Salatlar - eng taniqli taomlardan biri. Ular bayramona stolni to'ldirish yoki menyuni diversifikatsiya qilish kerak bo'lgan vaziyatda qutqarishga keladilar. Bu erda xitoylik karam va tovuq ko'kraklari bilan salatlik yo'q. Uning ortiqcha dietaviy xususiyatlari va oziqlanishi bir vaqtning o'zida.
Tovuqli xitoy karam salatasi
Tovuq go'shti va Peking karamidan salatning noaniq afzalliklari uning qismlarining foydali xususiyatlari hisoblanadi. Hammayoqni nozik va juda ko'p idishlarni tayyorlash uchun mos. Tovuq go'shti, qattiq oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talablarini qondiradi. Ushbu taomni tayyorlash uchun quyidagi tavsiyalarni bajarishingiz kerak:
- Hammayoqni maxsus tayyorlashga muhtoj emas, uni yuvish va kesish kerak. Ayniqsa, sharbatlar karamdan olinganligi, shuning uchun uni xizmat qilishdan oldin kesish kerak.
- Tovuqni olib tashlash, yog'ni kesib tashlash, uni qaynatish yoki qovurish kerak. Füme go'shtdan foydalanishga ruxsat beriladi. Sovutilgan tana go'shtini olish eng yaxshisidir, muzlatilganidan ko'ra yaxshiroq ta'mi bor.
- Asosiy tarkibiy qismlar sabzavot, go'sht, pishloq, dengiz mahsulotlari, tuxum, cho'chqa go'shti, ehtimol meva qo'shilishi bilan mukammal uyg'unlashadi.
Füme tovuq va Pekine karamini bilan salat
Ovqatning ajoyib tarzda o'zgaruvchanligi tovuq go'shti va karamdan iborat salatadir. Uning retsepti ko'plab tarkibiy qismlarni qo'shishga imkon beradi, tarkibi va miqdori alohida aniqlanadi. Natija juda rangli idish. Engil mayonez bilan to'ldirish eng yaxshisidir, zaytun moyidan foydalanishning yana bir varianti bo'ladi.
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- ko'krak - 300 g;
- Misr-0,5 ta bankalar;
- shirin qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
- Hammayoqni kesib tashlash, ko'krak, qalampir, pomidor. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.
- Xitoy Hammayoqni va tovuqni ko'krak mayonezini kuzatish marosimi.
Qovurilgan tovuq va Pekine karamini bilan salat
Hammayoqni va tovuqni ko'krak bilan qovurilgan shakldagi salat kabi oziq-ovqatning bunday o'zgarishi mumkin. Ta'sirli go'sht bo'laklari tufayli boy o'ziga xos lazzat bor. Salatani engillashtirish uchun yoqilg'i quyish uchun ishlatiladigan mayonezga yogurt qo'shishingiz mumkin. Mayonezni kam yog'li smetana bilan almashtirish mumkin. Sarimsoq sosni aniq qilib ko'rsatishga yordam beradi.
Tarkibi:
- ko'krak - 300 g;
- karam - 500 g;
- bodring - 1 dona;
- pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- shakarsiz yogurt - 150 g.
Tayyorlash
- Go'shtni qovuring. Hammayoqni karam, bodring, pishloqni maydalang. Barcha aralashmasi.
- Mayonez va yogurt aralashtiriladi, sarimsoq, tuzni siqib chiqadi. Pekinga karam va qizarib pishgan tovuq ko'kragi bilan salat qo'shing.
Tovuq ko'krak karam va jo'xori bilan salat
Yangi karam va tovuq ko'krak salatası kabi bunday oson va nozik bir taom konserva makkajo'xori bilan mukammal ravishda to'ldiradi. Ko'krakka muqobil ravishda siz bintliklar yoki shanklar bilan filetkalarni qo'llashingiz mumkin. Go'shtni qayta ishlashning turli xil turlari ruxsat etiladi: uni qaynatish yoki qovurish mumkin. Xushbichim o'z ta'miga ko'ra tanlov qiladi.
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- ko'krak - 1 dona;
- Misr - 1 pot;
- mayonez;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
- Qaynatilgan tuxum, ko'krak va karamni kesib oling. Misr qo'shing.
- Xitoy Hammayoqni va tovuqni ko'krak mayonezini kuzatish marosimi.
Tovuqli Sezar salat va Pekine Hammayoqni
Ovqatning klassik versiyasi bilan tovuq go'shtini karam va kraker salatiga bog'liq. Qaysarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo Peking karamini asosiy tarkibiy qismlardan biri sifatida ishlatsangiz, tovoq go'sht sotib oladi va hatto eng qiyin talablarni qondiradi.
Tarkibi:
- ko'krak - 500 g;
- vino - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- gilos pomidor - 500 g;
- Hammayoqni - 300 g;
- krakerlar - 200 g;
- marul - 3 barg;
- mayonez.
