Hatto mashhur kolbasa "Olivier" kolbasa bilan juda ko'p sharhlar bor, ularning har biri qiziqarli va o'ziga xos tarzda qiziqarli. Strukturaga yangi tarkibni qo'shish yoki ularni analoglar bilan almashtirish, ba'zan ovqat atirining mazasini juda boyitadi va uni yanada chiroyli tartibga soladi.
Olivinni kolbasa bilan qanday tayyorlang?
Sosis bilan "Olivier" ning tarkibi mumtoz retsepti yoki texnologiyasi bilan haqiqiyligini farqlashi mumkin.
- Ovqatning an'anaviy versiyasida sosiska qo'shimcha ravishda unda qaynatiladi, so'ngra kartoshka va sabzi, tuxum va tuzlanganlarni tozalashadi.
- O'zgarmas tarkibiy qism - konservalangan no'xat.
- Piyoz, piyoz yoki yashil opsiyonel sifatida qo'shiladi.
- Ovqat tayyorlash uchun original g'oyalarni amalga oshirish, salat "Olivier" go'sht, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorin, yangi bodring, qovoq va boshqa hissa qo'shadi.
- Salatlar uchun an'anaviy kiyinish - mayonez, qisman yoki to'liq qaymoq bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan mayonez.
Zaytun sosisli klassik salat
Sosis va tuzlangan bodring bilan "Olivier" klassik retsepti ayniqsa, qishda yangi sabzavotlar shubhali ta'mga ega bo'lgan va juda nomutanosib bahoga sotilgan. Piyoz qo'shganda, marul navlarini afzal ko'rishingiz yoki qaynoq suv bilan kesilganidan keyin odatdagidek lampochkaga qo'zg'alishingiz kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 7 dona;
- tuxum - 7 dona;
- sabzi - 3 dona;
- kolbasa - 0,5 kg;
- no'xat - 350 g;
- tuzlangan bodring - 4-7 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, mayonez.
Tayyorlash
- Issiq va toza kartoshkani, tuxumni va sabzi qaynatib oling.
- Soqol va bodring kubiklari bilan birgalikda ingichka qismlarni taxminan 7 mm gacha bo'lgan qism bilan kesib oling.
- Piyoz, no'xat, mayonez va tuz qo'shing.
- "Olivier" ni qaynatilgan kolbasa bilan aralashtiramiz, maydanoz shpagasida bezatilgan salat idishida xizmat qilamiz.
Sosis va yangi bodring bilan Olivier - retsept
Yana engil va yangi lazzatlangan tayyorlangan salat "Olivier" yangi bodring va sosiska ega. Agar bodring terisi juda og'ir bo'lsa, unda uni qutqarib, sabzavot bilan kesish yaxshidir. Bu holda piyoz o'rniga yam-yashil afzal bo'ladi, bu obli yoki tekis tuklar bilan kesilishi kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- tuxum - 5 dona;
- sabzi - 3 dona;
- kolbasa - 0,5 kg;
- no'xat - 400 g;
- yangi bodring - 5 dona;
- piyoz yashil - 1 shamshcha;
- tuz, mayonez.
Tayyorlash
- Kartoshkani, sabzi va tuxumni qaynatib oling, qovurasiz va parchalang.
- Shu tarzda bodring va sosisni kesib oling.
- Piyoz, no'xat va mayonezni tuxum qo'ying.
- Tuzlangan salat "Slijer" kolbasa bilan aralashtiriladi, bir oz infuzion beradi va petrushka cho'chqa bilan xizmat qiladi.
"Olivier" kolbasa sosiska bilan retsept
Keyinchalik sosis bilan "Olivier" ning yana bir retsepti taqdim etiladi. An'anaviy pishirilgan qisman yoki to'liq o'rnini egallagan kolbasa mahsulotlari qo'llanilishida uning ta'kidlashicha. Piyoz o'rniga yumshoq va nozik ta'mga ega pırasa ishlatishga ruxsat beriladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- kolbasa qaynatilgan va füme - 200 g;
- no'xat - 300 g;
- tuzlangan bodring - 3-5 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, mayonez.
Tayyorlash
- Pishirilgan kartoshkani, sabzi va tuxumni zar.
- Tuxumlangan va pishirilgan sosiska, tuzlangan bodring va piyozga o'xshash hajm va shakldagi bo'laklarni qisqartiring.
- Ingredientlarni no'xat va mayonez qo'shib, salat idishida aralashtiring.
- Tuxumlangan salat "Olivier" sosiska bilan aralashtirilgan, stolga xizmat qildi.
Olma va kolbasa bilan Olivier
A'lo lazzat yozuvlari olma va kolbasa bilan tayyorlangan salat "Olivier" ga ega. Nordon yoki shirin va nordon navlarning mevali mevalari idealdir. Ularni yadrodan urug'lar bilan va agar kerak bo'lsa, tozalangandan keyin tozalash kerak, so'ngra atirning boshqa tarkibiy qismlarini ham kesib tashlash kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 7-8 dona;
- tuxum - 5 dona;
- sabzi - 3 dona;
- kolbasa - 400 g;
- no'xat - 300 g;
- tuzlangan bodring - 4-5 dona;
- olma - 1-2 dona;
- piyoz - 1-2 dona;
- tuz, mayonez, maydanoz.
