Cheesecakes uchun xamir sizning ta'mingizga to'liq bo'lishi mumkin: shirin, yangi, qumli yoki puffed. Cheesecake xamirini tayyorlash uchun retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Cheesecakes uchun xamirturush xamir
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 1 paket;
- sut - 250 ml;
- shakar - ta'mga qarab;
- un - 400 g;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Sutni oldindan qizdiring va unda birinchi shakarni va keyin xamirturushni eritib oling. 10 daqiqagacha har narsani qoldiring, shunda ular bir oz shishiradi. Keyin eritilgan sariyog 'qo'shing, tuz qo'shing va elinni un seping. Biz elastik xamirni yoğuruyoruz va iliq joyga qo'yamiz. Biz uni yaxshilab yoğamiz va yana bir bor qoldiramiz. Keyin xamirni bir xil kichik to'plarga aylantiring va bir muddat qoldiring.
Javdar unidan pishloq tuxumlari uchun xamir
Tarkibi:
- javdar uni - 250 g;
- sut - 1 dona;
- xamirturush - 20 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Birinchidan, javdar uni, xamirturush va iliq sut bilan aralashtiring. U ko'tarilganda, sariyog' va ozgina tuz qo'shing. Yaxshi xamir yormoqdamiz va uni qo'zg'atamiz.
Yogurtda cheesecakes uchun yangi xamir
Tarkibi:
- un - 700 g;
- qaymoq - 0,5 dona;
- kefir - 0,5 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Smetana, kefir va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Xamir yorma shakarni, ozgina tuzni va elinli unni qo'shing.
Pishloq kraxmalli xamir
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- pishirish kukuni 36 g;
- vanilin - 1 sumhet;
- un - 700 g.
Tayyorlash
Tuzli pishloqni shakar bilan yaxshilab pishiring va asta-sekin tuxumni boshqaring. O'simlik yog'ini qo'shing va tekislanguniga qadar yaxshilab aralashtiring. Unni süzün, vanillin va pishirish kukuni bilan aralashtirib, keyin pishloq aralashmasi bilan birlashtiriladi va bir hil xamir yoğurulur. Borish uchun 2 soat davomida qoldiring.
Cheesecakes uchun shortcake
Tarkibi:
- bug'doy uni - 200 g;
- yog' - 125 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Cheesecake uchun qisqa xamirni qanday qilishni aniqlaylik. Un uni silkitib, sovutilgan aralashtiriladi, sariyog'ga kichik bo'laklarga bo'linadi. Tuxumni qo'shing, shakarni qo'shing, bir chimdik tuzini qo'shing va pishloq tuxumlari uchun bir hil elastik xamir yoğradi.
Shunday qilib, biz sizga cheesecakes uchun xamir tayyorlash uchun retseptlarni o'rgandik va sizni qaysi pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashga qaror qildik!