Quddus artishokining ta'mini tasvirlash oson emas: er noki kartoshka, qo'ziqorin va sarimsoq bilan ajralib chiqadi, shuning uchun siz bunday palitraning muxlisi bo'lsangiz, u holda siz meva va uning salat retseptlarini qadrlaymiz.
Siz haqiqatan ham maxsus ovqat tayyorlashni xohlaysizmi? Keyin Quddus artishokini va oldinga, salatlarga qidirib chiqing!
Quddus artishokasidan salat - ta'rif
Tarkibi:
- Quddus artishokasi - 2 hovuch;
- hindiba - 1 bosh;
- Salat - 3 bargli barg;
- cho'chqa yoki pancetta - 8 ta dilim;
- qizil piyoz - 60 g;
- maydanoz yashil o'simliklar ;
- Balsamik sirka - 45 ml.
Tayyorlash
Yaxshilab yuvilgan Quddus artishoki yumshoq, salqin, yarmiga qadar qaynatiladi. Quruq qovurilgan idishda biz cho'chqa cho'chqasini qo'yamiz va undan yog'i tushgan paytni kutamiz. Tandirda qizdirilgan yog 'katta miqdorda bo'lganda, biz piyozni pishirib, ichiga Quddus artishokini qaynatamiz. Piyoz yumshoq va yopishqoq bo'lguncha iliq salat uchun tayanch tayyorlang, Quddus artishoki qoshiqlanmaydi, va pastırma chinnigullar qo'ziqorinli bitlarga aylanmaydi.
Biz qovurilgan ingredientlarni hindibo va marul yostig'i ustiga yoyib, idish-tovoqni sirka va yog' bilan to'kib tashladik va xizmat qilishdan oldin petrushka seping.
Sabzavotlar va olma bilan Quddus artishokining salatasi "Vitamin Bombasi"
Tarkibi:
- Quddus artishoki - 450 g;
- shirin piyoz - 40 g;
- sabzi - 230 g;
- nordon olma - 50 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- zaytun moyi - 40 ml.
Tayyorlash
Limon sharbatini sariyog 'bilan aralashtirib, oddiy salat kiyinish tayyorlang. Sabzini, Quddus artishokni va olma buyumni katta grater ustiga o'rang, keyin piyozning eng yaxshi yarmirtalarini joylashtiring va ingredientlarni kiyim bilan aralashtiring.
Quddus artishokidan mazali salat
Tarkibi:
- Quddus artishoki - 900 g;
- shirin qalampir (katta) - 2 dona;
- salat aralashmasi - 3 hovuch;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- qovoq urug'i (qovurilgan) - 30 g;
- Yunon yogurt - 60 ml;
- sarimsoq boshi;
- zaytun moyi - 120 ml;
- ohak sharbati - 15 ml.
Tayyorlash
Biz Quddus artishok moylangan qismlari 40 daqiqa 200 daraja pishirib. Mahallada sarimsoq boshini pishirib, oldindan folga bilan o'rab qo'yganmiz. Yonayotgan kuydirgich ustida biz qalampir qizini yoqamiz va qoralangan qobig'ini tozamiz va u bilan birga urug 'qutisini chiqaramiz. Qal'aning qismlari Quddus artishok, ko'katlar va salat aralashmasi bilan aralashtiriladi.
Pishgan sarimsoq tishining tarkibini siqib chiqarib, sariyog', yogurt va sharbat bilan bo'yaltiring. Biz qovoq urug'i bilan sepib, kiyinish orqali olingan Quddus artishokidan salat quyamiz.
Quddus artishoke va lavlagi dan salatini qanday qilish kerak?
Tarkibi:
- lavlagi - 480 g;
- Quddus artishokasi - 8 dona;
- rukkola yoki marul aralashmasi - 8 ta;
- shirin piyoz - 40 g;
- apelsin - 1 dona;
- echki pishloq - 50 g;
- sharob sirkasi - 40 ml;
- zaytun moyi - 80 ml;
- asal - 15 ml.
Tayyorlash
Preheated pishiriqda 200 daraja, folga bilan taxminan bir soat davomida o'ralgan bir ko'k plyajini tayyorlangandan 20 daqiqa oldin pishirib, uni Quddus artishokining doiralarini qo'shamiz. Pishgan sabzavotlar sovutiladi va salat aralashmasi, ingichka piyoz va apelsin xamiri (membranalarsiz) aralashtiriladi. Biz moyni asal va sirka bilan yutib yubordik va salatning ustidan kiyinib to'kib tashladik. Xizmat qilishdan oldin echki pishloqini sepib oling.
Karam va guruch bilan Quddus artishok bilan salat
Tarkibi:
- Quddus artishokasi - 10 dona;
- yangi kekik - 2 gulkar;
- qizil karam - 1/4 asr;
- qaynatilgan yovvoyi guruch - 1 dona;
- Rukkola - 2 hovuch;
- mayiz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 45 ml;
- sharbati va apelsin sumkasi 1.
Tayyorlash
Yalpi neftning chorak qismi Quddus artishokini aylantirib, 200 daraja 20 daqiqada pishiramiz. Shampan karamini aralashtiring va arugula va muzlatilgan pishirilgan guruch bilan aralashtiring. Yuqorida Quddus artishokasining iliq bo'laklarini joylashtiramiz, idishlarni mayiz bilan sug'orib, qolgan yog'ning limon sharbati va ziravor bilan aralashmasi bilan to'ldiramiz.