Qo'ziqorinlar bilan kartoshka solingan qozon - pishiriq va multivarkda mazali taom uchun xos retseptlar

Frantsiyadan kelib chiqadigan va oddiy unsurlar bilan mashhur bo'lgan qo'ziqorinli kartoshka güveçi, ayniqsa, uyda mashhur. Bu hayratlanarli emas - ozuqaviy, xushbo'y va juda o'zgaruvchan tovoq qisqa vaqt ichida oilaviy kechki ovqatni yoki bayramona stolni bezattirishi mumkin.

Kartoshka go'shtini qo'ziqorin bilan qanday tayyorlang?

Qo'ziqorinlar va kartoshka bilan taomlarni tayyorlash uchun pishirish texnikasi va ingredientlari qo'shilib, siz kunlik yoki bayramona taom, vegetarian yoki go'sht olishingiz mumkin. Kartoshka mukammal bir yon idish bo'lgani sababli, baliq, go'sht, sabzavot bilan birlashishi va pishirishning soddaligi va idrokliligini hayratga soladi.

1. Gastronomi ikki xil ko'rinishda tayyorlanadi: qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshkadan kartoshka pyuresi va qovurilgan qo'ziqorinlar.
2. Sabzavotlar qatlamlarga tashlanadi va qaymoq yoki qaymoq bilan to'ldiriladi, keyin pishirishdan so'ng qovurilgan qobig'i uchun pishloq bilan sepiladi.
3. Kartoshka tilimga kesilsa, tovoq buzilmasligi uchun tuxumni chashka qo'shib qo'yish kerak.
4. Kartoshka va qo'ziqorinlar neytral ta'mga ega bo'lgani uchun, ziravorlar e'tiborga olinishi kerak. Qora qalampir, sarimsoq va piyoz bazani tashkil qiladi.

Tandirda qo'ziqorinli kartoshka güveçi

Do'konda qo'ziqorin va kartoshka bo'lgan güveç, odatiy qaynatilgan kartoshka va qizarib pishgan qo'ziqorinlarni haqiqiy ta'mga bomba sifatida aylantiradigan yorqin, chinnigullar va juda to'yimli idishdir. Pishirish qulayligi, chiroyli ko'rinishi va moliyaviy jihatdan maqbul mahsulotlardan foydalanish butun oilani boqishga imkon beradigan universal muolaja qilishdir.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• shampignons - 300 g;
• tuxum - 2 dona;
• qaymoq - 150 g;
• piyoz - 100 g.

Tayyorlash

1. Kartoshkani kesib oling va yarim pishganicha pishiring.
2. Qo'ziqorinlar va piyozchalar.
3. Tayyorlangan qatlam qatlamlarini qatlam bilan yotqiz.
4. Tuxum va nordon qaynatib oling, go'sht maydonchasiga quying.
5. Qo'ziqorinli kartoshka güveçi 40 daraja 180 daraja tayyorlanadi.

Tovuq va qo'ziqorinli go'sht

Tovuq va qo'ziqorinli kartoshka solig'i sizning sevimli va arzon mahsulotlaringizni bir butunda birlashtiradi. Bunday idish tayyorlash oddiy va qiyin emas, chunki barcha tarkibiy qismlar bir-biriga mukammal mos keladi va qo'shimchalar talab qilmaydi. Mahsulotni pishirish jarayonida saqlash uchun suvli va jozibali bo'ladi - u folga bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• kartoshka - 7000 g;
• champignons - 290 g;
• tovuq filesi - 350 g;
• pishloq - 100 g;
• krem - 400 ml;
• o'simlik yog'i - 35 ml.

Tayyorlash

1. Tovuq filesi va qo'ziqorinlar.
2. Kartoshka bo'laklari qaynatiladi.
3. Qatlamlarni joylashtiring.
4. Krem bilan to'kib tashlang, pishloq sepib, folga bilan yoping.
5. Qo'ziqorinli kartoshka tovuq go'shti, 45 daraja 200 daraja pishadi.

