Selderiya - mahsulot juda foydali va kam kaloriya. 100 gr salkım satrida faqat 13 kkal. Bu salbiy kaloriya qiymatiga ega bo'lgan mahsulotdir, chunki u qayta ishlangandan so'ng tana olishdan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi. Bundan tashqari, u go'sht, baliq va sabzavotlar bilan yaxshi birlashtirilgan. Quyida siz sel selesli salatlar uchun bir necha qiziqarli retseptlar topasiz.
Salatlar, olma va tovuq bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 dona;
- yashil olma - 1 dona;
- selderey (petiole) - 1 dona;
- yong'oq - 50 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez;
- tabiiy yogurt.
Tayyorlash
Tovuq filesi pishganicha qaynatiladi. Nonlarni quruq qovurilgan idishda ozgina ezadi va quritiladi. Selderiya sopi parcha bo'lib kesiladi. Dilimlangan olmani somon va limon sharbati bilan seping, shuning uchun qorong'u bo'lmaydi. Tovuq filesi ham parcha yoki somonga bo'linadi. Biz kiyimni tayyorlaymiz: mayonez va tabiiy qatiqni 1: 1 nisbatda aralashtiring. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, sousni qo'shamiz, ta'm va aralashtiramiz.
Avakado va selderey bilan salat
Tarkibi:
- karam kareli - 70 g;
- avakado - 1 dona;
- konservalangan jo'xori - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 250 g;
- o'zlarining sharbatlarida oq loviya - 250 g;
- maydanoz - 20 g;
- koriandi - 20 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- Balsamik sirka - 25 ml;
- asal - 40 g;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- dengiz tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Avakado soyabildi, yarmini kesdi va toshni olib tashladi. Pepper urug'lardan tozalanadi. Pomidorlar, qalampir va soyulmuş avakado kublar bilan kesiladi. Kereviz kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyozlar yarim halqa bilan kesilgan. Sarimsoq dengiz tuzi bilan birgalikda gurilning holatiga ohak hosil qiladi. Sosni tayyorlang: o'simlik yog'ini, balzam sirkasini, asalni, ko'katlarni, sarimsoqni birlashtiring va yaxshi aralashtiring. Biz barcha materiallarni birlashtiramiz va ularni tayyor kiyim bilan suzamiz.
Selderiya, olma va savzi salat
Tarkibi:
- sabzi - 200 g;
- selderkali somoni - 2 dona;
- shirin va nordon olma - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 choy qoshig'i;
- tuz - ta'mga;
- pista urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- arpabodiyon ko'katlar, maydanoz, silantro - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzi uch marta tozalanadi va uchta kichkina maydalagichda. Baliq va ko'katlarni tayyorlash. Kichkina grater olma ustida uchta va darhol limon sharbati bilan seping, shuning uchun qorong'u bo'lmaydi. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, ta'mga tuz qo'shamiz, smetana bilan salat to'ldiramiz va urug'larni tepaga sepamiz.
Seldereyli salatlar va ananas salatasi retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- konserva ananasi - 250 g;
- selderkali sabzalar - 3 dona;
- mayonez - 150 g.
Tayyorlash
Kandaki mayinli sabzalar va kichkina kub shaklida kesilgan. Pishgan tovuq va konserva ananas ham kubiklarga bo'linadi. Biz tarkibni birlashtiramiz, mayonezni qo'shamiz va aralashtiramiz. Har bir narsa, salat tayyor, juda tez, sodda va ayni paytda mazali!
Salatlar va kivi bug'lari bilan salat
Tarkibi:
- kivi mevasi - 2 dona;
- kandiriq go'shti - 200 g;
- 25% yog'li krem - 100 ml;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, kiyinishni tayyorlaymiz: biz konyak, krem va soya sousini birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Olingan suyuqlikning yarmi bug'lanib ketgunga qadar, aralashmani kichik olovga va qaynatishga joylashtiramiz. Lekin diqqat qiling - aralashmani qaynatish uchun kerak emas. Shundan so'ng, sousni qopqoq bilan yoping va sovib ketguncha tark eting.
Shu bilan birga, biz kivi pechdan tozalashimiz va uni kublarga aylantirishimiz kerak. Xuddi shunday, biz seldereyning jarohatini kesib tashladik. Salat piyadasida bir kivi qatlamini yoyib, sousni quying, so'ngra bir qavak qavriladi, sousni qaynatib oling, keyin qatlamlarni yana takrorlang.
Tuna va selderey bilan salat
Tarkibi:
- konserva tonzali - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- zaytun - 150 g;
- selderey (jarohatlaydi) - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Konservalangan suyuqlikni to'kib tashlang va vilka bilan baliqni mash qiling. Tozalashtiruvchi tuxumni uchta ustun ustiga joylashtiring. Selderiya va qora zaytun moyi kesilgan. Qalampir ingichka somonlarni kesib tashladi. Biz barcha tarkibiy qismlarni birlashtiramiz va ta'mga mayonez qo'shishimiz mumkin. Stolga salat qo'shing va xizmat qiling.