Qo'ziqorin sho'rva har qanday yangi, quritilgan va muzlatilgan qo'ziqorin kabi pishirilishi mumkin. Va qanday qilib ko'p muammo bo'lmasin, buni qanday qilib amalga oshirishimiz mumkin, biz quyidagi retseptlarimizda aytib o'tamiz.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan mazali qo'ziqorin sho'rva pishiriladi.
Tarkibi:
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 520 g;
- piyoz lampasi - 70 g;
- pishloq - 25 g;
- katta kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 70 g;
- qishloq sharbati - 35 g;
- qora qalampir yangi er - 1 siqish;
- suvi filtri - 1,7 litr;
- tuz katta - 2 siqish;
- tanlash uchun ziravorlar;
- Yashil ko'katlar.
Tayyorlash
Muzlatilgan qo'ziqorinlar bir yirtqichlardan yasalgan, toza suv bilan to'ldirilgan, ta'mga sho'rlangan va pishirish uchun pechka o'rnatilgan.
Bu vaqt mobaynida biz kartoshkani toza qilib, o'rta hajmli kubiklarga aylantiramiz va sabzi, piyoz va piyoz lampasi yumshoq holga kelgunga qadar qovurilgan idishda qovuriladi.
Qovurilgan idishning tarkibini sho'rvaga o'tkazing, bir chuqurchaga qalampir qo'shing, kerakli ziravorlar qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va kartoshka bo'laklarining yumshoqligiga qadar o'rtacha qaynatish bilan pishiring.
Tayyorligimiz uchun sho'rva o'n daqiqa davomida pishirilgan va yangi tug'ralgan yangi ko'kat bilan xushbo'y atirlar uchun xizmat qiladi.
Qo'ziqorin sho'rva pyureini quritilgan qo'ziqorinlardan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Quritilgan qo'ziqorinlar - 75 g;
- Filtrlangan suv - 1,1 litr;
- piyoz lampasi - 130 g;
- o'rta o'lchamdagi kartoshka - 3 dona;
- o'rta boshliqdagi savzi - 1 dona;
- Yog 'miqdori 10% dan 480 ml gacha;
- dehqon yog'i - 65 g;
- aromatik ziravorlar tanlash;
- yangi er qalampir;
- umumiy tuz.
Tayyorlash
Sho'rva pyureini yaxshilab yuvib tayyorlash, quritilgan qo'ziqorinlarni qirq daqiqa davomida suv bilan to'kib tashlang va qaynatiladi. Shu bilan birga, biz, shuningdek, soyulmuş kartoshka ildiz mevalarni ekmoqchi va ularni o'zboshimchalik bilan kesib, ularni suv bilan to'ldirish uchun, faqat u sabzavot qismlarini qoplaydi.
Qo'ziqorin va kartoshka tayyor bo'lgach, suv alohida tanklarga sepiladi. Kartoshka massasini yechib, qaymoq qo'shing, aralashtiramiz va bu kartoshka buloniga quyiladigan yogurtning mustahkamligi uchun pyure kartoshkasini olib keladi.
Qovurilgan idish ichida sariyog 'yog'i tozalanadi, maydalangan sabzi va piyozni qovuraylik, qaynatilgan qo'ziqorilarni ham qo'shib, engil qahva bo'lgunga qadar birga qoldiring.
Biz kartoshka pyuresi qandolatini tarqatamiz, massani blender bilan tishlab, qo'ziqorin buloniga kerakli mustahkamlik keltiramiz. Biz sho'rva pyureini bir oz isitamiz, lekin qaynatib, ta'mga, qalampir va ziravorlar uchun tuz qo'shamiz va biz yangi o'tlar bilan bezatilgan idishga xizmat qilamiz.
Ko'p funktsiyada yangi qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yangi qo'ziqorinlar - 940 g;
- piyoz lampochkasi - 90 g;
- sabzi - 90 g;
- sarimsoq tishlari - 3-4 dona;
- suv filtrlangan - 2,2 litr;
- shirin qalampir (tarjixon qizil) - 120 g;
- zaytun moyi - 55 ml;
- kartoshka - 630 g;
- dafna barglari - 1-2 dona;
- kimyon - 1 siqish;
- kori - 1 siqish;
- Quritilgan marjoram - 1 o'rta pim;
- Quritilgan faslag'an - 1 o'rta pim;
- tarragon - 1 kichik chimdingiz;
- Yangi qora qora qalampir - 1 siqish;
- tuz.
Tayyorlash
Sho'rva tayyorlashdan oldin yangi qo'ziqorin kerak, agar zarur bo'lsa, tozalang va kichik bo'laklarga bo'linadi. Lampochka
Biz sabzavotlarni ko'p joylarga joylashtiramiz, unda biz zaytun moyi oldindan to'kib tashlaymiz va qovurishdan avval "Qovurilgan" yoki "Pishirish" rejimida tarkibni qayta ishlaymiz. Endi qo'ziqorinlarni, arralib ketgan va dilimlenmiş kartoshkani, bolgar qalampirini va sarimsoqni qo'shib, yana bir xil rejimda yana yettita daqiqa ushlab turing, so'ng qaynatilgan suvni to'ldirib, barcha ziravorlar ro'yxatidan chiqarib, idishga tuz qo'shamiz va uni " Sho'rva. " Taxminan qirq daqiqadan so'ng, taom tayyorlanish uchun tayyor bo'ladi.