Go'sht - ko'pchilik uchun asosiy va sevimli oziq-ovqat, chunki u mukammal darajada to'yadi va tanamizni oqsil bilan ta'minlaydi. Go'shtni pishirish uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud, biroq ularning sevimli va ommaboplaridan biri buqalar. Ular har xil turdagi go'shtlardan tayyorlanadi va turli xil yo'llar bilan sabzavot, kartoshka va boshqa har qanday idishlarda xizmat qiladi.
Palovni to'g'ri pishiradigan bo'lsangiz, ular juda nozik va go'sht faqat og'izda eriydi. Bunday yumshoq va muloyim pirzolalar ko'p miqdordagi yog'ochdan tayyorlangan holda olinadi - go'sht yoqilmaydi va qurib qolmaydi, faqat yaxshi pishiriladi.
Multivarkda mol go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 600 g;
- tuxum - 1 dona;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- soya sousi - 50 ml;
- sharob sirkasi - 100 ml;
- tuz, murch, ta'mga qarab;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Sarimsoq pichoq yoki mato bilan chopish. Tuz, qalampir, soya sosu va sharob sirkasi bilan aralashtiramiz. Go'shtni tozalang, plastinalarni kesing va yaxshilab urib oling, so'ngra sosdan va sharob sirkasini to'ldiring. Marinadlangan go'shtni kamida 30 minut qoldiring, bir necha soat davom etsa ham yaxshi bo'ladi.
Har bir go'sht go'shti go'sht qahva bo'lgunga qadar har ikki tomonning "Pishiriq" rejimida ko'p miqdordagi tayoqchani tuxum va qovurdoqqa botirib yuboradi. Keyin go'shtni yumshoq va yumshoq qilish uchun uni multivarquetning kosasiga solib, "Multi-Cook" rejimini 100 daraja 5 minutga qo'ying. Bu sizning go'shtingiz tayyor.
Cho'chqa go'shtini ko'p pog'onada kesadi
Ko'pchilik o'zgaruvchan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan pirzola pishiriqlari shunchaki qanday ta'mlanayotgani emas, balki pechning atrofidagi yog'ga cho'kish haqida tashvishlanishingizga hojat qolmaydi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Go'shtni plastinka bilan kesib tashlash, yog 'va xantal bilan tuz, qalampir va moylarni urish. "Pishirish" rejimini yoqing, yog'ni ko'p devorga quying va uni yaxshi isitish uchun kuting. Keyin go'shtni yopamiz, qopqog'ini yopamiz va uni 8-9 daqiqada aylantiramiz. Biz yana bir 8-9 daqiqa pishiramiz va chigirtka qobiq bilan chopishdan bahramand bo'lamiz.
Juda o'zgaruvchan tovuq go'shtlari
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- tuxum - 1 dona;
- non po'sti - 50 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tovuq filesi va kaltaklangan, lekin juda ko'p emas. Solim va qalampir ta'mga. Keyin tuxumni urib, kerak bo'lsa tuzga va qalampir qo'shing. Ikkala tomondan tayyorlangangacha va oltin qobiq hosil qilish uchun "sho'rva / bug '" rejimida ko'p miqdordagi tuxumda filetin parchalari, so'ngra tuxumda pishiring.