Pishirilgan tovuq go'shti va piyozdan foydalanib, siz taniqli menyudingizni diversifikatsiya qiladigan turli xil mazali va qiziqarli salatlar tayyorlashingiz mumkin.
Tovuq, jo'xori, shirin qalampir va qizil piyozlangan salat
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq go'shti (ko'krak, belkurak yoki tamburdan) - taxminan 300 g;
- konservalangan jo'xori - taxminan 200-300 g;
- shirin qalampir - 2 dona. (qizil va sariq);
- qizil piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i;
- tabiiy meva sirkasi;
- yangi mayda o'tlar (maydanoz, reyhan, bibariya, koriander).
Tayyorlash
Biz piyozni yig'ib, ularni chorak xanjarlarga kesib, darhol 3: 1 nisbatda o'simlik moyi va sirka aralashmasi bilan ularni (piyola yoki chashka) marinat qilamiz. Xushbo'y sarimsoqni kesib, pishirilgan piyozga qo'shing.
Bu sodir bo'lganda, biz qolgan ingredientlarni tayyorlaymiz: tovuqni tolalar bo'ylab kichik bo'laklarga, shirin qalampir - qisqichbaqalar bilan kesing. Makkajo'xori kubini oching va suyuqlikni yaxshilab yuvib tashlang. Yashil chiroyli kesilmog'i kerak. Barcha tarkibni salat idishida va aralashtiramiz.
Bu salat uchun qaynatilgan brokkoli qo'shish yaxshi bo'ladi.
Tuzli salatalar tuzlangan qo'ziqorin, sabzi va piyoz
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq go'shti (pitted) - taxminan 300 g;
- Pırasa - 1-ildiz;
- sabzi - 1 dona. o'rtacha hajmi;
- qo'ziqorin qo'ziqorinlari - taxminan 200-300 g;
- sarimsoq - 1-3 dona;
- yangi yangi o'simliklar (maydanoz, koriandi, reyhan, bibariya va boshqalar);
- o'simlik yog'i;
- sirka tabiiy mevalari.
Tayyorlash
Tozalangan sabzi kattakon isitgichga o'raladi (Koreya tilida sabzavotlarni tayyorlash uchun yaxshiroqdir - shuning uchun u yanada chiroyli bo'ladi), paxtali oq bo'lagi yarim kavislarga bo'linadi. Nozik sarimsoqni chop eting. Ushbu ingredientlar qattiq konteynerga o'raladi va o'simlik moyi va sirka aralashmasidan 3: 1 nisbatda marinadlanadi. Eng kamida 15 daqiqa davomida uni marinad qiling.
Tovuq go'shti tolalar bo'ylab kichik qismlarga bo'linadi. Qo'ziqorinlarni tuzoqdan chiqarib oling (ularni qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang va do'lga soling). Qo'ziqorinlar katta bo'lsa - siz ularni maydalashingiz mumkin. Piyozlarning yashil qismi ingichka yarmiqaloqlarni, qolgan ko'katlar esa mayda bo'lib turadi. Barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi. Piyozli ajoyib tovuq salatasi tayyor!
Agar siz bu salatni yanada qoniqarli qilishni istasangiz, uni mayda bo'laklarga kesib pishgan guruch yoki qaynatilgan kartoshkani qo'shishingiz mumkin.
Tovuq go'shti bilan tayyorlangan salatlar oq yoki pushti rangdagi engil stolli sharoblarga topshirilishi mumkin.