Qovuqli makaron uchun oddiy retsept italyan oshxonasining barcha sevuvchilariga va ixlosmandlariga murojaat qiladi. Ushbu idish juda sodda qilib yaratilgan va ta'mi shirin va ajoyib darajada mazali bo'ladi.
İtalyanca qahvani bilan makaron
Tarkibi:
- joylashtirish - 405 g;
- qovoq - 95 g;
- tuxum C1 - 2 ta;
- pishloq "Ruscha" - 75 g;
- sarimsoq - 5 g;
- xam - 105 g;
- Lampochka - 65 g.
Tayyorlash
Tandirda suvni qaynatib, unga tuz qo'shing va makaron tashlang. Yarim pishganicha ularni qaynatib oling, keyin süzgec ichida tashlang va drenaj qoldiring.
Xamir tilimga kesib, ozgina o'simlik yog'iga qovurayapti. Qovoq qayta ishlanadi, maydalangan plitalar, piyoz va sarimsoq pichoq bilan eziladi. Keyin sosiska sabzavot qo'shing, aralashtiramiz va aralashtirib, 10 daqiqaga jigarrang qiling.
Biz makaronni qovurilgan panga payvandlab, uni tuxum bilan to'ldirib, yaxshilab aralashtiramiz. Biz idishlarni plastinada yotqizamiz va maydalangan pishloq bilan mo'l miqdorda sepamiz.
Kremsi sousda qovoqli makaron
Tarkibi:
- xamir - 205 g;
- tovuq filesi - 155 g;
- qovoq - 45 g;
- tuxum - 3 dona;
- qaymoq - 55 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- pishloq - 75 g;
- zaytun moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq filesi uzun bo'laklarga bo'linadi. Makaron sho'r suvda qaynatiladi, so'ng suyuqlikni to'kib tashlang, ozgina yog' va aralash qo'shing.
Qovoq yuviladi, kerak bo'lsa tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Katta olov ustiga qovurayapmiz, yog' quyamiz va yaxshi isitiladi. So'ngra, sarimsoqning tozalang qovog'ini tashlang, uni ikki tomondan qo'pollik bilan tortib, otib tashlang. Xushbo'y yog'da tovuq filesi tarqatiladi va 5 daqiqadan so'ng qovoq va aralashtirma qo'shing.
Mulohaza konteynerda tuxumni sinib, yaxshilab chayqatib, qaymoqqa quyib pishloqni tozalang. Biz massani aralashtiramiz va aralashmani sabzavotli idishga solamiz. Oldindan tayyorlangan makaron qo'shing va aralashtiring. Tayyor makaronni qovoqcha va tovuq bilan plastinada yoyib, darhol stolga xizmat qildik.
Patlıcan va qovoqli makaron
Tarkibi:
- pastga - 155 g;
- patlıcan - 55 g;
- qovoq - 65 g;
- pomidor - 215 g;
- shirin qizil qalampir - 55 g;
- piyoz - 45 g;
- zaytun moyi - 35 ml;
- shakar - chimdik;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Shunday qilib, patlıcan va qovoq doira ichiga kesib, tuz va yarim soat uchun qoldiring. Keyinchalik sabzavotlar yuviladi va
Makaron mahsulotlari qaynatiladi, elakka tashlanadi va yuviladi. Keyin ularni sabzavot massasiga joylashtiring, makaron bilan qovoqcha va pomidorlarni ziravorlar bilan to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlar bilan bezang.