Burgerli guruchli pankek

Fluffy britanlarni xamirni tayyorlashda to'g'ri nisbatlarga va muayyan algoritmlarga rioya qilib, pishirish mumkin. Biroq ular achitilgan ayollarda ayniqsa nozik va havodor.

Qanday qilib lavanta pancakesni pechene ustida pishirasiz - olma bilan retsept bormi?

Tarkibi:

• olma shakar va nordon - 250 g;
• bug'doy unumi - 320 g;
• fermentlar qilingan pishirilgan sut - 490 ml;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• to'yingan shakar - 75 g;
• Vanilya yoki vanilin - ta'mi bilan;
• oziq-ovqat soda - 10 g;
• stol sirkasi - 15 ml;
• tuz - chimdik;
• qovurilgan o'simlik yog'i - 100 ml.

Tayyorlash

Tovuq tuxumlari shakarli shakar bilan aralashtiriladi va shinam kristalllarning tarqalib ketgunga qadar korolla bilan aralashtiriladi. Keyin fermentlangan pechene tushiramiz, vanilyani yoki vanillinni ta'mga solamiz, unni to'kib tashlaymiz va aralashtiramiz. Biz olma tozalaymiz, yadroni urug' bilan olib tashlaymiz, katta maydalagichdan o'tib, pishgan xamirga qo'shamiz. Oziq-ovqat soda 9 foiz stol sirkasi bilan suspenziya qilinadi, biz uni olma bilan birga joylashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.

An'anaviy ravishda krepkalarni qovuramiz - o'simlik moyi bilan isitilgan qovurilgan idishda, har ikki tomonning qalinligi pastligi va qo'polligi uchun hidsiz hidi yo'q.

Bunday pancake, smetana, asal yoki murabbo mukammal.

Qanday qilib lavanta pancakesni qatiq bilan pishirish mumkin?

Tarkibi:

• bug'doy uni - 480 g;
• fermentlar qilingan pishirilgan sut - 490 ml;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• shakar shakar - 65 g yoki ta'mga;
• quruq xamirturush - 2,5 choy qoshig'i;
• vanil shakar - 15 g yoki ta'mga;
• tuz - 5 g yoki ta'mga;
• qovurilgan o'simlik yog'i.

Tayyorlash

Tuxumlar shakar bilan shirin kristallar eritmaguncha, oldindan isitiladigan suvli hammom yoki mikroto'lqinli pechda aralashtirilguncha karıştırıcı yoki vilkalar yordamida kesilgan fermentlar suti bilan, tuz, vanil shakar va mix aralashtiramiz. Alohida idishda biz bug'doy unini xiralashtiramiz, quruq xamirturush qo'shamiz va aralashtiramiz. Biz quruq va suyuq bazani birlashtiramiz va un to'plari butunlay erigangacha kesishimiz mumkin. Iliq joyga testdan o'tkazgan idishlarni, sochiq bilan qoplangan yoki toza matoni aniqlang. Ideal variant issiq suv bilan ishlaydigan kichik pech yoki isitish uchun mo'ljallangan.

Xamir hosildorligi taxminan ikki marta o'sganda, aralashtirishsiz, biz pishakni pishirishni boshlaymiz.

Stol qoshiqdan foydalanib qizdirilgan qovurilgan idishga bir oz xamirni solamiz va har ikki tomondan mahsulotlarni jigarrang qilamiz.