No'xat pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

No'x po'choq - bu bolalar bog'chasidan kechki ovqatdan har kimga tanish bo'lgan taom. Shuning uchun bu garniturani har safar urganingizda, bolalik yillaridagi nostalji to'lqini har kimning boshlig'ini qamrab oladi. Bu sodda fasollardan no'xatlangan idishga solingan tovoqni nomlanishi uchun til suzgarmagan, lekin uni sevib qolgan «zot» ni oddiy hissa moddalar bilan tamaki mahsulotlari, qo'ziqorinlar, o'tlar va ziravorlar shaklida berish mumkin.

Oshqozon no'xotini pishirish va sevimli garniturangizga g'ayrioddiy ta'mini berish uchun ushbu maqoladan bilib olasiz.

Qo'ziqorinli qozonda no'xat pyuresi

Tarkibi:

• no'xat - 250 g;
• qo'ziqorinlar (har qanday o'rmon) - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• maydanoz - 1 shamlardan;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• lard - 30 g.

Tayyorlash

No'xat yuvib, issiq suv quyib, kamida 3-4 soat (yoki bir kun uchun yaxshi) qoldiring. Salo kubiklarni kesib, panga qovurib tashlang: yoriqlar alohida plastinada, qolgan yog'li qovurilgan yarim piyoz va qo'ziqorin bo'lakchalarini tanlang.

Ichilgan no'xatni potaning pastiga qo'yamiz va suv bilan yoki bulon bilan 2: 1 nisbatda to'ldiramiz. Potani 30 darajaga 200 darajaga qo'yamiz. Vaqt o'tgach, biz pishlok tayyorligini tekshirib ko'ramiz, mavsumni boshlaymiz, qovurilgan va pishiriqlarni tayyorlaymiz, idish 15-20 daqiqa davomida pishiramiz va stolga xizmat qilib, mayizoz bilan bezatilgan bo'lsin. Tezda bunday idish qovoqsiz pishiriladi, o'simlik moyi bilan qovurish uchun yog'ni almashtiradi.

Go'sht bilan no'xat pyuresi uchun retsept

Oziqlantiruvchi va xushbo'y mayda no'xat pyuresi - o'ziga xos ovqatlanish qiymati va go'shtdan tashqari, bu ham.

No'xat go'shtli pyuresi, ayniqsa, cho'chqa go'shti - ingliz oshpazining oshpazlik xazinasi mulki. Oh, kimdir va inglizlar pyuresi haqida nima bilishadi.

Tarkibi:

• muzlatilgan no'xat - 250 g;
• tovuq go'shti - 1 dona;
• cho'chqa - 100 g;
• yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• krem pishloq - 130 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Bekon tasodifiy kesilgan va moyda qizdirilguncha qozonda qizdirilgan. Bu sodir bo'lguncha - karam karbamidga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va tarkibiy qismlar oltinga aylantirilgunga qadar qavrilgan holda davom eting.

Bundan tashqari, moy qozonga yuboriladi - eriydi, issiqlikni kamaytirish va unni quyish kerak. Un aralashmasini 2 daqiqa davomida qovuring va keyin qalin sos hosil bo'lguncha bulyonni to'kib tashlang. Tayyorlangan sousda krem ​​pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va nihoyat nohutni karam bilan to'ldiring.

No'xatlar alohida tayyorlanadi: pishiq pyuresi istaysiz - 5-7 daqiqa, qalin yoki hatto pyuresi ushlab turing - 10 dan 25 daqiqagacha. Qolganlarning hammasi tayyor ovqatni to'ldirish va pashtagacha stolga xizmat qilishdir.

No'xatli pyuresi tovuq bilan qanday tayyorlanadi?

Go'sht bilan no'xotilgan pyrukturaga yoqmaslik kerakmi? Tovuqni tanlab ko'ring.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 g;
• no'xat - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• Bolgar qalampir - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bulon - 2 ta mahsulot;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

No'xatlar yuviladi va ichkariga kiradi 3-6 soat sovuq suv. O'simlik yog'ida qovurilgan tovalarda piyoz va tovuq filesi kubiklari kesilgan. Go'shtni ushlab turish bilanoq - qalampir va pomidor bitlarini qo'shib, sarimsoq tuxumlari bilan har narsaga sepish vaqti. Sabzavotlar yumshoq bo'lgandan so'ng uyquga o'ralgan yashil ko'katlar tushib, bulonni to'kib tashlang va no'xatni yotqiz. Biz qozonda suyuqliklarni qaynatamiz, idishlarni mavsumda qilamiz va uni qopqog'ini yopamiz, uni kichik bir olovda bir yarim soat turguncha qoldiring (uni aralashtirishni unutmasdan).

Bu no'xat pyuresi mukammal tayyorlangan va aerogrilda, barcha tarkibiy qismlarga ega bo'lgan kassan qurilmaga 235 daraja va yuqori shamol tezligiga 1 soat davomida joylashtirilgan. Qolgan ovqatni qolgan ko'katlar bilan sepamiz va stolga xizmat qilamiz.