Agar siz bir marta "Qizil Velvet" shirinligini sinab ko'rgan bo'lsangiz, unda bu sirli porloq, g'ayritabiiy pirojnoe uchun pechene retseptini qidira boshlang. Ammo "Qizil Velvet" ning ta'mini tatib ko'rishga hojat bo'lmasa ham, biz buni sizga juda qattiq maslahat beramiz. Bu pechene rangi nafaqat ko'rinishi bilan har bir odamni o'ziga jalb qiladi, va uning ta'mining shafqatsizligi tasavvur qilolmaydigan quvonchga olib keladi. Shunday qilib, biz bugungi kunda ajoyib pechene "Qizil kadife" ni tayyorlashni taklif qilamiz va biz sizga hamma narsani qanday qilib to'g'ri qilishni aytishdan xursand bo'lamiz.
Qizil kadvet pechene
Tarkibi:
- yog' (82,5%) - 220 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- oddiy shakar - 320 g;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- jel rang (qizil) - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Yog'li kefir - 300 ml;
- bug'doy unumi - 3 ta mahsulot;
- kakao, 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- pishirish soda - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Taxminan yarim soat davomida stolda yog 'choy qoshiqqa aylanadi va vanilya bilan aralashtirilgan odatdagi shakarga quyiladi. Mikserning o'rtacha tezligida, oq yog'ni olmaguncha, hamma narsa tezlashadi. Ketma-ket ravishda urishni davom ettiramiz (bir vaqtning o'zida), biz xom tuxumni joriy qilamiz. Kefirdagi o'lchangan miqdorda, bir qoshiq, qizil jel rangini aralashtirib, aralashtiramiz va bu aralashmani qamchi massasiga kiriting. Mikserni ishga tushirgandan keyin ingredientlarni qizil rangga soling. Unda biz yaxshi tuz, pishirish soda va kakao kukunlarini taniymiz va keyin yaxshilab aralashtiramiz. Qahva rangli aralashmasi asta-sekin barcha tarkibiy qismlar bilan bir piyola ichiga kiritiladi va shuningdek, har bir narsa tekis bo'lguncha qamchilanadi.
Pastdagi shaklda biz pergamentni qoplaymiz, yoğrilgan xamirni quyib, pecheneyi 175 daraja 45 minutda pishiring. Olingan kleyni 2 yoki 3 qismga bo'lgandan keyin.
Multivarkda biskvit "Qizil kadvet"
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- to'yingan shakar - 1,5 dona;
- un (eng yuqori nav) - 2,5 tonna;
- pishirish kukuni - 1 paket;
- o'simlik yog'i - 200 ml;
- yogurt (mevalarsiz) - 300 ml;
- qora kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - 1 paket;
- quruq qizil rang - 1 choy qoshiq;
- yog' - 30 g.
Tayyorlash
Yangi tuxum qobiqdan ajralib, shakar va vanillinni to'kib tashlang va har bir narsani oddiy mikser bilan ikki barobar ko'paytirishga urin. Yuqori devorlarga ega piyoda yogurtni to'kib tashlang, uni o'simlik yog'i bilan aralashtiring va keyin bug'langan tuxum aralashmasini tarqating. Unda, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan premium, quyuq kakao va quyuq qizil, quruq rangga to'kib tashlang va bo'shliq tarkibni bir xil rangga to'kib tashlang. Bularning barchasini suyuqlik aralashmasi ichiga joylashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va pechene uchun xamir olamiz. 1 soat va 15 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini o'rnatdik. Sovutilgan pechene uch qismga bo'lingan.