Biz ularni chaqirganimiz kabi tanti kichik pancakes yoki pancakes odatda kraxmal ustida tayyorlanadi. Kreplarning og'izda deyarli shaffof va eritilishi uchun qanday qilib krepkalarni tayyorlashni so'rashingiz mumkin. Hech narsa sir emas: ular uchun xamir suyuq bo'lishi kerak, mahsulot eng yaxshi uy quriladi, qovoq issiq va sinovdan o'tkaziladi. Shunda siz nalistlar sizni rejalashtirganidek aniq bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin. Va keyin siz to'ldirish bilan tajriba mumkin: pishloq, go'sht, baliq yoki murabbo bilan krep - sizning ta'mingizga ko'ra tanlashingiz.
Pishloqli pankek uchun retsept
Pishiriqli pancakes deyarli har qanday mahsulot bilan to'ldirilgan, lekin biz sho'rva pishiriqlarini pishirgich bilan pishirishga harakat qilamiz, chunki u eng mazali ovqatlanish turlaridan biri bilan.
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona.
- Sut - 0,5 litr;
- kraxmal - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 siqish;
- pishloq - 500 g;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- yog' - ta'mga;
- mayiz - 0,5 ko'zoynak.
Tayyorlash
Avval xamir qilamiz. Buning uchun 5 tuxumni tuz va kraxmal bilan siqib, sutga quying. Xamir suyuqlik bo'lishi kerak. Qovurilgan idishni isitib oling, keyin olovni o'rta darajada kamaytiring, o'simlik moyi bilan surtib, xamirni quying. Biz ikki tomondan peletlarni pishiramiz. Qovurilgan idishni har yog'och oldida moy bilan yog'lang. Tayyor pancakes ham darhol sariyog' bilan yog'lanishi kerak. To'ldirish uchun pishirgichni shakar, tuxum va vanil shakar bilan to'ldiring, mayiz mayiz qo'shing, har bir pellit uchun qoshiq po'stini to'ldiring. Pancake rulosini yoki konvertini kattalashtiring va tovoqqa pishloq va mayiz bilan pellicillalarni qo'shing.
Pechkada pishloqli pishiriqli tayyorlangan makaron
Agar siz allaqachon pishirmoqchi bo'lsangiz, unda kichik olovni bosib olish uchun ularni bir necha soat mobaynida pechka qo'yishingizni maslahat beramiz. Qopqoqli keramik shaklni tanlang, yoki boshqa birovni oling va kichik konvertlar qatlamlarini laganni to'ldirish bilan yotqiz. Ularni mo'l miqdorda yog' bilan yog'lang, hatto qaymoq tushiring va o'choqqa soling. Tuzli pishloqli cheesecakes shunchalik mazali bo'ladiki, ular uzoqroq turadilar va namlanadi. Albatta, ularga xizmat qiling.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 1 stakan;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 siqish;
- un - 1 ta shisha;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- suv issiq - 0,5 stakan;
- pishloq - 200 g;
- yog' - ta'mga.
Tayyorlash
1 osh qoshiq shakar va bir chaynash tuzi bilan 1 tuxumni uramiz, sut qo'shamiz, unni qo'shamiz va xamirni aralashtiramiz. Biz 2 osh qoshiq o'simlik yog 'tushiring va ommaviy 40 daqiqa va tercihen 1,5-2 soat davomida turish uchun qoldiring. Shundan so'ng, iliq suv qo'shing, aralashtiring va pellichidni pishirishni boshlang.
Birinchi nozik pufakni pishirishdan avval, isitish qozonini o'simlik yog'i bilan surtishingiz kerak. Xamirga sariyoq qo'shilgandan keyin siz yog'ni qoqib bo'lmaydi.
To'ldirish uchun shakar va tuxum bilan pishloqni ovchilamiz (yoki go'sht maydalagich orqali qoldiring). Har bir pancake 4 qismga bo'linadi, bir choy qoshiq plomba qo'yamiz va konvert bilan o'rab qo'yamiz. Pishirish pishirig'i bilan tayyor pyuresi, pishirish idishida joylashtirilgan, yog'ning har bir qatlamini promazyvaya va shakar bilan purkash, qopqoq bilan shaklni yopish va 1,5 soat davomida pechka qo'yish.
Pishirish harorati 160 daraja. Qishloqlarni 80-100 daraja haroratda 3-4 soat cho'ktirishga to'g'ri keladi. Qopqoqli qolipga ega bo'lmasangiz, mavjud bo'lgan har qanday narsalarni oling va folga bilan yoping. Xizmat qilishga tayyor, smetana yoki murabbo bilan xizmat qilish.