Tayyorlash
- Ko'krakni qaynatib, qovurayapsiz, uni go'sht bilan olib boring.
- Hammayoqni kesib oling, pishloq, gilosin. Har bir narsani mavsumni mayonez bilan aralashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin Tsezar salatini xitoy karamini va tovuq ko'kragi bilan nonlarni maydalab sep.
Pishirilgan tovuq va Peking karamidan salat
Ovqatning klassik versiyasi qaynatilgan tovuq ko'krak va karam bilan salatadir. Bu tanlov ko'plab tarkibiy qismlar bilan to'ldirilishi mumkin, ularning tanlovi oila a'zolarining afzalliklariga bog'liq. Misr, bodring, pomidor, qalampir, pishloq bo'lishi mumkin. Turli xil tarkibiy qismlarni o'zgartiradigan bo'lsak, kundalik menyuning turlarini diversifikatsiya qilishingiz va salatlaringizning xilma-xilligi bilan yaqinlaringizni ajablantirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- Misr - 1 pot;
- tuxum - 3 dona;
- ko'krak - 300 g;
- mayonez.
Tayyorlash
- Qaynatilgan tuxum, ko'krak va karamni kesib oling.
- Misrdan suvni to'kib tashlang, uni qo'shing, mayonez bilan hamma narsalarni aralashtiring.
Ananas tovuq go'shti va karam bilan salat
Tovuq ko'krak va karam bilan juda ajoyib unutilmas salat retsepti bor, bu xususiyati ananas qo'shilishi hisoblanadi. Go'sht bilan birgalikda, albatta, tushunarsiz ta'mi keladi. Bunday salatni tayyorlashda hisobga olinishi kerak bo'lgan narsa, ananas idishga qo'shilgandan so'ng uzoq vaqt davomida saqlanolmasligi. Shuning uchun pishirgandan so'ng darhol uni eyish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- karam - 500 g;
- ko'krak - 500 g;
- ananaslar - 1 pot;
- mayonez.
Tayyorlash
- Pishirilgan ko'krak, ananas va tuxumni kesib oling.
- Barcha tarkibiy qismlarni mayonez bilan aralashtiring.
Peking tovuq va pishloq karam salatasi
Klassik ta'mi pishloqga qo'shilgan tovuq ko'krak va karam salatini iltimos qiladi. Bu qo'shilishi mumkin va boshqa ingredientlar, masalan, kraker, konserva makkajo'xori bo'lishi mumkin. Lekin tovuq, karam va pishloq - faqat uchta asosiy tarkibni o'z ichiga olgan bo'lsa ham, oziq-ovqat ajoyib ta'mga ega.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 300 g;
- ko'krak - 500 g;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
- Hammayoqni kesib tashlash, tuxum, pishirilgan ko'krak, pishloqni pishiring.
- Har bir narsani aralashtiring, tovuq va Peking karam mayonez bilan engil salat to'ldiring.
Xitoy Hammayoqni tovuq va pomidor bilan salat
Ovqatlarning juda to'yimli va sog'lom variantlari pomidorni o'z ichiga olgan yangi karam va tovuq ko'krakli salatadir. Yozgi mavsumda bu ayniqsa muhim. Go'shtli xushbo'y xulq-atvorni mustahkamlash uchun turli xil tarkibiy qismlarni qo'shib qo'yish mumkin: qayta ishlangan pishloq, yashil piyoz, zaytun. Natijada siz har kuni pishiriladigan taomga ega bo'lasiz.
Tarkibi:
- ko'krak - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- Hammayoqni - 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- yashil piyoz;
- mayonez.
Tayyorlash
- Pishirilgan ko'krakni, pomidorni, piyozni ikki tur pishirib, pishloqni pishiring.
- Chaynash karam va tovuq mayonezlari bilan mazali salat bilan aralashtiring va mavsumni o'tkazing.
Pekine karam va tovuq bilan salat "shafqatsizligi"
Ko'plab oshpazlar ko'plab oshpazlar bilan mashhur. Eng keng tarqalgan variantlardan biri "Tenderness" nomi bilan tovuq go'shtining karam va bodringli salatidir. Bu juda to'g'ri, chunki ishlatiladigan ingredientlarning kombinatsiyasi osondir va tushunarsiz ta'mini yaratadi.
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- tuxum - 3 dona.
- ko'krak - 300 g;
- karam - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Pishiriqni kesib, ularni suvga solib qo'ying, shunda achchiq ketadi.
- Ko'krakni, kartoshkani kesing.
- Tuxum pishiradi va alohida-alohida oqsil va sarig'ini silamoqda.
- Hammayoqni kesib oling.
- Kartoshkani, piyozni, go'shtni, sincapları, sarig'ini qatlamlang. Qatlamlarni qaymoq bilan tortib oling.
- Hammayoqni toping.