Omlet retsepti nafaqat tarkibida va nisbatlarida, balki pishirish texnologiyasida ham farqlanadi. Osiyoda er-xotinga tayyorlanadigan havo omletlari juda mashhur. Bug'doy omletini qanday tayyorlash haqida batafsilroq ma'lumotni quyidagi ta'riflarda keltiramiz.
Sutsiz bug'li omlet - retsept
Hajmiga qarab, bug'li omletni pishiradi va yarim soatgacha, lekin pastda gaplashadigan texnologiya qovurilgan omletni tayyorlashning standart usulidan ko'proq vaqt talab qilmaydi. Ushbu noodatiy texnologiya koreys taomlaridan tortib olinadi va unga o'xshamaydi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 230 ml;
- tuxum - 3 dona;
- krem - 15 ml;
- eng sevimli sabzavotlar aralashmasi - 45 g.
Tayyorlash
Sevimli sabzavotlarni tayyorlang. Tayyorlangan muzlatilgan aralashmalarni sotib olishingiz yoki yangi sabzavotlarni tanlab olishingiz va ularni maydalashingiz mumkin. Qaynoqqa etish uchun suv hammomini joylashtiring. Bulyonni alohida qaynatib oling. Tuxumni qaymoq, sabzavot va bir chimdik tuz bilan aralashtirib yuboring. Issiq bulonni tuxumga quyib aralashtiring. Bug 'aralashmasini bug' va qopqoq ustiga qo'ying. 5 daqiqadan so'ng tayyorgarlikni tekshirishingiz mumkin.
Bug'li omletni ikki qavatli qozonga joylashtiring
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- sut - 240 ml.
Tayyorlash
Tuxum sut va tuz bilan chayqatiladi. Ikki qavatli qozon konteyneri yog'lanishi kerak va unga omlet aralashmasi qo'shilishi kerak. Qurilmani yoqing va omletni 20 daqiqa bug'lab chiqing.
Bug'li omletini juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Oshxona asbob-uskunalari bilan tayyorlangan retseptlarga borib, siz multivarkning e'tiborini qochirolmaysiz - bug 'almashtiradigan va omletimiz uchun to'liq qiymatli suv banyosiga aylanadigan universal qurilma.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- sut - 115 ml;
- yog' - 10 g.
Tayyorlash
Tuxum va sutni bir chimdik tuz bilan birga siqib chiqing. Ko'pincha sinashga hojat yo'q, faqat sariqlarni oqsillar bilan aralashtirilganligiga ishonch hosil qilish etarli. Tugilgan tuxumni moylangan silikon yoki metallning ustiga quyib, ularni bug'lash idishining ustiga qo'ying. Multivarkaning kubogi etiketadan oldin suv bilan to'ldirilgan. Kerakli rejimni o'rnating va ovozli signal ohangini kuting.
Mikroto'lqinli pechda bug'li omletni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 35 ml;
- yog'i - 10 g;
- maydanoz yashil - 1/2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxumlar sut va bir chimdik tuz bilan birlashadi. Buzilgan ko'klarni omletga qo'shing va har bir narsani mikroto'lqinli ovqat pishirish uchun mos bo'lgan moylangan shaklga to'king. Qo'ziqorinni omlet qopqog'i bilan yoping va maksimal quvvat bilan bir daqiqaga qo'ying. Keyin yumshoqroq ko'tarib, tuxumni drenajlashni va mikroto'lqinli pechga yana o'n besh daqiqa davomida yoki sirt to'liq sig'masigacha qaytib keling.
Suvdagi bug'li omlet
Osiyo omeletining yana bir versiyasi, ammo butunlay boshqacha texnologiyaga tayyorlanmoqda. Tayyorlangan omlet qaymoqli bo'lib qaymoqqa o'xshaydi, krem-brule o'xshaydi. Agar xohlasangiz, retsept go'sht va sabzavot bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum (katta) - 2 dona;
- suv - 55 ml;
- soya sousi - 5 ml;
- yashil piyoz tuki;
- chaynash urug'i.
Tayyorlash
Tuxumni suv va soya sousini aralashtirmasdan aralashtiring. Tuxum aralashmasini ichimlikdan bir tomchi o'simlik moyi bilan qoplangan sopol yoki shisha qoldiqqa tushiring. Shaklni kostryulkalarga soling va uning darajasi kelajakda omlet bilan shaklning o'rtasiga yaqinlashishi uchun suv quying. Panani qopqoq bilan yoping va 12 daqiqa davomida omletni tayyor holda qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, uni Susan urug'i va piyoz ko'katlar bilan seping.