Kraxmalli go'sht va qo'ziqorinli kartoshka güveç

Agar go'shtli go'shtdan foydalansangiz, go'sht va qo'ziqorin bilan kartoshka solingan suvli va nozik to'qimalarga ega bo'lasiz. Ko'pgina oshxona klassikasida tan olingan ajoyib kombinatsiya bu mahsulotda muvaffaqiyatli bo'ladi. Kraxmalli go'sht va qo'ziqorinni achchiq to'ldirish kartoshkaning ta'mini mukammal darajada to'ldiradi va mahsulotni dastlabki tayyorlash pishirish jarayonini tezlashtiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 8 dona;
• sut - 70 ml;
• yog '- 40 g;
• shampignons - 150 g;
• forcemeat - 500 g;
• piyoz - 2 dona.

Tayyorlash

1. Kartoshkani qaynatib oling, moyni qo'shing, yog'ni, sutni qo'shing.
2. Piyoz, qo'ziqorin va qovurilgan qovurilgan qovoqda.
3. Qatlamlardagi qismlarni joylashtiring. Pishloq bilan seping.
4. Qo'ziqorinli kartoshka go'shtli go'sht 15 daqiqa davomida 180 daraja tayyorlanadi.

Qo'ziqorin bilan o'ralgan kartoshka go'shti

Qo'ziqorinli kartoshkadan tayyorlangan no'xat go'shtlari vegetarian hisoblanadi, shuning uchun u hayvonot mahsulotlaridan tayyorlanadi, ularning oxirgi qismi idishga yopishtiriladi. Go'sht shakli saqlanib qolishi va parchalanmasligi uchun sabzavotni qobiqda qaynatish kerak, keyin esa - bir xillikda tozalash va maydalash uchun. Ziravorlar va limon sharbati yangi kartoshkaning ta'mini yaxshilaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 600 g;
• zaytun moyi - 100 ml;
• limon sharbati - 20 ml;
• shampignons - 350 g;
• kekik - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. Qovurilgan va qobig'ida kartoshkani cho'chitish. Ziravorlar, sharbat va sariyog 'bilan mavsum.
2. Qo'ziqorinni qovuring.
3. Qatlamlarni va yog'larni joylashtiring.
4. Qo'ziqorinli kartoshka güveçi 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Qo'ziqorin va pishloqli kartoshka güveç

Qo'ziqorin va pishloqli kartoshkadan olingan güveç, pishirish texnikasi bilan farqlanadi. Cheesy to'lg'azish qatlamlarni siljitish yoki klassik retseptga rioya qilish, baharatlı kremsi sos sifatida foydalanish mumkin. Bunday kiyinish ko'p vaqt talab qilmaydi va taomning ta'mi va ko'rinishini boyitadi, bu esa uni bayramga tayyorlash imkonini beradi.

Ingredientlar

• kartoshka - 600 g;
• asal aori - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• krem 33% - 250 ml;
• tuxum - 1 dona;
• pishloq - 100 g.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorinlar piyoz bilan qavriladi va qavriladi.
2. Kartoshka bo'laklarini pishiring.
3. Qatlamlardagi tarkibiy qismlarni joylashtiring.
4. Tuxum, smetana va pishloq aralashmasi - qo'ziqorinli kartoshka go'shti uchun sos tayyor.
5. Idishni to'kib tashlang va 200 daraja 45 daqiqa davomida pishiring.

