Agar bayram stolida odatdagi pishirilgan go'shtga muqobil qidirsangiz, unda o'choq ichidagi go'sht suvi uchun retseptni ko'ring. G'amxo'r nomga va tashqi ko'rinishga qaramay, bunday idishni o'zi yaratishda hech qanday qiyinchilik yo'q, va ingredientlar ro'yxati begona moddalarni o'z ichiga olmaydi.
Ovqatdagi tovuq go'shtidan tayyorlangan go'sht suvi - retsept
Ushbu tovuq sufli ta'rifi sizning ixtiyoringizda o'zgarishi mumkin. Rezektsiyani bolalar uchun pechda bunday go'shtli suflega moslashtirishi mumkin, bu retsept bo'yicha kremni almashtirish va zaytun kabi qo'shimchalarni olib tashlash yoki uni sizning dietangizga moslash mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 370 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- krem - 220 ml;
- tuxum - 2 dona;
- zaytun - 12-15 dona.
Tayyorlash
Ushbu retsept uchun, albatta, siz kuchli miksere kerak bo'ladi, buning natijasida go'sht maydalagich emas, balki bir xil va havo mahsulotini chiqishda olish mumkin bo'ladi.
Har qanday ortiqcha kinolarni kesib tashlang va qush filetalari bilan yashang. Pulpa miqdori o'rta bo'laklarga bo'linib, aralashtirgich bilan aralashtiriladi va tuz, qalampir va bir necha sarimsoq tishlari qo'shiladi. Qovurg'a pishirgichini har qanday mos o'lchamdagi idishga solib, sariq va krem bilan aralashtiring. Oqni ko'pikka aylantiring va ularni tovuq filetosining og'irligi bilan yaxshilab aralashtiring. Tovuq massasini shisha shaklda ehtiyotkorlik bilan taqsimlang va zaytun markaziga joylashtiring. Shaklni suvli idishga solib, uni yarim soat davomida 190 gradusda qoldiring.
Pechda go'sht suvi qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- pırasa - 1 dona;
- yog' - 25 g;
- shampignons - 270 g;
- mol go'shti - 740 g;
- tuxum - 2 dona;
- go'sht suvi - 45 ml;
- Misr uni - 10 g;
- krem - 65 ml.
Tayyorlash
Pırasa va qo'ziqorinlarni kesib oling, so'ngra ularni qizdiring. Qovurilgan idishdan qo'shimcha namlik paydo bo'lganda, idishga parcha parcha qo'shing va ularga tushuntiring. Go'sht qovurilgan va blender bilan tekis bo'lgunga qadar chig'anoq. Bundan tashqari, tuxum oqlarini ko'pikka torting. Yo'llar un, go'sht va qaymoq bilan o'raladi. Kremlik aralashmani go'shtga to'kib tashlang, aralashtiramiz, oqilona ko'pikni diqqat bilan kiriting va yog'li seramika shakllari bo'ylab tarqating. Endi go'sht suyagini pechda tayyorlash uchun qoladi. Kalıpları issiq suv bilan to'ldirilgan idishga soling, shunda sufle quyida yonmaydi. Pechni 190 daraja yarim soat davomida qoldiring. Tayyor suflinani sovutmaguncha darhol yoki chapda xizmat qilish mumkin.