Ko'p yillar davomida, qora ikra bizga nafaqat o'z ta'mini, balki ajoyib foydali narsalar bilan ham yoqdi. Bu eng muvozanatli va to'yimli mahsulot. Qora ikra ichidagi deyarli barcha inson organizmining rivojlanishi uchun kerak bo'lgan barcha vitaminlar va elementlar mavjud.
Qora ikra ichidagi vitaminlar
Qora ikra, tananing osongina so'rilishi va yog'ning 13 foizini tashkil etadigan oqsillarning 30 foizini tashkil qiladi. Letsitin, aminokislotalar, foliy kislotasi, A, B, D va E. guruhlari vitaminlari mavjud. Ikkilik tarkibiga minerallar kiradi: kaltsiy, kaliy, natriy, magniy , marganets, fosfor, silikon, temir, yod va sink. Ikkilik yog'i tarkibida yod miqdori baliq yog'idagi yod miqdoridan oshadi.
Qora ikra xususiyatlari
Qora ikra har qanday muayyan kasalliklarni davolay olmaydi. Ammo bu profilaktik va tiklash vositasi sifatida xizmat qiladi. Protein ichidagi yod, kaltsiy, fosfor va yog' kislotalari Omega-3 va Omega-6 immunitetiga, miya funktsiyasiga, xotiraga, qon aylanishini yaxshilashga va qon quyqalaridagi ehtimolliklarni kamaytirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qora ikra miqdorini muntazam ravishda iste'mol qilish juda foydali, chunki u yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Yog 'kislotalari shish paydo bo'lishining oldini oladi va asab tizimining faoliyatini normallashtiradi. Qora ikra eyish vizyonu düzeltebilir.
Yuqorida tilga olingan narsalarga qo'shimcha ravishda, qora ikra nafaqat oziq-ovqat mahsuloti sifatida foydalidir. U jiddiy afrodizyak, chunki u testosteron va serotonin rivojlanishini rag'batlantiradi.
Qanday qora ikra yaxshiroq?
Bir necha turdagi qora ikra mavjud. Bu baliq ishlab chiqaruvchilariga qarab farq qiladi: beluga, mersin va stellate mersini. Ulardan eng qimmatbaho va eng katta beluga ikra.
Xom ashyoni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak?
An'anaviy ravishda, qora g'alla, sovuq shaklda nonsiz kichik qoshiq bilan iste'mol qilinadi. Shunday qilib, uning ta'mi oshkor bo'lib, yanada nozik va yoqimli bo'ladi.