Karam - yillik oq sabzavot ekinlari, bu oqdan keyin ikkinchi eng mashhur. Maxsus kimyoviy birikma va qimmatbaho aminokislotalar va vitaminlarning mavjudligi stolda mehmonni xushbo'y qiladi va qovurilgan va qovurilgan va tuzlangan. Qish uchun karamni qanday saqlash haqida - bu maqolada.
Karamni kvartirada qanday saqlashim kerak?
Albatta, xona haroratida, sabzavot saqlashga yaroqli emas, chunki bu juda tez buziladi. O'z bog'iga ega bo'lmagan va bozorda va do'konlardagi mahsulotlarni sotib olayotganlar uchun eng qulay saqlash usuli plastik qoplardan foydalaniladi. Boshini barglar va ildizlardan tozalash va uni bog'lash, uni bog'lash. Sabzavotlar uchun mo'ljallangan sovutgichning pastki qismiga olib tashlang. Paket bo'lmasa, oziq-ovqat filmi yordam beradi, lekin amaliyotga ko'ra, bu sizga karamning «hayotini» faqat bir hafta saqlab qolish imkonini beradi.
Agar yaqin kelajakda sabzavotni rejalashtirishni rejalashtirmasangiz, uni muzlatish yaxshiroq. Bundan tashqari, ushbu usul kelajakda foydalanish uchun karam sotib olganlar uchun javob beradi. Karam karbamidni sovutgichda saqlashni xohlaydiganlar avval siz boshingizni guldonga sepishingiz kerak. Agar sabzavot yetarli darajada toza bo'lsa, unda plastik to'rva ichida o'zgarmas va muzlatgichga solinishi mumkin. Aks holda, tuzlangan suvda 15 daqiqa davomida namlantirilishi mumkin, keyin uni to'kib tashlang va hatto uni saqlash uchun olib tashlang. Ayrimlar, ozgina pishirilgan karamni muzlatib qo'yishni afzal ko'radi, bu esa kelajakda uni tayyorlash davrini qisqartiradi. Tuzli suvda 3 daqiqadan so'ng gullab-yashnagani uchun uni to'kib tashlang, qovurayotgan idishning tarkibini salqin va sovutgichga solib, paketlarga o'ranib oling.
Karam uchun karamni qanday saqlash to'g'ri?
Hammayoqni saqlash uchun saqlash mumkin, boshlarini tuproq ildizlari va tuproqlari bilan birgalikda qazib olish va ularni yog'och yoki polimer qutilarga bir-biriga juda qattiq joylashtirib, barglar bilan to'ldirish. Yuqori polietilen yoki yog'och qalqonning qorong'i kinolari bilan. Bu usul transplantatsiya paytida uncha katta bo'lmagan bo'lsa, nafaqat saqlab qolish, balki karamni etishtirishga ham javob beradi. Bodrumdagi havo harorati +4 dan +10 ° C gacha bo'lishi kerak. Yangi gulkaramni qabrlarga qanday saqlashni so'raydilar, ammo etarlicha etuk, buning uchun javob berishingiz mumkin, buning uchun ildiz va barglardan tozalanib, tegishli idishga solib, plastik qoplamali qoplangan bo'lishi kerak. Ammo saqlash harorati 0 ° C atrofida bo'lishi kerak.
Bunday sharoitlarda sabzavotni 7 xaftaga qadar saqlash mumkin. Haroratning bir xil parametrlari bilan karam, tayoqchani osib qo'yishi va taxminan 3 hafta davomida saqlanishi mumkin.