Hindistonning bunday byudjet qismidan shin bo'lib, chiroyli tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Va agar hamma narsa pishirilgan bo'lsa, mehmonlarni bayramona stolga qo'yish ham gunoh emas. Hindistonning o'ziga xos ta'mi bor, u to'g'ri tanlangan ziravorlar bilan birgalikda noyob ta'mni yaratadi. Turkiyadagi buzoqni o'choqxonada qanday qilib tayyorlash kerakligi haqida hatto qo'shnilar ham sizning oshxonangizdan kelgan hidlardan xabardor bo'lib qolishi uchun, bugun bizning maqolamiz.
Qopqonda pishiriq pishirgan pishiriq qanday pishiriladi?
Tarkibi:
- buzoq shoxchasi - 1 dona;
- zaytun moyi - 30 g;
- quritilgan sarimsoq - 5 g;
- qalampir - 5 g;
- bibariya - 5 g;
- yangi sarimsoq - 2 ta tish;
- apelsin sharbati - 200 ml;
- qalampir qizil baharatlı va tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Do'kizda turkiy shankalari uchun tayyorlangan sariyog 'sariyog' asosida tayyorlanadi, u ham sabzavotli va qaymoqli bo'lishi mumkin. Uning asosiy xususiyati ziravorlar aromalarini ochib berishdir. Sarimsoq, tozalagandan keyin, pichoqning tekis qismini ezib va kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyinchalik, mikroto'lqinli pechda ishlatiladigan idishlarni olib, sarimsoqni yangi va quruq, qalampir, tuz, sariyog ', qalampir va bibariya aralashtiramiz. Agar yangi bibariya bo'lsa, undan ham yaxshiroq bo'ladi, chunki. u yanada xushbo'y. Endi mikroto'lqinli pechga 1 daqiqaga joylashtiring, shunda har narsa yaxshi isitiladi va lazzatlar ochiladi.
Shin yuviladi va quritiladi, pichoq yordamida terini asosiy qismidan ajratish kerak. Biz go'shtda bir nechta pichoqni nozik pichoq bilan o'stirib, tuzlamoqdamiz, yana terisini kiyintirib, uni ham surtamiz. Turkiyani pishiradigan quvvati folga bilan qoplanadi, shunday qilib qirralarning gumbazni qanday qilib kiyish kerakligi bilan qoplangan. Pech 200 darajaga qayta isitiladi, oyoqni to'plang va 60 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida sharbatni bug'langanda, u 2 barobar kamayadi. Hindiston ochilishga 10 daqiqa qolganda, sharbatni quyib, jigarrang bering.
Turkiyadagi turkiyalik kartoshka pichog'idagi qozonda
Shinni shu tarzda pishirib, bitta tosh bilan ikkita qushni o'ldirasiz. Garniteyada mazali go'sht va aromali suvli kartoshka oling.
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- kekik - ikkita novda;
- buzoq shoxchasi - 1 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- piyoz - 1 piyoz;
- sabzi - 1 dona;
- soya sosu - 40 ml;
- mayonez - 40 g;
- tuz.
Tayyorlash
Shin yaxshi yuviladi va quritiladi, pichoqlar po'choqlari va kichik sabzavot va sarimsoq qo'shiladi. So'ngra soya sousini, kekik va mayonezni aralashtiring va har tomondan shinni suvga aralashtiring, teriga soling, terining ostida iloji boricha harakatlanishga harakat qiling. u qalin va yomon go'shtga tuzoqqa o'tadi. 2 soat davomida marinadlashni qoldiring. Biz kartoshkani soyamiz va ularni juda katta kubga solamiz. Bu erda, piyoz, chorak chiziqlarni kesib, sabzi va sarimsoq qoldiqlari qo'shilib, tuzlangan. Tuzli shinni tuxumdan ajratib olinadi va qo'lqopga solinadi. Sosning qolgan qismi kartoshkaga quyiladi va aralashtiriladi, shuningdek, kolbaga yuboriladi. Taxminan bir soat 200 daraja pishirib.