Muzlatilgan mahsulotlar

Muzlatilgan mahsulotlar har kuni mashhurlik va talabni qozonmoqda. Biroq, bunday oziq-ovqatga ishonmaydigan va muzlatilgan oziq-ovqatlarni zararli va sog'lom ovqatlanish uchun yaroqsiz deb hisoblaydigan ko'plab odamlar bor.

Muzlatilgan taom haqida haqiqat

Avvalo, faqat muzlatilgan sabzavotlar va mevalar foydali moddalar konidir. Boshqa barcha tayyor muzlatilgan mahsulotlar faqat oshxonada o'tkaziladigan vaqtni tejashga qodir, ammo "foydali" so'ziga hech narsa yo'q.

Ba'zi odamlar go'sht va baliqlarning muzlatilgan mahsulotlari deyarli yangi narsalardan oziq-ovqat sifati bilan farq qilmasligiga ishonishadi va muzlatish jarayoni barcha mikroblar va bakteriyalarni o'ldiradi. Ko'pchilik e'tiqodga qaramasdan, bakteriyalar sovuq ta'sirga qaraganda yuqori haroratga sezgir.

Agar sog'lom ovqatlanish uchun mos mahsulotlar uchun tayyor muzlatilgan ovqatlar deb hisoblasangiz, unda siz aniq bo'lishi kerak va yangi va muzlatilgan baliq va go'sht mahsulotlarini saqlash nuqtai nazaridan farq qiladigan tasavvurga ega emassiz. Go'shtli muzlatilgan ovqatlar odatda lazzat kuchaytirgichlar va ozuqaviy qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular lazzat va lazzat stabilizatorlari bilan to'ldiriladi, shuningdek tuz mavjud. Yangi mahsulot noto'g'ri ekanligi bilan solishtiring.

Muzlatilgan baliq mahsulotlari ham foydali emas. Muzlatilgan va javonlarga tushishdan oldin, yangi baliqlar qayta-qayta sovuq suvga (sirlangan) tushadi. Muzlatilgan baliq mahsulotidagi suvning miqdori 4 foizdan oshmasligi kerak bo'lsa-da, ayrim ishlab chiqaruvchilar tana go'shti ichidagi suvni AOKlaydilar, shuning uchun uning vazni ortadi. Va in'ektsiya eritmasi odatda bo'yoqlar va stabilizatorlar o'z ichiga oladi, shuning uchun muzlatilgan baliq uzoq vaqt davomida ajoyib taqdimotga ega edi.

Muzlatilgan mahsulotlarning zarari haqida gapirish juda to'g'ri bo'lmasa-da, ularni aniq kutishning foydasi yo'q. Faqat istisno muzlatilgan sabzavotlar va mevalardir. Tegishli saqlash bilan ular o'zlarining foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, ular yangi vitaminlar va foydali moddalarni yangi kuzovlar kabi o'z ichiga oladi.