yoki bug'doy piyozi bilan oddiy oddiy idish: sabzavot, guruch yoki dala.
Piyoz va sabzavot bilan qovurilgan sabzi
Piyozli sabzi - bu taom mazali, lekin sog'lom oziq-ovqat g'oyasini himoya qilish uchun emas, balki juda ham qoniqarli emas, bu raqamga zarar bermaslik uchun piyoz bilan sabzavotli sabzalar va yana bir necha turli sabzavotlarni tayyorlash tavsiya etiladi. Xushbo'y mevsim sabzavotlari uzoq vaqt davomida doygunlik hissi bilan ta'minlanadi va tarozi o'qi tezda o'ngga ketadi.
Tarkibi:
- piyoz (katta) - 1 dona;
- qovoq - 500 g;
- sabzi - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- shirin kartoshka - 500 g;
- kartoshka - 500 g;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- tovuq go'shti - 3 ta mahsulot;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- adaçayı barglari - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Sabzavotlarni tayyorlash bilan boshlang. Qovoq peeldan va urug'lardan tozalanadi, shundan keyin biz kublarni kesib o'tamiz. Pasternak va kartoshkalar ham tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Selderiya biz o'rtacha o'lchamdagi bo'laklarni kesib tashladik va ochilgan savzi - ringletlar. Qovoqning pastki qismida quyiladi
Qiziqib ketgan yog 'qavrilgan piyoz halqalari va selderey, shuningdek sabzi taxminan 7-10 daqiqa davomida, keyin sarimsoq qo'yib, 30 soniya qovurilgan va sabzavotlarning qolgan qismini qo'shamiz. Sabzavotlarni tuz, qalampir, dafna barglari va adaçayı bilan bulyon va meva bilan to'ldiring.
Past haroratda yopiq qopqoq ostida 50-60 daqiqa davomida sabzavotlarni pishiring, so'ngra boshqa 10-15 daqiqaga turing va stolga oddiy yoki oddiy nordon qaymoqli somon bilan xizmat qilaylik.