Pishloq juda qimmatli mahsulot va vitaminlarning yagona kantifi. Bugun kimyon bilan pishloq haqida gaplashamiz va uni qanday pishirishni ayting.
Kimyon va yashil pishloq
Tarkibi:
- sut 2,5% - 500 ml;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- tuxum - 3 dona;
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- qizil qalampir;
- zaharli urug'lar - chimdik;
- sarimsoq - 1 dona;
- yashil - ismaloq, piyoz, petrushka, arpabodiyon.
Tayyorlash
Biz kefirni sut va issiqlik bilan birlashtiramiz, lekin qaynatmang. Tuxumlarni yutib, tuz va sutga yogurt bilan to'kib tashlang, doimo aralashmani aralashtiring. Aralashmani zardob yo'qolguncha pishiring. Keyin biz olovdan ichkaridagi konteynerlarni olib tashlaymiz, sovushini qoldirib, kesilgan ko'katlarni, karaviz, sarimsoq va qalampir qo'shing. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Bir dudbo'ronda biz gazaklarni 5 ta qatlamga yoyib, massamizni yoyib chiqdik. Suv butunlay drenajlangunga qadar tark eting va tarkibidagi tarkibiy qismlarga osib qo'ying, shunda barcha suyuqlik to'liq shisha bo'ladi, siz biroz siqib qo'yasiz. Shundan so'ng pishloq bir plastinkaga o'giriladi, biz tepaga bosim o'tkazamiz va sovutgichda tunni tozalaymiz.
Tuxum bilan pishloq retsepti
Tarkibi:
- sut - 3 litr;
- pishloq - 1 kg;
- yog' - 100 g;
- qaymoq - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuxum urug'i - 2 choy qoshig'i;
- tuz.
Tayyorlash
Sut bir yirtqichlardan quydi va deyarli qaynatib yuborildi. Pishirgichni panga to'kib tashlang, sut kıvrılıncaya qadar kichik bir olovda aralashtiramiz va isitiladi. Shundan so'ng, tarkibni doka bilan qoplangan dumperga quyiladi va sarum drenajini qoldiradi. Olingan massa yana bir kostryulka ichiga joylashtiriladi va doimo aralashtirib, yana isitiladi. Endi smetana, tuxum va sariyog 'qo'shing. Issiqdan, tuzdan olib tashlang va kirni yuvilgan urug'larini qo'shing. Uniformaga qadar aralashtiramiz va gazaklarga yoyiladi. Biz uni matbuot ostida to'liq sovib qolguncha jo'natamiz. Keyin uni gazli idishdan olib tashlang va uning qismlarini kesib oling.
Uyda pishloqli kimyon bor
Tarkibi:
- yog 'suti - 1 litr;
- nordon yog'i - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz;
- kimyon - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
Smetana soya sousi bilan aralashtiriladi va biz tuxumda harakat qilamiz. Yaxshi piyozni choping. Sut bir qaynatiladi va ichiga kremsi-tuxum aralashmasi quyiladi. Zardob boshlangunga qadar past haroratda pishiring, taxminan 5 daqiqa. Nihoyat, piyoz va zira so'raymiz. Yong'indan panani olib tashlang. Kollagen doka bilan qoplangan va biz uning tarkibidagi massani to'kib tashlaymiz. Biz zardobni drenajlashni va olingan pishloqli g'unajinni mahkam tortib beramiz. Biz pishloqni gazakka quyamiz, uni bir plastinka ustiga qo'yamiz, uni ezib tashlaymiz va 12 soat sovuqqa joylashtiramiz. Keyin gazakni aylantiring va tayyor pishloqni kesing.