Squid foydali past kalorili dengiz mahsulotidir. U bilan birga ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Endi sizlarga kalamushdan lazzatli va oddiy salatlar tayyorlashni ayting. Dehqon va sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchilari, albatta, ularni qadrlaydilar.
Squid oddiy salat
Tarkibi:
- tozalangan kalamar - 3 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- selderey buqachasi - 4 dona;
- yaproq salatasi;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- zaytun moyi - 20 ml;
- limon sharbati - 20 ml;
- tuz, quritilgan kekik.
Tayyorlash
Squids qaynatilgandan boshlab 2 minut pishadi. Keyin ularni halqalarni kesing. Biz limon sharbati va zaytun moylarini birlashtiramiz, ezilgan sarimsoq, tuz va pritrushivaem quritilgan kekikni qo'shamiz. Yaxshi aralashtiring va sos chiqadi. Shundan so'ng, sarimsoq olinadi, chunki biz undan faqat hidni talab qildik. Chuqur piyadada, yirtiq qo'llari bilan yashil salat bargi qo'yamiz. Bolgar qalampirlari chayqatiladi va chiziqlar bilan kesiladi, pishirilgan kalamyalar halqa bilan kesiladi. Kavrga aylantirilgan karaviz sopi. Ingredientlarni salat idishiga yuboring va aralashtiring. Tayyorlangan kiyim bilan salat tushiring va qayta aralashtiring.
Squid bilan eng oson salat
Tarkibi:
- yangi muzlatilgan qalampir - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- shakar - chimdik;
- ko'katlar, mayonez.
Tayyorlash
Avval qalampirni tozalaymiz. Buni eritmaguncha qilish juda qulay. Bundan tashqari, tana go'shtidan akkordlarni topamiz va olib tashlaymiz. Tayyorlangan kalamush filetalari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi. Tuzli suvda qaynatilgan qalampir qo'yamiz, dafna bargini qo'shamiz va 2 daqiqa davomida pishiramiz, shundan keyin ularni shovqin bilan chiqaramiz. Biz ko'katlarni chopib, yarim doira bilan kesib, tuz va shakar sepib, yaxshilab aralashtiramiz va qo'llarimiz bilan yoğururuz. Shundan so'ng biz piyozni kaltaga yoyib tashladik, u yerda shreddi ko'katlar yubordik va salatni mayonez bilan bezandik.
Konservalangan kaliyning oddiy salatasi
Tarkibi:
- konserva kaliyli - 1 ta (250 g);
- qattiq pishloq - 80 g;
- tuxum - 2 dona;
- bodring - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir, mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Qalmoq bilan suyuqlikni to'kib tashlang va ularni chiziqlar bilan kesib oling. Pichan uchburchak, bodring va tuxum kubiklar ichiga kesilgan. Chiroyli piyoz chopish va ko'katlar chopish. Barcha ingredientlarni salat piyola, tuz, qalampir va mayonez bilan bezatilgan salatlarda aralashtiring.
Kaliyning eng oddiy salatasi
Tarkibi:
- yangi muzlatilgan kalamar - 3 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- zaytun - 0,5 bank;
- oq salat piyoz - yarim;
- bodring - 1 dona;
- gilos pomidor - 200 g;
- salat barglari - ta'mi bilan;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi - 30 ml;
- Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qora qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Kavanozga to'ldirilgan idishlarni qoplash uchun qopqoqni yoping va sosni bir hil tutashuvga aylantiring. Sarimsoqning 1 ta qovog'i 4-5 qismga bo'linib, keyin o'simlik yog'ida qovurayapti
Shundan so'ng olovdan chiqarib, soya sosiga sepib, qopqog'i bilan panani yopib qo'ying va 5 daqiqaga qoldiring. Cherry pomidor yarmida kesiladi. Ichaklar va piyozlarga bo'lak bodring - semirings va qalampir - nozik chiziqlar. Sarimsoq pichoq bilan nozik tus oldi. Marul barglari qo'llari bilan yirtilib, chuqur piyolaning pastki qismiga qo'yiladi. Biz tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiramiz, zaytun qo'shamiz, salatani sos bilan to'ldirib, yashil salat barglariga qo'yamiz va darhol stolga xizmat qilamiz.