Yulaf ekinlarining afzalliklari haqida hatto suhbatni boshlashni ham istamaydilar, chunki bu haqiqat butun dunyo bo'ylab uzoq vaqtdan buyon ma'lum bo'lgan, biroq ko'plab odamlar uni tayyorlash usullari haqida bilishadi. Yupqa yulaf pyuresi ta'mga kelmaydigan kishilar uchun sizni mazali jo'xori oshini tayyorlashingizni maslahat beramiz - siz pushaymon bo'lmaysiz.
Yulafli krem sho'rva
Yulaf ezib olingan engil va to'yimli sho'rva, sovuq mavsumda asosiy maqsad immunitetni himoya qilish uchun foydalidir. Bundan tashqari, bu sho'rva kam kaloriyani o'z ichiga oladi va oson hazm qilinadi.
Tarkibi:
- jo'xori uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- sut - ½ qism;
- brokkoli - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qovun pishirgichlari issiq suv va sut aralashmasidan quyiladi va 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Brokkoli yumshoq bo'lguncha qaynatiladi va tovuq tuxumi qattiq qaynatiladi. Blender bilan dazmollangan yulaf pyurei istalgan kıvama qadar, plastinalar ichiga quyiladi va brokkoli o'simliklari va yarim pishirilgan qaynatilgan tuxum bilan bezatiladi.
Sabzavotli jo'xori sho'rva
Sosli sho'rva uchun oddiy retsepti, albatta siz sovutgichingizda topadigan ingredientlar.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 5 ta mahsulot;
- jo'xori uni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq filesi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz va sabzi kubiklarni kesib, qaynab turgan tovuq go'shtiga soling. Pishgan tovuq go'shti embrionlarga bo'linadi va sabzavotlar yumshoq bo'lganda sho'rvaga yuboriladi. Tovuqdan keyin jo'xori, jo'xori, sarimsoq va ziravorlar yuboriladi. Choyni 5-7 daqiqa pishirib, yarim soat davomida pishiring.
Oshqozon go'shti bilan sho'rva
Ovqat hazm qilishni yaxshilab qondiradigan va takomillashtiradigan taniqli taomga xos yondashuv.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 1 dona;
- o'z sharbatida pomidor - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- bazilik, oregano - 1 choy qoshiq;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Yalpiz go'shti yog'siz qizartiriladi, shuning uchun oltin jigarrang bo'ladi. Separatsiz piyoz, sabzavot va qo'ng'iroq qalampirlari yumshoq bo'lgunga qadar pomidorlarni o'z sharbatlariga qo'shib, meva-sabzavotlarni boshqa 10 daqiqaga surib, mavsumni unutmang. Bir litr qaynoq suvda biz qovurilgan qovurg'ani qo'yib, suvni yana qaynatib turishimizni va go'shtni qo'shib olishni kutamiz. Biz 5-7 daqiqa davomida pishiramiz va stolga tuxum, kraxmal yoki o'tlar bilan xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!