Tayyorlash
- Kartoshkani, tuxum va sabzi qaynatib oling, toza, kubiklarga bo'linadi.
- Sosisni, tuzlangan bodringni, olma va piyozni kesib oling.
- Komponentlarni umumiy idishda kesib, no'xat va mayonez qo'shing.
- Salatani "Olivier" ni olma va sosis bilan aralashtiramiz va salat kosasida xizmat qilib, ko'katlardan bir parcha qo'shing.
Qisqichbaqa tayoqchalari va sosiska ega Olivier
Klassik salatlarga yoki oddiygina tayyorlangan Qisqichbaqasimon go'shtlarga ozgina Qisqichbaqa go'shti qo'shib, sizning sevimli ovqatlaringizning ta'mini yanada nozik va original qilish mumkin bo'ladi. Bunday holatda, yashil piyoz yoki nozik tuproqqa ega bo'lish afzalroqdir. Bundan tashqari, ba'zi tuzlangan bodringlar o'rnini yangi mahsulot bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- tuxum - 5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- kolbasa - 250 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- no'xat - 300 g;
- tuzlangan bodring - 5-6 dona;
- piyoz yashil - 1 shamshcha;
- tuz, mayonez.
Tayyorlash
- Tayyorlangan kartoshka, sabzi, tuxum.
- Shunga o'xshash tarzda sosiska, kraxmal tayoqchalariga, tuzlangan bodringlarga, yashil piyozga o'xshash.
- Sezonli salat "Olivier" kolbasa va qaymoq bilan mayonez, tuz, murch, aralashtiramiz.
Tovuq va sosiska ega Olivier - retsept
Quyidagi retsept ovqatlarning ozuqaviy xususiyatlarini yaxshilaydi va ta'mni diversifikatsiya qiladi. Qaynatilgan qaynatilgan yoki cho'chqa sosis bilan birgalikda idishning tuzilishi tovuq ko'kasi bilan to'ldiriladi. Go'sht sho'r suvda qaynatiladi, ziravorlar va ziravorlar qo'shilib, bulonda sovutiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- tuxum - 4 dona;
- sabzi - 2 dona;
- kolbasa - 300 g;
- tovuq go'shti qaynatiladi - 250 g;
- no'xat - 250 g;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- piyoz - 2/3 dona;
- tuz, mayonez.
Tayyorlash
- Kartoshkani, sabzi va tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang.
- Tovuq filesi tayyorlang, uni achchiq bulyonda qaynatib oling.
- Sabzavotlarni, tuxumni, sosisni va tovuqni teng kublar bilan ajrating.
- Piyoz, bodring, no'xat va mayonez qo'shing.
- Olivinni tovuq va sosis mayonezlari, tuzlari, aralashmasi bilan to'ldiradi.
Olivin, qo'ziqorin va sosiska ega
Bundan tashqari, kolbasa bilan "Olivier", agar siz uni yog 'qo'ziqorinida qizdirilgan holda to'ldirsangiz. Tayyor bo'lgunga qadar tegishli qo'ziqorinlar, istiridye qo'ziqorinlari yoki pishirilgan o'rmon qo'ziqorinlari. Qaynatilgan sosiska o'rniga siz qandolatning ta'mini yanada qiziqarli qilib qo'yadigan füme yoki go'sht qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- tuxum - 6 dona.
- sabzi - 2 dona;
- kolbasa - 400 g;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- no'xat - 300 g;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuz, murch, mayonez.
Tayyorlash
- Kartoshkani, sabzi va tuxumni sovuq, toza va kesib qaynatib oling.
- Qo'ziqorinlar yog 'ichida qizartirilgan, peçete ustida yoyilgan, salqinlash uchun ruxsat berilgan plastinka yoki bo'laklarni kesib tashladi.
- Piyozni pishirib, qaynoq suv bilan 2 daqiqa to'kib tashlang, elakka quyib, to'kib tashlang.
- Ingredientlarni qo'shing, bodring, no'xat, kolbasa, mayonez va ziravorlar qo'shing.
- Salatani "Olivier" ni qo'ziqorin va kolbasa bilan aralashtiring va xizmat qiling.
Qandak va sosiska ega Olivier
Salom "Olivier" kolbasa bilan ta'rifi kelajakda taqdim etiladi, gurmeler va nozik appetizers hayratda qoldiradi. Pishirilgan sosis bilan birgalikda bu erda qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shti qo'shilib, tuzlangan bodring marinadlangan qovoqlarning qoshig'i bilan to'ldiriladi, bu esa mazali taomni beradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- tuxum - 5 dona;
- sabzi - 3 dona;
- kolbasa - 400 g;
- sovuq qaynatilgan cho'chqa - 200 g;
- no'xat - 300 g;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, murch, mayonez.
Tayyorlash
- Kartoshkani, sabzi, sosiska, bodringni va tuxum oqini zar.
- Qovurilgan cho'chqa go'shti va lampalar biroz kichikroq qismlari.
- Bir vilkalar bilan uchishadi va mayonez bilan maydalashadi.
- Ingredientlarni birlashtirish, no'xat, qalampir, echinish, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.