Ko'pchilik sabzi boshlari sabzavotning keraksiz qismidir, shuning uchun u ko'pincha axlatga tashlanadi. Aslida, u organizm uchun foydali bo'lgan choy qilish uchun ishlatilishi mumkin.
Sabzavot ustlaridan choyning foydasi va zararlanishi
Ichimlik tarkibi turli vitaminlar, minerallar, tola va boshqa moddalarni o'z ichiga oladi. Tuxumlarning ildiz ekinlaridan ko'ra vitamin va minerallarni bir necha barobar ko'pligi isbotlangan. Birinchidan, bir savat to'pi choyi ko'rish uchun foydali va ko'p miqdorda A vitamini borligi tufayli aytish kerak. Xlorofil mavjudligi tufayli limfatik tizim zararli moddalardan tozalanadi. Ichkilik varikoz venalari va hemoroidlarning paydo bo'lishini kamaytiradi. Bu tomirlarni mustahkamlash va tanani tozalashga yordam beradi. Ichimlik yallig'lanishga qarshi va antiseptik ta'sirga ega.
Agar sizda mavjud bo'lgan kontrendikatsiyalarni hisobga olmaganda, sabzi bargidan choy damlamasligi mumkin. U ko'p miqdorda tanaga zarar etkazadigan toksik moddalardan iborat. Shuni ta'kidlash kerakki, nitratlar erning yuqori qismiga kirishi mumkin, shuning uchun homilador ayollarga va emizikli ayollarga ichimlik ichish taqiqlanadi.
Sabzi barglaridan choy tayyorlash
Ichimlik tayyorlash juda oddiy, lekin avval siz ustunlarni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Kesilganidan keyin uni yaxshi havalrlangan xonada yoki ko'chada soyada yoyish kerak. Barglarning barchasi quruq bo'lsa, ular yopiq idishda yoki zig'ir sumkachasida saqlanishi kerak.
Tarkibi:
- quritilgan barglar - 3 choy qoshiq;
- quritilgan sabzi - 4 choy qoshig'i;
- suv.
Tayyorlash
Sabzilarni maydalagichga tashlash kerak. Choynakka chiziqlarni va sabzavotlarni joylashtiring, so'ngra qaynoq suvni quying. Yarim soat davomida hamma narsani talab qilib, keyin siz ichishingiz mumkin. Tayyorlangan ichimlik qora choyga o'xshaydi.