O'tkir uy bekasi tufayli, pishirish retseptlari yangi boshlanuvchilar orasida qo'rquvni paydo qilishni to'xtatdi: eng mashhur lazzatlanishlarning ko'pchiligi pishirish uchun vaqt va kuch sarflashni kamaytirish uchun moslashtirilgan va soddalashtirildi. Qovurilgan idishdagi keklar faqat shunday murakkab retseptlar bilan bog'liq. Agar sizda to'la-to'kis o'choq bo'lmasa yoki siz faqatgina o'zingizning resurslaringizdan kamroq mablag' sarflagan holda juda ko'p qismli desert tayyorlashga qaror qildingiz, shundan keyin bu ma'lumotdan qovjirab turgan idishdagi konditsioner sutli pirojnoe retseptini oling.
Qovurilgan idishdagi kondensatli sutli pirojnoe retseptini
Bu ajoyib ko'rinmaydi, lekin aslida pechda pishiradigan pechene pirojnoe retsepti uning tarkibida pechda pishirilgan mevalaridan farq qilmaydi. Brulka ustidagi to'g'ri pishirish kaliti minimal issiqlikda pishirishda yaxshi ushlab turgan idishlar va issiqlikni teng taqsimlashda ishlatiladi.
Tarkibi:
Kek uchun:
- un - 185 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- yog' - 115 g;
- shakar - 190 g;
- tuxum - 5 dona.
Emdirish uchun:
- bug'langan sut - 720 ml;
- krem - 230 ml.
Krem uchun:
- yog'li krem - 475 ml;
- shakar shakar - 115 g;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Keklarni tayyorlash uchun barcha quruq moddalarni bir-biriga ulang. Krema yumshoq yog 'va shakarga aylantirilib, mikserning urishini to'xtatmasdan, bir vaqtning o'zida bu tuxum kremini qo'shing. Olingan krem bilan quruq aralashmani qirqib tashlang va xamirni oldindan teng diametrli ikki qovurilgan panga yoyib chiqing, avval pastki qismi va har birining devorini yog'diradi. Qovurilgan idishni past haroratga qo'ying, qopqog'ini yoping va 40-45 daqiqa davomida qoldiring. Tayyorlikni tekshiring va agar kerak bo'lsa pishirishni 10-15 daqiqa davomida uzaytiring.
Hali issiq qandillar butun yuzaga vilkalar bilan mixlanadi va yoğrulmuş sut va kremin isitilgan aralashmasi bilan namlanadi. Keklarni to'liq sovutib, so'ng oddiy shakarni shakar va vanil bilan krevetka kremi bilan qovurilgan idishda pishgan qozonli sut bilan yopib qo'ying.
Yassi sutli qovurilgan idishda "Napoleon" tez pirojnoe
"Napoleon" har doim eng mehnatkash shirinliklardan biri bilan shug'ullanib kelmoqda, shuning uchun hozirgi kunga kelib, biz sizni qovurayotgan kostryulkalardagi kekni, oddiy kreplar shaklida pishirilgan pirogni taklif qilamiz.
Tarkibi:
Kek uchun:
- un - 420 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 235 g;
- yassi sut - 1 pot;
- sut - 115 ml;
- soda - 1 choy qoshiq;
- yog '- 55 g.
Tayyorlash
Yog 'sutli qovurilgan kostryulkalar bilan pirojnoe tayyorlashdan oldin, taxminan yarim stakan unni chetga surib qo'ying - kremni tayyorlash uchun kerak bo'ladi. Unning qolgan qismini bir qismini tuxum va qoshiq sut aralashmasiga quyib, uni doimiy ravishda qamchilash kerak. Tayyor xamir 8 qismga bo'linadi va yupqa qatlamlanadi. Olingan har bir tuxumni 2-3 daqiqa davomida quruq issiq pishirish idishida oling. Tayyor keklarning teng bo'lmagan qirralari kesilib, yiqilib tushadi.
Tuxumning qolgan qismi kastryulda kaltaklanadi, so'ngra shakarni sepib, sutga quyiladi. Har doim aralashtirib,
Kekning tekis bo'lmagan qirralaridan qovurilgan qolgan parchalarni kesib oling. Ular tashqarida kekni bezashlari kerak. Har qanday Napoleon singari, bu oddiy pirojnoe avval xona haroratida namlash uchun qoldirilishi kerak, so'ngra butun kechqurun tatib ko'rishdan oldin sovuqda tozalanadi.