Kournik - qadimgi idish, bu farovonlik va farovonlik ramzi. Bugungi kunda biz pechda o'choqlarni sinash uchun bir necha usulni aytib beramiz.
Pechidagi kurnik ustidan kefir ustida xamir
Tarkibi:
- kefir yog'i - 1 dona;
- yog' - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 ta mahsulot;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Yog 'mikroto'lqinli pechda eritamiz va tuxumni kuchli ko'pikka aylantiramiz. Keyin eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring va ta'mga shakar qo'shing. Aralash butunlay soviganidan keyin kefirni to'kib tashlang va unlarni to'kib tashlang, to'ldirilgan holda yumshoq va yumshoq xamirni aralashtiring. Biz undan to'p topamiz, bir piyola ichiga qo'yamiz va muzlatgichda 2 soat davomida qo'yamiz. Shu bilan birga, biz to'ldirishni tayyorlaymiz va bundan keyin biz buklanmaning shakllanishiga o'tmoqdamiz.
Pechdagi cookie uchun retsept
Tarkibi:
- margarin - 250 g;
- sut - 150 ml;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- shakar;
- pishirish kukunlari - chimdik;
- un - 3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Un va pishirish kukuni suyultiriladi va aralashtiriladi. Alohida plastinada tuxum sarig'ini urib, asta-sekin shakar qo'shing. Yumshatilgan margarin bo'laklarga bo'linib, tuxum aralashmasi va vilkalar ichiga tashlang, massani bir hil qat'iylikka keltiring. Shundan so'ng, iliq sutga quying va unga quyiladi. Biz tik, ammo elastik xamirni yutamiz va sovuqda 30 daqiqa davomida olib tashlaymiz. Keyin bir necha qismlarga bo'linib, interlaters uchun qatlamlarni hosil qilamiz.
Pechdagi pechene uchun qaymoq uchun xamir
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- qaymoq - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- pishirish kukuni;
- un;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Biz yog'ni vilkalar bilan yegizamiz va qaymoqqa quyamiz. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Bundan tashqari, bir piyola, shakar bilan tuxum mag'lub etdi va uni yog 'qorishmasini qo'shing va tuz qo'shing. Keyin unni to'kib tashlang va bir hil xamirni aralashtiring.
Pishiriqdagi kurikdagi mayonez uchun xamir
Tarkibi:
- mayonez - 1 item;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - chimdik.
Tayyorlash
Tuxumlar mikserni urib, asta-sekin kristallar butunlay tarqalguncha shakarni va aralashmani to'kib tashlang. Keyin mayonezni joylashtiring, pishirish kukusini tashlang va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani 5 daqiqaga qoldiring, keyin kichik bo'laklarda unni to'kib tashlang va elastik xamirni y suytiring. Uni pergamentga o'girib, muzlatgichda yarim soatga tashlab qo'ydik. U ozgina muzlatilib, tegib qolish qiyin bo'ladi. Vaqtni yo'qotmasdan, kelajakda kurnik uchun to'ldirishni tayyorlaymiz.