Uyda klassik mulled sharob retsepti mehmonlarni yangi mexnat bilan ajablantirmoqchi bo'lgan har bir havaskor oshxona mutaxassisi tomonidan takrorlanadi. Ichimliklar sovuqqonlikka qarshi kurashish uchun juda yaxshi yordam beradi, chunki u salqin davrda juda mashhur.
Uyda muloyim sharobni qanday tayyorlash mumkin?
Klassik mul'li sharob sovuq, issiq sharob va ziravorlarning birinchi belgilari bilan kurashishga yordam beruvchi yoqimli ta'mga ega. Bu - immunitetni mustahkamlashga yordam beradigan kuchli antioksidantlardir. Ichimlikning foydali xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun uni to'g'ri payvandlash muhimdir.
- Alkogolsiz bo'lmagan versiyaga ko'ra, muloyim vino tarkibida olcha, uzum yoki anor sharbatiga asoslanadi.
- Issiq kokteyl pishirish uchun siz kichik pot yoki chuqur kastryulga muhtojmiz. Ichkilikni yog'och spatula (qoshiq) bilan aralashtiring, katta tutqichli maxsus ko'zoynakni tushiring, ko'zoynak hajmi 300 ml dan kam emas.
- Ziravorlar bilan tayyorlangan sharob 70-80 darajaga eshitilib, 5 daqiqadan oshmasligi kerak.
- Maydalangan sharob uchun muhim tarkibiy qismlar meva hisoblanadi. Odatda sitrus va olma bo'yicha tanlov to'xtatiladi.
- Ichkilikni shakar bilan kamroq asal bilan iste'mol qiling.
Qaynoq sharob uchun qanday sharob yaxshiroq?
Klassik ichimlikning asosini sharbatli sharob uchun sharob, uning tanlovi bilan jiddiy tashvishga tushish befoydadir. Spirtli ichimliklarni ishonchli ishlab chiqaruvchi sifatida olish juda muhim, bu qimmat bo'lmasligi mumkin.
- Uyda klassik mulled sharob retsepti qizil sharobga asoslangan. Alkogol quruq, yarim shirin, mustahkamlangan bo'lishi mumkin.
- Ba'zan maxsus lazzat va kuch uchun konyak yoki rom qo'shing.
- Oq sharob - bu muloyim sharobning an'anaviy bo'lmagan qismidir, lekin ko'plab issiq kokteyl muxlislari tomonidan tanilgan.
- Kokteylni ziravorlar va mevalar bilan to'ldirish uchun qimmatbaho spirtli ichimliklarni tanlamang, sharob sifati yo'qoladi.
Ziravorlar uchun ziravorlar to'plami
Yalpizli sharob uchun sabzavotlar ichimlik sifati va foydalari uchun javob beradigan xushbo'y komponent hisoblanadi. To'g'ri tanlangan ziravorlar to'plami uyni o'ziga xos xushbo'y hid bilan to'ldirib, to'g'ri atmosfera yaratadi.
- G'olibona sharobni tayyorlashda muhim shart - bu aralashtirilgan ziravorlardan foydalanishdir, shunda ichimlik loyga kirmaydi.
- Darçın çubukları va karamel kurtaklari , muloyim sharob uchun ziravorlar to'plamining klassik tarkibiy qismidir.
- Kardamon va zaytun donalari sharobga qiziqarli nurli nordon qo'shimchalar.
- Zanjabil ziravor qo'shib, ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi.
- Yulduzlar va badyan yulduzlari sharobni nozik hidga aylantiradi va rangni o'zgartiradi.
- Issiq qalampir ziravorli sharobni juda g'alati holga keltiradi, bu juda oz qo'shilishi kerak.
- Meva sharbatlari meva bilan klassik retseptur , limon, limon, greyfurt kabi tsitrus mevalar ishlatiladi. Siz olma dilimlarini tashlashingiz mumkin. Quritilgan mevalar o'zgacha ta'mga ega ichimlikni to'ldiradi: zamburug'lar, malina, mayizlar sharob bilan yaxshi birlashadi.
Qanday mulohaza sharob ichish mumkin?
Uyda tayyorlangan muloyim sharob uchun klassik retsepti topshirish va ulardan foydalanishning ayrim qoidalariga rioya qilishni o'z ichiga oladi. Ichimlik olovini o'chirib tashlaganingizdan so'ng, ziravorlarning barcha lazzatlarini yaxshilash uchun pechka ustida yana 5 daqiqa turishingiz kerak.
- Uyda katta shisha sharob ichishadi, hech kim ovqatlanmaydilar, choy uchun eng yoqimli kosadan foydalanish oson.
- Ba'zida kokteyl doljin tayoqchalari bilan bezatilgan, shisha ichida meva bo'laklari bo'lishi kerak.
- Mo''jizaviy sharob asta-sekin mast bo'lib, xushbo'y ta'mga ega va achchiq xushbo'y narsalar chiqaradi.
