Qo'ziqorinli kartoshka - sizni eng och mehmonlarga ham osonlik bilan boqishingiz mumkin bo'lgan mazali, qoniqarli va juda oddiy taomdir. Va bu taomning mazali xushbo'yligi sizning uyingizda noodatiy ishtiyoq bilan o'ynaydi.
Qo'ziqorin bilan qizartirilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- yangi qo'ziqorinlar - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 100 ml;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Siz qo'ziqorin bilan kartoshka qovurishdan oldin, piyoz, melkko shinkem va qovurilgan panda jigarrang tozalang. Shundan so'ng, uni alohida plitaga qo'ying. Qo'ziqorinlar aralashtiriladi, aralashtiriladi, 30 daqiqa davomida ingichka bo'laklarga va qovurdoqqa kesiladi. Keyin qaymoqqa quying, aralashtiring va piyozga o'ting. Biz kartoshkani qirib tashlaymiz, ularni yuvib tashlaymiz, somonni chopib, qovoqsiz, iliq suvga solib, ta'mga solamiz. Oxir-oqibat, biz biroz pishirilgan ko'katlar tashlaymiz, 5 daqiqa davomida past haroratda qo'ziqorin va piyoz bilan oldindan tayyorlangan sabzavot va qovurdosh kartoshka qo'shing .
Porcini qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 800 g;
- oq qo'ziqorinlar - 450 g;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshkani pishirish uchun, avvalo, barcha tarkibiy qismlarni tayyorlab qo'yamiz. Lampochka barcha chig'anoqlarni olib tashlang va sovuq suvda yuvib tashlang. Keyin ularni 4 qismga kesib tashlang va ingichka bir somonni parchalab tashlang. Endi qo'ziqorinlarga boramiz: biz ishlaymiz va bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz kartoshkani yuvamiz, ularni tozalashimiz, ularni yana yuvishimiz va uzun bloklar bilan kesishimiz kerak. Qovurilgan idishga bir oz o'simlik yog 'tushiring va olovga qo'ying. Oldinib ketgan yog'da biz birinchi bo'lib tug'ralgan piyozni otamiz va oshkoralikdan bir necha daqiqa oldin uni jigarrang qilamiz. Keyin oq qo'ziqorinlarni qo'shing, yog'och spatula bilan aralashtiring va barcha suyuqlik bug'langandan keyin sabzavotlarni qovuring. Shundan so'ng, kartoshka bo'laklarini qo'shing, aralashtiramiz va panani qopqoq bilan yoping. Keyin issiqlikni pasaytiramiz va pishirishni davom ettiramiz. 15 daqiqadan keyin tarkibini yana aralashtiring, ta'mga solib tuz tayyorlang. Biz taomni quyuq tovoqli plitalarga yoyilgan issiq shaklda xizmat qilamiz. Qo'shimcha sifatida, yaxshi qaymoq, tug'ralgan mayda maydanoz yoki sho'rva ko'katlar va konservalangan yashil no'xatlar juda yaxshi.
Ko'pchilik o'zgaruvchan qo'ziqorinli kartoshkani qo'ziqorin bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- yangi shampignons - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, kartoshkani olib, yuvish, tozalamoq va barmoqlarni kesib olamiz. Lampochka ishlov berib, semirlanishlar bilan kesiladi, qo'ziqorinlar esa tilimga bo'linadi. Biz pishirilgan sabzavotlarni ko'p qavatli idishlarga joylashtirdik, bir oz yog 'quyib, "Jarka" dasturini yoqing va uni 15 daqiqa davomida belgilang. 5 daqiqadan keyin qopqog'ini oching va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Qovurilgan kartoshka uchun qo'ziqorin va pishloqli qovurilgan pishlog' uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- yangi istiridye qo'ziqorinlari - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
O'simlik yog'i bilan qovurilgan idish, biz uni isitamiz, biz kartani to'kib tashlaymiz, tozalangan va yupqa bo'laklarga kesib tashlaymiz. Lampochka tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi va 10 daqiqadan so'ng qo'shiladi. Aralashtiring, olovni kamaytiring va qayta ishlangan qo'ziqorinlarni tashlang. Idishlarni taxminan 10 daqiqa davomida qovurayapmiz, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiramiz va maydalangan eritilgan pishloqga ta'zim va sepib qo'yish uchun tuz qo'shing. Bir necha daqiqaga ko'proq ovqat iste'mol qilamiz va stolga xizmat qilamiz, chiroyli plitalarga yoyiladi.