Aronia foydalari haqida ko'p narsa aytiladi. Va buni e'tirof etish asosli emas. Guruchlar turli xil kommunal xizmatlarning juda ta'sirli qatorini o'z ichiga oladi. Bu ba'zi hollarda an'anaviy dori-darmonlarni keltirib chiqaradi va ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi.
Yil davomida gilamlarning qiymatini saqlab qolish uchun ulardan turli blanklarni kiritish tavsiya etiladi. Bugun biz ulardan sharbani to'g'ri tayyorlash va qish uchun qanday saqlash haqida gaplashamiz.
Qish uchun qora chakalakdan qanday qilib sharbat qilish kerak - retsept
Tarkibi:
- ashber infertilligi - 700 g;
- toza suv - 1,5 l;
- Tayyor shakar - 300 g.
Tayyorlash
Cho'kqayrangdan eng qimmatbaho va mazali sharbatlarning qish uchun yig'ib olish uchun siz mahsulotni siqishning har qanday usullaridan foydalanishingiz mumkin. Ularning eng oddiylari bu maqsadlar uchun meva suvi ishlatishdir. Biroq, shu bilan birga, bir soat davomida suv bilan to'kilgan suvni to'kib tashlang, so'ngra gazli mato yoki to'qimalarni kesib olish bilan qo'shimcha ravishda ularni siqib qo'yish kerak. Agar sharbat chiqargich mavjud bo'lmasa, unda ilgari yuvilgan va beriladigan qora quruq mevalarni blenderning idishida ezish yoki ezib tashlash mumkin. Shundan so'ng, berry massasi doka ichida siqilgan va siqilgan stakan toza suvni to'kib tashlang. Bir soatdan so'ng, siqishni takrorlang va tortni suv bilan to'ldiring. Xamiri sharbatining to'liq hosil bo'lishigacha protsedurani takrorlang.
Shu bilan bir qatorda, rezavordan oldindan muzlatish va tushirish yoki ularni mikroto'lqinli pechda yoki suvdagi plastinada 70 darajadan yuqori bo'lmagan haroratga qadar isitish uchungina mumkin.
Natijada paydo bo'lgan suvi shakar bilan aralashtirib, kristallar eritilsin, keyin idishlarni ichimlikni to'kib tashlang va idishlarni qopqog'ini yoping, sterilizatsiya uchun suv bilan bir piyola ichiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng biz ishlov berishni yigirma daqiqa davomida suvda ushlab turamiz, shundan keyin qopqalarni yopamiz va idishlarni qorong'i joyda saqlash uchun to'liq sovutgandan keyin qo'yamiz.
Qish uchun olma sharbati bilan qora chokeydan qilingan sharbatlar
Tarkibi:
- ashber infertilligi - 700 g;
- yangi olma - 1,8 kg;
- shakar - 350-400 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
Olmandan siqilgan sharbatlar qora yog'dan aromachilik sharobi uchun eng afzaldir. Bu maqsad uchun nordon-shirin yoki nordon navlarni tanlash yaxshidir. Antonovkaning mevalari, Oq to'ldirishi yoki Simerenkoning turli xilligi juda mos keladi. Har ikkisi ham meva suvi yordamida sharbatini siqish uchun eng mos keladi. Ammo agar qurolda hech kim bo'lmasa, yuqorida tavsiflangan usullardan birontasini tushintirmang va undan foydalanmang.
Yangi pishirilgan olma va rovon sharbatini kostryulkalar bilan aralashtirib tayyorlang va shakarni tatib ko'ring. Idishni namlangan plastinada tayyorlash rejimiga moylangan bir olovda joylashtiring va tarkibida tez-tez aralashtirib, shirin kristallar eritilgunga qadar va qaynab turgan nozik belgilar paydo bo'lguncha isitiladi. Bas, ichimliklarni steril va quruq idishlarga quyinglar va ularni qovjirab qo'yinglar. Qopqoqdagi idishlarni aylantiring va ularni tabiiy sterilizatsiya va asta sovutish uchun yaxshilab o'rab oling.
Sovokarkada qish uchun qora shoxdordan sharbat
Tarkibi:
- ashberry - 1,2 kg;
- shakar - 350-400 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
Cho'koq sharbatidan qishki sharbatlar uchun bükülebilir va sharbati foydalanish mumkin. Buning uchun qurilma yuqori qismida tayyorlangan, yuvilgan va tanlangan mevalarni tayyorlab, shakarni ta'mga solib, qurilmani plastinkaga qo'yamiz. Naychaning tagida sharbat yig'ish uchun idishni almashtiramiz. Mahsulot ajralib chiqqandan so'ng, uni steril idishlarga to'kib tashlaymiz, uni avvalgi holatda bo'lgani kabi yopishtirgich kabi yopishtirib, sterilizatsiya qilib, qutilarni pastga aylantiramiz.
Yuqorida keltirilgan qora qobiqdan olingan sharbatni saqlab qolishning yuqorida aytib o'tilgan usullaridan tashqari, eng muhim va foydali narsalarni eslatib turish lozim. Eng yangi zerikkani uchun sharbatni darhol muzlatish kerak. Buning uchun kichkina plastik idishlarni to'ldirish juda qulay. Ushbu usulning birgina kamchiliklari dondurucuda etarli bo'sh joyga ehtiyoj.