Suyakdagi har qanday qizil go'sht singari, cho'chqa gagavuzlari past haroratda uzoq vaqt pishirishni yaxshi ko'radi, faqat bunday hollarda bu qizil go'sht osongina tolalarga aylanadi va ta'mga to'ladi. Barcha go'shtli sharbatlarni pishirish va saqlab qo'yish uchun maxsus sleeve yordam beradi. Quyida biz cho'chqa go'shti patnisini tayyorlash bo'yicha variantlar haqida so'zlab beramiz.
Cho'chqa parchasi kartoshka bilan yaltiroq pishirilgan
To'ldirilgan karam yoki pishirilgan kartoshka vepreva uchun ideal garniton hisoblanadi. Quyidagi ta'rifda biz so'nggi variantni tanlashga qaror qildik.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti;
- sarimsoq boshi;
- o'simlik yog'i - 45 ml;
- kartoshka ildizlari (katta) - 4 dona.
Tayyorlash
Cho'chqa bilagichini yuvish va quritishdan keyin tuz va o'simlik moyi bilan tuzlang. Cho'chqa tamburining xamiri ichida chuqur, lekin kichik teshiklarni yarating va ularning har biriga moylangan sarimsoq tishlarini joylashtiring. Cho'chqa küspesindeki sarimsoq kompaniyasi, hidli bir ildiz yoki sevimli quritilgan o'tlarni mumkin. Kartoshkani kichik bloklarga aylantirib, qolgan yog'ni, mavsumni to'kib tashlang va ularni qisqichlarning tagiga qo'ying. Ustki qismida, cho'chqa go'shti biftekini joylashtiring va ikki soat davomida 200 daraja pishirish uchun qoldiring.
Qo'ziqorin ichidagi pivoga pishirilgan cho'chqa gugurti - retsept
Sopi Chexiya oshxonasi klassikasi va mazali pivo bo'lmagan Chexiya oshxonasi nima? Quyidagi retsept bo'yicha go'shtni pishiradigan pivoda.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti;
- qora pivo - 980 ml;
- asal - 45 ml;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- chinnigullar - 6 kurtak;
- xantal - 15 g;
- go'sht uchun ziravorlar aralashmasi - 10 g.
Tayyorlash
Chinnigullar g'unajinlarini kukunga aylantirib, go'sht uchun tayyorlangan ziravorlar aralashmasi bilan ularni birlashtiradi. Xantal va asalni qo'shing, sarimsoq tishlarini xamirga soling va