Qizil sharobdan zangorilgan sharob
Qizil sharobdan tayyorlangan sharob uchun klassik retseptni tushunish qiyin emas. Ingredientlarning bir qismi sifatida ziravorlarning asosiy to'plami ko'rsatiladi, bu o'z ta'mga ko'ra afzalliklarga ko'ra takomillashtirilishi mumkin. Ziravorlar topraklama uchun ishlatilmasligini hisobga olib, ular hid berish uchun vaqt berishlari kerak, buning uchun ular oz miqdordagi suvda qaynatiladi, keyin faqat muloyim sharobni yaratishga kirishadi.
Tarkibi:
- merlo - 750 ml;
- suv 100 ml;
- doljin - 2 tayoq;
- chinnigullar - 4-5 kurtak;
- qardam - 5 donalar;
- anis va baden - 1 yulduz;
- limon - ½ dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Sote panda ular barcha ziravorlarni tashlab, suv to'kishadi. Qattiq qaynatish uchun pishiring 5-7 daqiqa.
- Sharobni to'kib tashlang, 10 daqiqa qaynatiladi, qaynatishga ruxsat bermaydi.
- Tillangan limonni yoyib, olovni o'chiring.
- Sovutishni 5 daqiqadan so'ng shakar qo'shing, aralashtiramiz, ko'zoynakni quying, xizmat qiling.
Oq sharobdan tayyorlangan sharob - ta'rif
Oq sharobdan noan'anaviy, lekin juda mazali muloyim sharob nordon alkogoldan tayyorlanadi. Ko'pincha bu kokteyl yanada kuchli alkogol, konyak, konyak, oltin rom bilan to'ldiriladi, to'yinganlikka lazzat qo'shadi. Meyvalardan apelsin va limonni, ziravorlarni esa juda ham yaxshi, darçun, chinnigullar va kardamom qo'shmaslik afzal.
Tarkibi:
- oq sharob 750 ml;
- limon va apelsin - 1/2 dona;
- doljin - 2 tayoq;
- chinnigullar va kartoshka - 5 dona;
- suv 100 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- konyak - 100 ml.
Tayyorlash
- Kastryulda ziravorlar baharatlangan, sharob quyiladi.
- Yengil qaynab ketmaguncha tushing, kesilgan mevani qoldiring, konyakni quying, qaynoqqa ruxsat bermang.
- Yong'inni o'chiring, shakarni tashlang.
- Ko'zoynaklarga tarqalib, darhol xizmat qiling.
Alkogolsiz ichimliklar - uyda retsept
Alkogolli ichimliklar iste'mol qiladiganlar uchun gilos sharbatida mazali sharob tayyorlanadi , bunday kokteyl katta bolalarga taklif qilinadi. Ichimlikni tayyorlash usuli klassikadan farq qilmaydi, pishirish jarayonida va tarkibiy qismlar bir xil bo'ladi. Meva, olma, limon, siz mayiz qo'shasiz va shakar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, shunda kokteyl shakarga chiqmaydi.
Tarkibi:
- Gilos sharbati - 1 litr;
- suv 100 ml;
- doljin - 2 dona;
- chinnigullar - 4 dona;
- zaytun, kardamon - 5 dona;
- mayiz - 6-7 dona;
- limon - ½ dona;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Kastryulda ziravorlarni suv bilan pishiring.
- Sharbatni to'kib tashlang, qaynab turgangacha pishiring.
- Limon va mayizni tashlang, 5 daqiqa tushiring.
- Agar kerak bo'lsa, shirinlik, 5 daqiqa infüzyondan keyin xizmat qiladi.
Mulla sharob - to'q sariq rangli retsepti
Delicious va xushbo'y mulled sharob, to'q sariq va olma bilan retsept , uqsin muomala barcha sevuvchilarga murojaat qiladi. Keyinchalik katta lazzat va g'ayritabiiy lazzat uchun siz biroz muskat (bu qizil sharobning ta'mini ochib beradi) va bir oz issiq qalampir tashlashingiz mumkin, bu kombinatsiya unga zarar bermasdan immunitetni va butun organizmni uyg'otadi.
Tarkibi:
- saperavi - 750 ml;
- apelsin - ½ dona;
- antonovka - 1 dona;
- Muscat - pichoqning uchida;
- issiq qalampir - 1-1,5 sm;
- suv 100 ml;
- doljin - 2 dona;
- chinnigullar - 4 dona;
- shakar - 1-2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Spice 5 daqiqada suvda qaynatiladi.
- Sharobni to'kib tashlang, past haroratda pishirib, kuchli shamollashga yo'l qo'ymang.
- Meva, shakar, qalampirni tashlang.
- Yong'inni uzing, 10 daqiqa turib, qalampirni olib tashlang.
- Ko'zoynaklarga to'kib tashlang, issiqqa xizmat qiling.
