O'z navbatida to'kilgan quyuq xushbo'y no'xat va juda sezilarli keskin nishon bilan hayratlanarli darajada aromatik bo'lib chiqadi. Keyin, biz uyda bunday ichimlik qilish uchun retseptlar taklif etamiz, undan har kim o'zlari uchun eng maqbul variantni tanlashi mumkin. Bir darajali ko'radiganlar aroqga aroq tayyorlash usulini qadrlashadi va yumshoq klassik ta'mni sevuvchilar yoki baharatlı yozuv alkogolni qo'shmasdan retseptga o'xshash bo'ladi.
Uyda tikanlar quyishni qanday qilish kerak - aroqsiz retsept
Tarkibi:
- navbati - 8,2 kg.
- shakarli shakar - 3,1 kg;
- Filtrlangan suv - 410 ml.
Tayyorlash
Klassik retsepti bo'yicha aroqsiz navbatni to'kib tashlash deyarli har qanday uy qurilishi sharobiga tayyorlanadi. Agar siz buni hech bo'lmaganda bir marta tayyorlagan bo'lsangiz, u holda siz tikanli ichimlikni tayyorlash oson va sodda bo'ladi.
Qayta ishlashdan oldin to'plangan qushqo'nmas meniki emas, ammo kuchli axloqsizlik bilan faqat toza matoni tozalang. Biz hosilni suyaklardan chiqaramiz, hosil bo'lgan pulpani pishirish uchun mos bo'lgan toza idishga solib, shakar va suv qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Biz konteynerni ikki yoki uch kun davomida iliq va yorqin joyda qoldirib, bo'ynini mato yoki gazak bilan yopamiz. Kuniga ikki marta tarkibni yaxshilab siqib oling yoki yog'och qoshiq yoki mayiz bilan aralashtiring.
Fermantasyonning aniq belgilari paydo bo'lganidan so'ng biz qo'lqopning bo'yinini igna bilan teshilgan barmoq bilan qo'lqop qilib yoki septumni o'rnatdik. Bundan tashqari, xona sharoitida qorong'u joyda boshqa fermentatsiya qilish kerak. Butun jarayonlar bir oydan ikki oygacha davom etishi mumkin va uning oxirigacha suv tutqichi tizimi yoki tushirilgan qo'lqopli havo kabarcıkları yo'qligi ko'rsatiladi.
Keling, to'ldirilgan idishni bir necha marta gazli gazli idish orqali bir necha marta loydan ajratib oling. Biz shisha idishni boshiga, mantardan ajratamiz va kamida ikki oy davomida qabrga yoki zirzada infuziya qilishimiz kerak.
Vaqtni quyish - aroq bilan retsept
Tarkibi:
- burilish - 2 kg;
- aroq - 2 litr;
- shakar shakar - 0,4 kg.
Tayyorlash
Ushbu retseptni tatbiq qilish uchun tikanak va suyaklardan tashlanadi va hosil bo'lgan pulpa shakar bilan aralashtiriladi va shisha idishga yoki shishaga joylashadi. Ikkita kunni issiqlik bilan idish bilan joylashtiramiz, shundan keyin aroqga berry shirin terib yoki spirtli ichimlikka bir xil kuch bilan quyamiz, biz idishni siqib, ikki hafta davomida xona haroratida qorong'i joyda qoldirishimiz kerak.
Biroz vaqt o'tgach, to'ldirilgan to'rtburchak doka orqali to'ldiramiz va tikilgan pulpani siqib chiqaramiz, shundan so'ng biz spirtni paxta chig'anoqlari va sug'orish idishlari bilan ichamiz. Faqatgina tayyorlangan idishlar, mantarlara suyuqlik quyish va saqlash uchun salqin joyda saqlash uchun qoladi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan aroqni to'kib tashlash darhol foydalanishga tayyor, ammo u qariyb ikki oylik keksayishdan keyin yanada oqilona va muvozanatli ta'mga ega bo'ladi.
Tug'ilgan buvisining retseptini to'kib tashlash
Tarkibi:
- burilish - 2 kg;
- suv 100 ml;
- Yalpiz shoxchasi - 1 dona;
- qora smorodina barglari - 2 dona;
- Tayyor shakar - 750 g.
Tayyorlash
Buvisining retseptiga ko'ra, to'ldirishni tayyorlash juda oson. Biz suyaklardan yıkanmamış qaytish olib tashlash va kavanoz shakar tushiring. Bundan tashqari, qo'ziqorin barglari va yalpiz parranda qo'shamiz. Keyin biz suv quyib, idishni mato yoki gazak bilan yopamiz va har kuni uni silkitib, uni bir oy davomida issiqqa qo'yamiz. Bir muncha vaqt o'tgach, filtr filtri qilinadi, filtrlanadi va shishaga solinadi.