G'ayritabiiy shirin pirojnalar, ehtimol, har bir kishi uchun talab mavjud. Limonli pirojnoe retseptlarini meringue bilan o'rganing, oilangizni va do'stlaringizni pishiring va chulg'ab oling.
Limon Kurd va Merenge bilan pirojnoe
Tarkibi:
- shakar - 180 g;
- tuxum - 3 dona;
- suv - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- margarin - 180 g;
- tuz;
- un - 240 g;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 370 ml;
- limon - 3 dona;
- yog' - 75 g.
Tayyorlash
Suvdan, margarindan, tuzdan va undan unsiz qovurilgan xamirni tayyorlang. Muzlatgichda 30 daqiqalik sovutgandan so'ng uni echib tashlang, uni qoldiqqa joylashtiring, tomonlarni yarating, 7-10 joyga itarib oling va pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Uni sovutib oling.
Kurt uchun uch limon uchun. Natijada olingan qobig'i uzoqda olib tashlanadi va qolgan mevalardan sharbat chiqaradi. Taxminan 120 ml bo'lishi kerak. Kastryulchada sut, shakar va issiqlikning 80 grammini birlashtiradi. Yurtlar kraxmal bilan birga tuproq va qaynoq shirin sutga qo'shiladi. Barcha teshiklarni sindirmoqchi bo'lishni unutmang. Biz quyuqlashishni kutamiz. Sharbatni to'kib tashlang, yana 12 daqiqa davomida to'kib tashlang va qaynatib oling. Natijada bir hil massa sovutiladi va sariyog 'bilan aralashtiriladi.
Biz Kurtni sovutilgan kaka ustiga quyamiz. Qolgan shakar bilan birga oqlarni oqlash va po'stlog'ini olish. Uni kremning ustiga qo'ying. Buni naqsh yaratish uchun uni qandolat qopi bilan yaxshiroq qilish kerak. To'plangan pech kamida 5 daqiqa davomida past haroratda - 140-150 daraja sarflash va kamida 2-3 soat davomida sovutish uchun beriladi, ammo sovutgichda hammasi yaxshi kechadi.
Limon kremi va italyan go'shti bilan pirojnoe
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- qaynatilgan suv - 35 ml;
- shakar - 270 g;
- tuz;
- marmelad - 150 g;
- un - 240 g;
- Sariq - 160 g;
- limon - 2 dona.
Tayyorlash
Tandirda unni, 30 gramm shakarni, 140 g sariyog 'va 2 sarig'ni yuboring. Xamirni hosil qilib, har narsaga ishqalanadigan qo'llar. Biz uni siljitamiz, qolipga solamiz, bir necha marta burishimiz va muzlatgichga qo'yamiz.
Suvni 140 g shakar bilan aralashtirib, olovga qo'ying. Pastki tezlikda birinchi bo'lib 2 protein oqadi, keyin,
Limondan sharbat chiqaramiz va uni 100 g shakar va 2 tuxum bilan aralashtiramiz. To'g'ridan-to'g'ri 20 g sariyog 'qo'shing va qalin bo'lguncha pishiring. Agar krem bir necha kıvrılmış tuxumni qondiradigan bo'lsa, uni blender bilan qamchi mumkin.
Bir soatdan so'ng testni olib tashlaymiz, ustiga marmeladni tarqatamiz va 25 daqiqa davomida o'choqqa qo'yamiz. Sovutgandan so'ng, limon kremini yog 'bilan, meringue bir naqsh oling va 2 daqiqa davomida o'choq qo'ydi.