Mulla sharob - asal bilan retsept
Aralashtirilgan sharobni har qanday o'zgarish bilan: qizil yoki oq sharob bilan yoki alkogolsiz versiyada, lazzatli va yumshoqroq bo'ladi. Suyuq asalni qo'llang, lekin uni issiq ichimlikka qo'shib bo'lmaydi. Shirinlovchi yaxshi eriydi, asaldan va iliq suvdan siropi tayyorlanadi va allaqachon sovutilgan (60-70 daraja) muloyim sharob qo'shiladi. Ushbu retseptni tatbiq etish uchun tayyor ziravorlar aralashmasidan foydalaning, unda tarkibida ziravorlar mavjud emasligiga ishonch hosil qilish muhimdir.
Tarkibi:
- sharob - 750 ml;
- G'alla sharbatlari uchun ziravorlar aralashmasi - 1 osh qoshiq. l.
- doljin - 2 dona;
- greypfrut - 1/3 dona;
- yashil olma - 1 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 100 ml + 100 ml sirop uchun.
Tayyorlash
- Issiq suv va asaldan sirop (pishirmang!).
- 5 daqiqa davomida barcha ziravorlarni qaynatib, sharobni quying.
- Qaynatmasdan oldin otib, meva urting.
- Yong'inni o'chirgach, 5-10 minutlarni sovutib, asal siropi tushiring, aralashtiriladi.
- Katta ko'zoynaklar ustiga quyiladi.
Zanjabil bilan mayda mayonez
Uyda tayyorlangan muloyim sharob juda yaxshi, uni sizning ixtiyoringiz bilan klassik retseptini o'zgartirib, turli yo'llar bilan pishirish mumkin. Kokteylga qiziqarli qo'shimchalar yangi zanjabil bo'ladi va sharob achchiqlanmaydi. Tatlandırıcı sifatida, asalni ishlatish va o'zingizning xohishingiz bilan sharobni tanlash yaxshidir: oq yoki qizil.
Tarkibi:
- sharob - 1 shisha;
- G'alla sharbatlari uchun ziravorlar aralashmasi - 1 osh qoshiq. l.
- doljin - 2 dona;
- apelsin - ½ dona;
- zanjabil qizg'ish - 1 choy qoshig'i;
- asal - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 100 ml + 100 ml sirop uchun.
Tayyorlash
- Ziravorlarni suvga qaynatib, sharobni quyinglar.
- Qaynatishdan oldin azob berish uchun, to'q sariq va zanjabilni tashlash.
- Pishiring, 5 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat bermang, o'chiring, 10 daqiqa davomida salqin.
- Iliq suvdan va asaldan sharbat chiqarib, mulled vino ichiga quyib aralashtiring.
- Issiq shisha stakanlarga quyiladi.
Sangriyadan tayyorlangan sharob - ta'rif
Sangriyadan mo'ralab turgan sharob issiq kokteylning mutlaqo noan'anaviy versiyasidir, ammo bunday ichimliklar muxlislari bilan juda mashhur. Ushbu retseptning tarqalishi ichimlikning mavjudligidan kelib chiqadi va bu haqiqat ta'm sifatiga ta'sir qilmaydi, chunki ziravorlar sharob ichimligining ta'mini bir-biriga mos keladi, retsepti esa klassikadan farq qilmaydi.
Tarkibi:
- sangriya - 1 litr;
- limon va apelsin - 1/3 dona;
- doljin - 2 dona;
- zanjabil - 1 choy qoshiq;
- asal - 1 osh qoshiq. l.
- suv - sirop uchun 100 ml +100 ml;
- Harom sharob uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Ziravorlarni suvda qaynatib oling, sangriyaga quying, qaynab turmaguncha pishiring.
- Asalni iliq suvda seyrelt.
- Kokteylda meva, gingerbread pishirib, 5 daqiqa pishirib.
- Olovni uzing, 10 daqiqadan keyin asal siropini to'kib tashlang, aralashtiring.
Ko'p o'zgaruvchan retsepti bilan aralashtirilgan sharob
Multivarkerda qaynoq sharobni payvand qilish uchun maxsus retsepti kashf qilishning hojati yo'q, har qanday usul osonlikcha qurilma imkoniyatlariga moslashtirilishi mumkin. Retsepti imkon qadar soddalashtirilishi mumkin, barcha qismlarni piyola ichiga tushirib, ma'lum bir vaqt uchun belgilangan rejimda pishirish. Vino sharbatini «Buxoriy», «Qaynolab», vaqtni ko'pi bilan tayyorlash uchun qulay rejimlar - soatiga chorakdan oshmasligi kerak.
Tarkibi:
- sharob - 1 l;
- olma - 1 dona;
- limon - ½ dona;
- doljin - 3 dona;
- chinnigullar - 5 dona;
- shakar - 50 g;
- zanjabil - 1 choy qoshiq;
- anizeya - 1 dona;
- kartoshka - 5 dona.
Tayyorlash
- Idishdagi barcha ziravorlarni qo'shing.
- Tugilgan meva, shakar qo'shing.
- Sharobni to'kib tashlang.
- "Bug'da" rejimida 15 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring, kuchli qaynab turishiga yo'l qo'ymang.
- "Issiq tuting" rejimida 15 daqiqa davomida qoldiring.