Bugungi kunda sog'lom turmush tarzi mustahkamlanib borayotir. Ammo bu nafaqat yomon odatlarni rad qilish va muntazam jismoniy mashqlarni bajarish emas, balki har bir narsaning asosi hisoblangan sog'lom oziq-ovqat . Ko'pgina zamonaviy odamlar sizni to'g'ri yo'ldan borishga, sog'lom ovqatlanish tamoyillariga va sog'lom turmush tarziga rioya qilgan barcha turmush o'rtoqlaringizga muntazam ravishda murojaat qilishlari kerak bo'lgan mahsulotlar afzalliklaridan bahramand bo'lishga yordam beradigan dietitlarga murojaat qiladi.
Bizning hozirgi mavzuimiz jo'xori kepakiga taalluqli bo'lib, ko'pchiligi jo'xori go'shti bilan aralashtirib yuboradi, garchi bu ikkita butunlay boshqa mahsulotlar bo'lsa. Qovoq kepe - unni tayyorlash vaqtida olib tashlanadigan donning qobig'i, aslida u ishlab chiqarishning bir qismidir.
Yulaf kepagi foydasi
Ko'plab sog'lom ovqatlanish mutaxassislari kepekning foydali xususiyatlari haqida gapirishadi. Birinchidan, kepkadan muntazam iste'mol qilish xolesterin darajasini sezilarli darajada pasaytiradi va diabetning yaxshi oldini olish, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi va oshqozon-ichak trakti ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Buyuk Britaniyada olib borilgan tadqiqotlar, boshqa narsalar qatori, kepakni tanani yo'g'on ichakning shafqatsiz o'smalaridan himoya qilishini isbotladi. Kraxmal E va K vitaminlari, fosfor, temir, kaliy va mono to'yinmagan yog'lar mavjud.
Agar siz dietangizda jo'xori kepeğini qo'shsangiz, unda o'lchovni bilishingiz kerak bo'lgan har bir narsada, mahsulotning kunlik narxi 30 grammdir. Kepandan oldindan ovqatlanishdan oldin uni qaynoq suv bilan davolash va 30 daqiqada suvga namlash kerak, aks holda bu zararli bo'lishi mumkin tana va ichaklar bilan bog'liq muammolar.
Yulaf kepasining kaloriya tarkibi
Yulaf kepasida necha kaloriya borligi haqidagi savolga javob berib, mahsulotning biologik qiymatini eslatib o'tamiz. Mahsulotning 100 grammida 265 kkal, protein - 17 g, yog '- 7 g, va uglevodlar - 66,5 g bo'ladi, shuning uchun kilogramm halokatli mahsulotni ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishi, qismning hajmiga diqqat qilish va uni ertalab foydalanishga harakat qilish kerak.
Kepak, kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, vazni yo'qotishda yaxshi yordamchidir, chunki ular sekin uglevodlardir, ya'ni ular asta-sekin tarqalib, qon glyukoza darajasini doimiy darajada saqlab turishni anglatadi. Shuni ham unutmangki, ular suyuqlik qudug'ini so'rishadi, ya'ni ular tezda oshqozonda shishib, tanani to'ydirishadi, shuning uchun dietani kuzatayotganda, sizning dietli jo'xori qobig'ini o'z ichiga oladi.