Har bir inson piyozning foydali, mazali va ziravor sifatida yaxshi ekanini biladi. Biroq, aksariyat odamlar, standart oltin qobig'i qobig'i bo'lgan bu o'simlikning katta hajmini eslaydilar. Lekin piyoz navlari ko'p, ayniqsa, piyoz oq, qizil, binafsha bo'lishi mumkin. Ularning qimmatli xislatlari haqida ham oz narsa ma'lum. Misol uchun, bir nechta iste'molchi oq piyozning qanday foydali ekanligini aniq bilish bilan faxrlanishlari mumkin.
Tashqi ko'rinishida bu piyoz, odatdagidek piyoz piyozidan oltin teri bilan juda oz farq qiladi. Lampochkaning shakli deyarli bir xil, faqat yumshoq oq rangga ega. Bu o'simlik yovvoyi ichida topilmaydi va faqat ekin bog'dorchilik ekinlari shaklida mavjud. Oq piyozni ishlatish, eng avvalo, uning eng yoqimli ta'mi. Lekin uni etishtirish juda qiyin, bu o'simliklar juda gavjum va kasalliklarga moyil.
Oq piyozning foydalari va zararlari
Oq piyozning kaloriya tarkibi 100 g yangi mahsulotga 45 kkal. Shirin ta'mga qaramasdan, tarkibida juda ko'p miqdordagi uglevod aralashmasi mavjud - lampochkaning umumiy og'irligining atigi 11%. Bundan tashqari, bu erda ozgina protein va ko'plab qimmatbaho faol moddalar mavjud: vitaminlar, minerallar va iz elementlari. Ammo oq piyozning foydali xususiyatlari, birinchi navbatda, uning tarkibida mavjud bo'lgan juda ko'p sonli fitontsidlar - viruslar va bakteriyalarga eng zararli ta'sirga ega bo'lgan maxsus birikmalar bilan bog'liq. Shuning uchun o'simlik sovuq vosita, xo'ppozlar va yiringli yaralarni davolash, qonni tozalash va ichak faoliyatini yaxshilash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. Ammo oq pichakning afzalliklari va zarari bilan birga olib kelishi mumkin. Masalan, peptik yaralar va gastrit va buyrak kasalliklari bilan og'rigan insonlar kontrendikedir. Zararli oq piyoz va hipertansif bemorlarga, chunki bu qon bosimini oshiradi.