Sirli maxsulot faqat pivo yoki asosiy taom uchun atirlar sifatida ishlatilishi mumkin emas, balki asl salatani tayyorlashda ham ishlatilishi mumkinligi sir emas. Har qanday do'kondan topishingiz mumkin, siz pulni tejashingiz va uyda baliq qilishingiz mumkin. Sizga qanday qilib uyda mazali ovqatlar haqida gapirib beramiz.
Sirkali yog 'ichida mazali marinadlangan mayramat
Tarkibi:
- yangi dukkakli qayrik - 3 dona;
- dafna quruq barg - 2 dona.
Tuxum uchun:
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Lampochka - 2 dona;
- shakar kichik - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- stol sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Muzlatilgan qo'ziqorin iliq suv bilan yuvib tashlang, quyruqni, boshni va ishni kesib tashlang. Shundan so'ng baliqlarni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Lampochka tozalanadi va semirings tomonidan parchalanadi. Sarimsoq matbuot orqali tozalanadi va siqiladi. Keyin sabzavotlarni alohida plita ichiga yoyib, ziravorlar, shakar qo'shing va stol sirka va o'simlik yog'iga quyiladi. Tuxumdonni yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda 30 daqiqa davomida uni olib tashlaymiz. Shisha idishda biz pastga doril bargini tashlaymiz va har bir tayyorlangan tuzlamani quyib, makkelli bo'laklarni tarqatamiz. Idish mahkam yopilgan va bir kun sovitkichga tushirilgan. Vaqt o'tishi bilan uyda mazali marinadlangan qandil tayyor bo'ladi!
Sabzavotli marmeladekozli sabzavot uchun retsept
Tarkibi:
- yangi muzlagan qandil - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuz yaxshi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oq shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 1 dona;
- qalampir qora no'xat - 5 dona;
- stol sirkasi - 10 ml;
- quruq dafna barglari - 2 dona;
- yangi daraot - ta'mga;
- Filtrlangan suv - 1 litr.
Tayyorlash
Saqichni oldindan eritish, sochiq bilan yuvish va quritish. Undan keyin biz uni tarozilaridan, ichaklardan tozamiz va boshini, suyak va dumini kesib tashlaymiz. Biz baliqlarni kichik bo'laklarga tarqatamiz. Sabzavotlar qayta ishlanadi, ingichka bo'laklanadi. Endi tuzoqqa tayyorlanamiz: kichik yirtqichlardan barcha ziravorlarni aralashtiramiz, shakar va barg barglarini qo'shing. Filtrlangan suvni quyamiz va idishlarni o'rta olovga qo'yamiz. Tuxumni qaynoqqa keltiring va keyin plastmassani olib tashlang, sirkani keltiramiz va uni sovutamiz. Biz qozonni tayyor shisha sabzavotlarni joylashtirib, toza shisha idishga soldik. Baliqni sovutilgan tuzlamoq bilan to'ldiring va ezilgan yangi dara bilan seping. Yuqori qopqog'ini yopamiz va muzlatgichga qo'yamiz. 2 kundan so'ng, mazali marinadlangan makkatli tilim tayyor bo'ladi!
Uyda juda mazali marinadlangan makkel
Tarkibi:
- yangi muzlagan qandil - 1 dona;
- yaxshi tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- shakar kichik - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'tlarning aralashmasi.
Tayyorlash
Biz sizni quruq usul bilan saksayı marine qilish uchun yana bir qiziqarli usul taklif etamiz. Buning uchun suyaklar va ichaklarning baliqlarini tozalaymiz. Tayyorlangan filet yuviladi va qog'oz peçete bilan blotted. Alohida idishda, shakarni ziravorlar bilan aralashtirib, matbuotdan siqib qo'ying