Fasoldan tayyorlanadigan go'ng, ajoyib ta'mga va noyob xushbo'y hid bilan ajralib turadigan ajoyib issiq ta'rif hisoblanadi. Bu taom sizning oilangizni rozi qiladi va tez, mazali va qoniqarli ovqatni istaganlar uchun bu ajoyib yechim bo'ladi!
Pishgan loviya go'shti
Tarkibi:
- yashil loviya - 400 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- sigir suti - 0,5;
- qattiq turdagi pishloq - 150 g;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Go'shtni tayyorlash uchun yashil qushqo'nmas fasol juda ko'p miqdorda iliq suvda yuviladi. Keyin pichoq bilan barcha jarohatlaydi kesib oling va 2-3 qismga pods kesib bir necha daqiqa suzilgan suvda qaynatiladi. Lampa tozalanadi, kublar bilan maydalanadi va zaytun moyini oltin qobiqqa o'tkazamiz. Keyin fasolni joylashtiring, ziravorlarni tatib ko'ring va yangi mayda ko'katlarni tug'diring. Tarkibi va pishirig'ini bir necha daqiqaga aralashtirib, aralashtiring. Bo'sh vaqtni behuda sarflamang, sut bilan tuxumni chayqating va to'ldirilgan qozonga olingan aralashmani to'kib tashlang. Shundan so'ng, uni olovdan olib tashlang, katta maydalangan pishloqni seping, bir oz sariyog' qo'ying va pechda 180 ° C da qizilmiyaning qobig'iga qadar pishiring. Biz sizning ta'mingiz uchun yangi sabzavot va har qanday sous bilan iliq qushqo'nmas fasulyasidan tayyor qandolatga xizmat qilamiz.
Fasolli kartoshka güveçi
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- oq quruq fasol - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, barcha ingredientlarni tayyorlaylik. Lampochkalarni olamiz, ularni tozalamiz, yupqa parchalab o'taymiz va oltin jigarrang bo'lguncha yog'da o'taymiz. Biz kartoshkani soyamiz, ularni iliq sut bilan suyultiradigan, pyuredagi sho'r suv va meshni qaynatamiz. Oq loviya yaxshilab yuvilgan, yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan va tekis bo'lgunga qadar blender bilan ezilgan. Shundan so'ng, uni kartoshka pyuresi va podsalivaem bilan ta'mlash bilan bog'lab qo'yamiz. Agar ortiqcha vaqt bo'lsa, go'sht maydalagich orqali o'simlik massasini burish kerak. Endi pishirish uchun chuqur shaklni oling va uni o'simlik moyi bilan surtingiz. Sabzavotlarni to'ldirish ikkiga bo'linadi va birinchi qismi mog'or ostiga qo'yiladi. Keyin qizarib pishgan piyoz qatlami bilan teng ravishda yoping va qolgan pyuresi bilan bizning oshxonamizni yopamiz. Sirtni qoshiq bilan yaxshi darajada tekislang, chanqoqlik bilan ziravorlar sepib, qolgan yog'ni to'kib tashlang. Pishiriqni oltinga qadar 180 ° S haroratda taxminan 45 daqiqa pishiring. Tarmoqli fasoldan kartoshka tayyorlang va kartoshkani ehtiyotkorlik bilan oching, bir oz salqin va biz stolga qo'yamiz.
Go'sht va loviya go'shti
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 400 g;
- ziravorlar;
- tuxum - 1 dona;
- yashil loviya - 400 g;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq qiyin - ta'mga;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Cho'chqanda biz tuxumni qo'shamiz, uni ziravorlar bilan to'ldirib, muzlatgichda bir muddat olib tashlang. Go'shtni pishiradigan shakldagi o'simlik moyi bilan oldindan engil surtiladi va tayyorlangan go'shtni bir tekis taqsimlab, uni qoshiq bilan tekislang. Keyin muzlatilgan sim urug'i bilan hamma narsani qoplang, engil ta'mga tuz qo'shing va er qalpog'iga seping. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi va hosil bo'lgan fasol aralashmasidan aralashadi. Biz oldindan isitiladigan pechda 180 ° C darajadagi idishni olib tashlaymiz va taxminan 15-20 daqiqadan keyin tayyorlangan güveçi yassi idishga joylashtiramiz. Biz uni stolda issiq plyonkali yangi sabzavot va o'tlar bilan ta'minlaymiz, kichik qismlarga kesib o'tamiz.