Kartoshkani qo'ziqorinli kartoshka pyuresi bilan to'ldirish

Siqilgan mahsulotlarni yoqimli va qulay tarzda olib tashlash kartoshkani kartoshka va qo'ziqorin pyurei bilan ta'minlaydi. Oddiy va qulay uy quradigan idish, mashhur piyola pishirishga asoslanib, o'z xizmatlarini o'zgartirdi va ta'mini diversifikatsiya qildi. Ayniqsa, tezkor yeyuvchilar yangi pyuresi kartoshkalarini o'z qo'li bilan tayyorlay olishadi, ayniqsa, bu qiyin bo'lmaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 900 g;
• tuxum - 2 dona;
• shampignons - 350 g;
• sut - 200 ml;
• qaymoq - 65 g;
• piyoz - 2 dona.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorinlar bilan kartoshka go'shtining retsepti kartoshkaning pyuresi ishlatilishini ko'rsatadi.
2. Kartoshkani va rastolkitni qaynatib oling. Massaga sut va tuxum qo'shing.
3. Qo'ziqorinlar va piyozchalar.
4. Barcha qatlamlarni joylashtiring. Smetana bilan siqiladi va 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Tandirda qo'ziqorinli qo'ziqorinli kartoshka güveçi

Asl ovqatlarning ko'radigan qahvaxonalari go'shtni yaxshi ko'rganlarini qo'ziqorin qo'ziqorinlari bilan qadrlashadi. Axir, pishirilgan kartoshka, shishgan idishlar bilan mukammal tarzda birlashtirilib, yon piyola sifatida. Ovqat tayyorlash oddiy: siz faqat qo'ziqorinlarni kesib, qaynatilgan kartoshka bo'laklari bilan yopib, pechga jo'natasiz.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 350 g;
• piyoz - 2 dona;
• qaymoq - 200 g;
• un - 50 g;
• suv 100 ml.

Tayyorlash

1. Kartoshkani kesib oling va qaynatamiz.
2. Qo'ziqorinlarni yuvish va maydalash.
3. Piyozni qovuring.
4. Ovqatlarini qatlamlarga qo'ying.
5. Smetana qaymoq va suv qo'shing.
6. Sosni piyola ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Sabzavot va qo'ziqorinli kartoshka güveçi

Qo'ziqorinli sabzavotli ovqatlar kundalik ovqatlanishni to'ldirishga qodir oziqalar va sog'lom ovqatdir. Kartoshkaning neytral ta'mi sizni turli sabzavotlar bilan birlashtirishga imkon beradi, shuning uchun siz komponentlar va kiyim-kechaklarni o'zgartirish orqali tajriba o'tkazishingiz mumkin. Ushbu retsept dietaga taalluqlidir va shuning uchun yuqori kaloriyali tarkibiy qismlardan iborat bo'lmaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 700 g;
• qo'ziqorinlar - 250 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• qaymoq - 50 g;
• Parmesan - 50 g.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani qobig'i, qobig'i, rastolkit bilan qaynatib, parmesan bilan aralashtiring.
2. Fry piyoz, qo'ziqorin, sabzi, pomidor va qalampir.
3. Sabzavotlarni kartoshka bilan yoping, sirka bilan yog 'va 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.

Ko'p o'zgaruvchan qo'ziqorinli kartoshka güveçi

Multivarkadagi qo'ziqorinli go'sht, ovqat tayyorlashning to'g'ri va qulay usullaridan biridir. Zamonaviy gadget tufayli, taom qiyin emas va tezda to'yimli tushlik qilishi mumkin. Siz shunchaki tug'ralgan sabzavotlarni piyola ichiga qo'yib qo'yishingiz kerak, rejimni o'rnating va ovozli signalni stol ustida tayyor mahsulotga xizmat qilishini kuting.

Tarkibi:

• kartoshka - 500 g;
• qo'ziqorinlar - 400 g;
• tuxum - 3 dona;
• qaymoq - 200 g;
• pishloq - 100 g;
• un - 50 g.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorinlarni "Pishiriq" da qizdiring.
2. Kartoshkani maydalang. Komponentlarni qatlamlarga joylashtiring.
3. Tuxumlarni urib, qaymoq va un qo'shing.
4. Suzni, pishloqni qo'shing va "Sog'ish" soatlarida pishiring.