Ushbu mevalarni tayyorlash bo'yicha retseptlar xilma-xilligi hali juda katta emas. Shuning uchun, qish burun ustida bo'lgani uchun, biz sizning ajoyib sabzavot fizalisidan ignabarglarni hosil qilishni tavsiya etamiz, shu bilan siz konservatsiya mahsulotini kengaytira olasiz.
Qish uchun physalisdan murabbo tayyorlash qanday?
Tarkibi:
- sabzavotli fizalisa mevalari - 1,2 kg;
- mayda oq shakar - 900 g;
- toza suv - 450 ml.
Tayyorlash
Pishgan sabzavotli qo'ziqorinlarning yuvilgan, quritilgan mevalari 4-5 lobule ajratiladi va metall konteynerga tushiriladi. Biz shakarning yarmini to'kib tashladik va fizalisni bir soatga bu shaklda tark etamiz. Qolgan shakar va suvdan 6 daqiqa davomida odatdagidek shirin siropni pishiring. Ularni kosadagi meva bilan to'ldiring va idishni brusokga yuboring. Biz gazli pechka ustidan mazali murabbo 15 daqiqa davomida pishiramiz va undan keyin pechkaning banklariga diqqat bilan qovurilgan va ularni xavfsiz tarzda qo'ymoqchimiz.
Qish uchun tuzlangan tuxumdon uchun retsept
Tarkibi:
- o'simlik fizikasi - 950 g;
- chinnigullar g'unajinlari - 6 dona;
- horseradish barg - 1 dona;
- doljin tayoqchalari - 2 dona;
- ichimlik suvi - 900 ml;
- tuz, shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qaynatilgan qaynatilgan qaynoq qaynoq qaynayotgan uch marotaba, xushbo'y doljinning tayoqchasiga, 3 dona chinnigullar va bir juft tilsimsimon gilamchalar yoyilib, 0,7 l hajmda qaynatilgan.
Shisha idishlardagi qolgan joylar ehtiyotkorlik bilan yuvilgan physalis bilan to'ldiriladi va bo'ynining o'ng qirrasi uni faqat tuzdan, shakar va sirka idishidan chiqarib tashlaymiz. Biz gaz plitasiga sterilizatsiya qilish uchun physalis yuboramiz va bu jarayonni 15 daqiqa davomida kuzating. Keyin qaynagan qovoqlarga ega bo'lgan barcha konteynerlarni yopamiz va ularni ertalabgacha qalin surtma ostida yashiramiz.
Qish uchun sabzavot fizalisidan salat
Tarkibi:
- yumshoq sabzavot fizalisi - 800 g;
- bodring - 450 g;
- piyoz - 300 g;
- shirin qalampir - 6 dona;
- dafna barglari - 4 dona;
- suv - 1 l .;
- shakar, tuz - 1 shirin qoshiq.
Tayyorlash
Barcha tozalangan sabzavotlar yarim halqalarga bo'linadi. Xushbo'y qalampir va dafna barglarini to'g'ri tayyorlangan litr idishlari bo'yicha tayyorlaymiz. Keyinchalik, birinchi qavat piyoz qutilari ustiga qo'yiladi, keyin o'simlik fizalisi va biz yuqoridan bodring tarqatamiz. Yaxshi suvda shakar va, albatta, tuz qo'shing. Bizning sho'r suvni qaynoq nuqtasiga keltiring, uni bir daqiqa pishirib, darhol salat bilan to'ldiring. Biz uni konteynerlarda suv bilan sterilizatsiya qilish jarayoniga bo'ysundiramiz va 18-20 daqiqadan so'ng barcha qoplarni qalay qopqoq bilan yopishtiramiz.
Qish uchun Fizallardan kompot
Tarkibi:
- fizalis - 450 g;
- mayda shakar - 220 g;
- ichimlik suvi - 2,8 litr.
Tayyorlash
Fizalis tik qaynoq suv bilan qovuriladi va keyin o'simlikni qayta ishlangan 3 litrli idishga olib boramiz. Barcha mevalarni qaynoq suv bilan to'ldiring va yarim soatdan keyin yaxshi sovutilgan suvni birlashtirib, ichiga yaxshi shakar quying, uni qaynatgichga qaytarib yuboring. Shirin sirop shisha kavanozga quyiladi va tezda uni aylantiradi. Taxminan 20 soat davomida kompotni yorgan ostiga qo'ying.