Yorqin brokkoli o'simliklar nafaqat yakka o'zi, balki garniturada ham iste'mol qilinmaydi. Brokkoli idishlari ajablanarli darajada farq qilishi mumkin, chunki bu yashil karamning neytral ta'mi va mustahkamligi turli xil ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin. Mumkin bo'lgan o'zgarishlarga oid batafsilroq ma'lumotlar keyinroq muhokama qilinadi.
Brokkoli bilan pirog - retsept
Qaynatilgan shakldagi brokkoli qaymoqli qaymoqli bo'ladi va pancakes yoki pancakes uchun asos bo'lishi mumkin. Kompaniya gullab-yashnashi turli xil ziravorlar va boshqa sabzavotlarni tayyorlashi mumkin, ammo biz minimal to'plamga e'tibor qaratamiz.
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 260 g;
- tuxum - 4 dona;
- Quritilgan chilli, zerdeçal - har birida 1/2 choy qoshiq;
- un - 55 g;
- hovuch salantro.
Tayyorlash
Brokkoli hosilini qaynatish , suvni to'kib tashlash uchun ortiqcha suv berish va so'ngra har bir narsani pyure tarkibiga aylantirish uchun inflorescence. Sezon karam pyuresi va kaltaklangan tuxum bilan aralashtiramiz. So'ngra tug'ralgan cilantroni yuboring va unni seping. Ko'p yoki bir nechta homogen xamirni olib bo'lgandan so'ng uni qovurib oling.
Brokolidan kletchlar - retsept
Brokkoli lazzatli ovqatlarning assortimenti muffinlar bilan chegaralanib qolmaydi. Odatdagidek tovuq go'shtini tovuq bilan almashtirishni taklif qilamiz, bu sabzavot analoglari bilan karam bazasi va pishloq va cho'chqa qo'shilishi bilan.
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 480 g;
- nonning cho'kmasi - 55 g;
- tuxum - 3 dona;
- cho'chqa - 65 g;
- grated pishloq - 115 g.
Tayyorlash
Brokkoli o'simliklaridan bezar va ularni chop eting. Hammayoqqa tuxum qo'shing, cho'chqalar va maydalangan pishloq qo'shing. Alohida cho'chqa qavrilgan qovoqchani qovuring va parchalarni choping, ularni brokkoli aralashmasiga qo'shing. Bekonni qovurib bo'lgach, qolgan yog'ni oldindan qizdiring va undan olingan kletchlar massasining qismlarini qovuring.
Brokkoli va pishloqli go'sht
Tarkibi:
- brokkoli - 680 g;
- yog' - 35 g;
- un - 35 g;
- sut - 460 ml;
- pishloq - 115 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- bir nechta non po'sti;
- pushti mushuk.
Tayyorlash
Oddiy sutli sousni tayyorlang, sariyog'ini eritib, unga unni saqlab qo'ying. Olingan unli makaron, sut sog'ib olinadi va qalinlashmaguncha olovga qo'yiladi. Sosda tug'ralgan sarimsoq, mussel, tuz va maydalangan pishloq qo'shing. Pishloq aralashmasini brokkoli bilan aralashtirib, pishirish idishga soling. Yuqori qavatdagi non bilan 25 daqiqa davomida 360 daraja pechka oldindan isitiladi.
Brokkoli go'shti
Ehtimol, tarkibida brokkoli bilan eng mashhur taom sabzavotli go'sht bo'lishi mumkin. Siz gulxanlaringizni deyarli har qanday sabzavot bilan birlashtirasiz, lekin biz kartoshka, no'xat va pomidorda qolishga qaror qildik.
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 430 g;
- kartoshka - 210 g;
- pomidor - 310 g;
- yashil no'xat - 1 dona;
- Quritilgan zerdeçal - 1/2. qoshiqlar;
- qizil piyoz - 115 g;
- sarimsoq va zanjabildan tayyorlangan makaron - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 365 ml;
- krem - 65 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan yog'li mangalda piyozni saqlang va zanjabil sarimsoq qavatini qo'shing. Yarim daqiqadan so'ng, zirakni quying va sabzavotlarni qo'shing: kartoshka kubiklari, karam, pomidor va no'xat, gulzorlarga bo'linadi. Har bir narsani suv va qaymoq bilan to'kib tashlang, so'ngra yarim soatga ajralib ketasiz.
Brokkoli bilan puff pastry
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 270 g;
- tovuq filesi - 210 g;
- pishloq - 55 g;
- bargli sho'rvalar ;
- qaymoq - 35 g.
Tayyorlash
Brokkoli o'simliklarini pishiring va ularni kesing. Pishiriq tovuq filetosini tola ustiga qaynatib, karam, pishloq, smetana va yangi erga qalampir bilan aralashtiring. Xamirni olib tashlang va ichiga solib qo'ying, shundan keyin qirralarning bir-biriga ko'r bo'lgan va har bir narsani 200 daraja 25 daqiqa pishirish uchun yuboring. Pastadir sirtini oldindan va xohlagan vaqtda tuxum bilan qoplangan bo'lishi mumkin.