Choy bilan choy uchun pishirishni bilmaymanmi? Sizga bir necha g'alaba qozongan variantlarni taklif qilamiz - pishloqli bug'doy uchun retseptlar.
Eritilgan pishloqli nonlar
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 7 g;
- oq susam - 10 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- sut - 200 ml;
- un - 400 g;
- shakar shakar - 20 g;
- qayta ishlangan pishloq - 100 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Iliq sutda shakar, tuz, xamirturush, unni to'kib tashlang va iliq joyda 15 daqiqa davomida qoldiring. Keyin o'simlik yog'iga quying va xamirni yoğurun. Uni sochiq bilan yoping va yana 40 daqiqa davomida haroratda qoldiring. Keyin xamirni 16 ta bo'laklarga bo'linib, har birining qalinligi 3 mm bo'lgan to'rtburchakga aylantiring. O'simlik moyi bilan yog' quyamiz, biz yarim eritilgan pishloqni kiyib oldik, ikkinchisida biz bir nechta qisqartirishni amalga oshirdik va gevşek rulonni siljitdik. Choychani pishirish varag'iga tushirib, sarig'i bilan yog'ni yoyib, sesame bilan seping. 20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiradigan nonlarni tayyorlang.
Pishloqli tanlovli rulolar
Tarkibi:
- yog' - 125 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- suv qaynatiladi - 200 ml;
- bug'doy uni - 1 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kastryulkada krem yog'i qo'yib, suv quyib, bir chimdik tuziga tashlang. Biz idishlarni zaif olovga qo'yamiz va doimo aralashib, har narsani qaynatamiz. Keyin plastinadan chiqarib oling va chayqatib chayqatib oling, asta-sekin unni to'kib tashlang. Tayyor xamirni kombinatning kosasiga qo'yamiz va uni bir muddat sovutib yuboraylik. Shundan so'ng, navbati bilan tuxum, to'g'ri silliq holiga qadar aralashtiramiz va maydalangan pishloqni to'kib tashlang.
Pech 200 darajaga qizdirildi va pishirish tepsisi pergament bilan qoplangan. Biz bir osh qoshiqni suvga botirib, pishiq varag'ida bir-biridan bir xil masofada kichik yumshoq kichkinagacha yordam beramiz. Biz ularni o'choqqa jo'natamiz va dastlabki 10 daqiqada pishiramiz, so'ngra haroratni 175 darajaga, oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10 daqiqa pasaytiramiz. Keyin pechning eshigini yumshoq oching, choychalar to'liq sovushib, idishga joylashtiring.
Braziliyalik pishloqli rulolar
Tarkibi:
- sut - 0,5 dona;
- qaynatilgan suv - 0,5 dona;
- kolza yog'i - 0,25;
- bug'doy uni - 2,5 dona;
- tuxum - 2 dona;
- granulated pishloq - 120 g.
Tayyorlash
Pishirgich oldindan yonib turadi va 180 gradusgacha qiziydi. Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, uni qaynatib oling, suvga to'king, zamburug' yog'i bilan tuz qiling. Plitadan idishlarni olib tashlang, unga to'kib tashlang va xamirni yoğrating. Shundan so'ng, biz tuxum va granüle pishloq qo'shamiz. Keyinchalik, biz kichik pyozalar hosil qilamiz, ularni pishloqga aylantiramiz, pishirish varag'ida bug'doy yotqizamiz va oltinrang jigarranggacha pishiriladigan 25 daqiqa pishiramiz.
Jambon va pishloqli qushlar
Tarkibi:
- bulka - 6 dona;
- jambon - 6 tilim;
- pishloq qattiq - 6 tilim;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Sous uchun:
- ovqat xonasi xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pomidor sousi - 0,5 tsp.
- haşhaş - 0.5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz kukuni - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Olov oldindan yonib turadi va 180 daraja haroratgacha qizdirib, o'rtadagi panjarani o'rnatadi. Qovoqlarning yarmi kesilgan, ichki mayonez bilan moylangan va jambon har bir tilimga va pishloqga solingan. Biz to'pni qopqoq bilan yopamiz va igna pishirish tepsisiga o'tamiz.
Keling, sosni tayyorlaylik. Buning uchun xantalni eritilgan sariyog 'bilan birlashtirish, pomidor sousini va piyoz kukunini qo'ying. Ommaviy yaxshilab aralashtiramiz va bug'doyimizni yopamiz. Yuqorida, har bir xashak urug'iga sepib, folga bilan yoping va pechda 10 daqiqa davomida yuboring.