Pancakes - ko'pchilikning sevimli taomidir. Ular pishirish oson va ular juda yaxshi ta'mga ega, shuning uchun ular juda mashhur. Ularning asosida, sizning stolingiz haqiqiy bezak bo'ladi, bir pancake kek yaratishingiz mumkin. Keki uchun to'ldirish mutlaqo bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha zavq oilangizga shokoladli pancake peshti orqali yetkaziladi.
Pancake shokolad keki
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 5 dona;
- un - 300 g;
- krem - 100 ml;
- vanilin - 20 g;
- sut - 200 ml;
- tuz - 5 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Shokolad kremi uchun:
- krem - 200 ml;
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- rum mohiyati - 1 choy qoshiq.
- yog '- 200 g.
Qoviruvchi uchun:
- Sut - 0,5 litr;
- shakar - 1 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum sarig'i - 4 dona;
- vanil shakar - 20 g;
- yog' - 150 g;
- oq shokolad - 100 g.
Tayyorlash
Unni, tuxumni, kremni, vanillinni va sutni yirik idishga aralashtiring, tuz va shakar qo'shing. Xamir qalin bo'lishi va tarkibida yog 'kremini eslatishi kerak. Qovurilgan idishda bir oz o'simlik moyi tushiring, isitiladi, paxta xamirini olib chiqib, sekin quyqani qozonga quying. Endi biz ko'zoynakni qoshiqlab turgunimizcha kutib turamiz. Asosiy vazifa - bu kabi o'nta pankekni pishirish. Keyinchalik ular asosan shokolad kremi bo'lgan pancake keki yaratiladi.
Ko'k pishirilgandan keyin, kremdan boshlang. Birinchidan, odatdagidek muhallabi qilish kerak. Buning uchun 3-4 daqiqa davomida tuxum sarig'ini shakar bilan surtish, unni qo'shib aralashtiramiz, so'ng yarim stakan sut qo'shing. Qolgan sutni isitish va tayyorlangan aralashmani qo'shib qo'yish kerak. Qovurilgan holga kelgunga qadar krem torting, doimo aralashtiring. Vanil shakarni aralashga qo'shing. Yog 'yutib oling, uni past tezda aylantiring va murch bilan aralashtiring. Oq shokolad eritiladi va kremga qo'shiladi. Krevetka krevetka bilan to'ldirib, ularni birga to'plang.
Endi biz shokolad kremi tayyorlayapmiz. Buning uchun sariyog'ni bo'laklarga kesib, pichanga solib, shakarni quying va olovga qo'ying. Bularning barchasi eritilganda kakao kukuni va kremni kepkaga qo'shing. Bunday holda, kontent doimiy ravishda aralashtirilishi kerak. Keyin rum mohiyatining issiq aralashmasini quying va yaxshilab aralashtiramiz. Olingan krem pancake pastasida va uning qismlarini yoyish kerak. Yuqoridagi barcha harakatlardan so'ng, siz butun oilaga shokolad kremi bo'lgan nozik pankake pirojnoe bilan muomala qilishingiz mumkin.
Shokoladli pishak keki
Biz shokoladli krep-kremni tayyorlashni taklif qiladigan dastlabki retseptlarning muxlislari - mazali va juda g'alati.
Tarkibi:
- achchiq shokolad - 80 g;
- Sut - 0,5 litr;
- un - 1,5 dona;
- tuxum - 3 dona;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 400 g.
Tayyorlash
Avval shokoladni eritib, yarim sut bilan aralashtirib, oldindan qizdiring. Qolgan sut bir stakan un, kakao kukuni, tuz va shakar kukuni bilan aralashtiriladi. Biz tuxumni urib, xamirga qo'shamiz. Buni yumshatish uchun biz qo'yamiz
Belgilangan vaqtdan keyin qovurilgan idishni qizdiramiz, uni ozgina miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lashamiz. Keyin, qovurilgan idishdagi xamirdan o'n sakkizta pishiriqni pishiring, ularni sovib turing. Ayni paytda, biz shakar kukun bilan qaymoq qaymoq, krema qilamiz. Kekni yig'ish uchun plastinkada bir pancake qo'ying, kremni ustiga qo'lqop qiling, ko'zoynagi bilan yoping va bu amaliyotni barcha kreplar bilan takrorlang. Kekning yuqori va ikki tomoni krem bilan qoplangan, ustiga uning ustiga shokoladli shokolad sepilishi mumkin. Har bir narsa, nonushta uchun pancake shokolad keki tayyor.