Multivarka - bu uy bekasi hayotini osonlashtirish uchun mukammal echimdir, chunki pishirish jarayonini diqqat bilan kuzatib borishning hojati yo'q. U bilan tuzilgan idishlar uchun eng yaxshi variantlardan biri - multivarquetdagi go'shtni, retsepti va maxsus to'siq tartibi ularning ta'mini diversifikatsiyalashga yordam beradi.
Ko'pgina o'zgaruvchilardan cho'chqa go'shti qanday tayyorlanadi?
Ko'p miqyosda lazzatli köfte qilish uchun siz ba'zi fikrlarni ko'rib chiqishingiz kerak:
- Pishirish uchun siz "Moderator", "Multiprofil", "Buxoriy" yoki boshqa ishlab chiqaruvchilar uchun taqdim etilgan boshqa funktsiyalarni tanlashingiz mumkin.
- Agar dastur qo'lda haroratni tanlashni nazarda tutsa, u 120-150 daraja qiymatiga ega.
- Ko'pburchakda ko'ylaklarni tayyorlash uchun ularni butunlay yopishtirish kerak. Sos miqdori bilan hisoblanmasa, ular qurib qolishi mumkin.
- Köfte o'lchami o'rtacha bo'lishi kerak, ular köfte kabi bo'lmasligi kerak, lekin ular kichlok kabi katta bo'lmasligi kerak.
- Shaxsiy istaklarga qarab, mahsulot (qalampir yoki smetana sosini ishlatib) yoki baharatlı, qalampir va pomidor yordamida tayyorlanishi mumkin.
- Massani shakllantirish uchun siz guruch va grechkadan foydalanishingiz mumkin va ehtimol, faqat go'shtli go'shtdan foydalaning.
Ko'pgina o'zgaruvchan guruchli kalxasa
Köfte "kirpi" multivarkda juda jozibali ko'rinadi. Bu idish yoqimli ta'mga ega va tayyorlash juda oson. Ingredientlar minimal miqdordagi qo'shiladi va to'ylilik bilan oziq-ovqat eng yuqori darajada. Uyda ishlatiladigan asbobdan foydalanib, guruch qo'shilishi bilan ovqatlanish kuyib qolishi mumkin emas.
Tarkibi:
- forcemeat - 300 g;
- guruch - 3 osh qoshiq. l.
- piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.
- suv 250 ml.
Tayyorlash
- Tuz va guruchni bir tekis taqsimlash uchun massa (maydalangan go'sht, piyoz va quruq guruch), cho'chqa hosil qiling.
- Makaron va suvni aralashtiring, multivarkda kofe bilan to'ldiring.
- "Quenching" rejimini 45 daqiqaga o'rnating.
Ko'p o'zgaruvchilardan tovuq go'shti
Suvdagi tovuq go'shti ko'p qavatli ichimliklardagi cho'chqa go'shti bilan o'ralgan cho'chqa go'shti juda nozik bo'lib, ularni qayta sinash istagi paydo bo'ladi. Ziravorni yaxshilash uchun ular turli xil ziravorlar bilan xushbo'y atirlar bilan ishlov berilishi mumkin, ularning shaxsiy ta'mi bo'yicha tanlangan.
Tarkibi:
- forcemeat-600 g;
- tuxum - 1 dona;
- krakerlar - 4 osh qoshiq. l.
- suv 100 ml;
- tomat sharbati - 250 ml;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
- Pomidorni, piyozni, sarimsoq, tuxum va ziravorlarni aralashtiramiz.
- Pomidor bilan sarimsoq, qalampir va tuzni birlashtiring.
- Pomidor aralashmasi kosa ichiga tushiring va "Frying" dasturida qaynatib turing.
- Köfteyi sosuna qo'shib, "Sog'ishni" dasturini o'rnating.
- 25-30 daqiqada ko'p miqdordagi köfte mumkin.
Ko'pburchakda go'shtdan et balig'i
Multivarquetdagi mol go'shti kabi bu kabi oziq-ovqat, u uchun yaxshi sousni tayyorlasangiz, ajoyib darajada suvli bo'lishi mumkin. O'ziga xos parhezlik unga pomidordan qaymoq va makaron bir tarkibida beriladi. Klassik retsepti kechki ovqatga juda mos tushadi va bayram marosimiga turli xil turtki beradi.
Tarkibi:
- forcemeat - 0, 5 kg;
- piyoz - 2 dona;
- guruch - 0,5 stakan;
- tuxum - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
- un - 2 osh qoshiq. l.
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Slepat cho'chqa go'shti, piyoz, tuxum va pishirilgan guruch bilan.
- Qoldiqli to'plar bir piyola ichiga qo'yilgan.
- Makaron, smetana, undan olingan tovoq, to'pni yopish uchun idishga tushiring.
- "Quenching" dasturida taxminan bir soat davomida multivar oshpazda mol go'shti tayyorlanadi.
Multivarkda baliq köftesi
Har bir inson baliq idishlarini yaxshi ko'rmaydi, lekin original retseptdan foydalanganda, siz Alaska Pollockdan juda hiyobonda juda xushbo'y mo''jizalar yaratishingiz mumkin, hatto bolalar ham baxtli bo'ladi. Boshqa baliq turlarini olishingiz mumkin. Tovuq, yod va boshqa foydali moddalar tarkibida, pomidor sosining ideal kombinatsiyasi bilan maksimal foyda keltiradi.
Tarkibi:
- baliq filesi - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- irmik - 2 osh qoshiq. l.
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 3-4 osh qoshiq. l.
- suv - 0,5 litr
- un - 2-3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Bodringda piyoz, tuxum, irmik qo'shing, aralashtiring.
- Sos uchun sabzavotlar toza, kesilgan va asbobga solingan holda, "Pishirish" rejimida qovuring.
- Dumaloq go'shtdan to'p tuzish va qovurilgan sabzavotlarga joylashtirish.
- Makaron, suv va unning sosini oling, ularni ko'p miqdordagi baliqlarga baliq quying.
- "Bo'shatish" rejimini 1 soatga o'rnating.
Kremli sousda multivarkda qaymoq
Umumiy tanlov ko'p funktsiyadagi sosdagi köfte hisoblanadi. Bu pomidordan qaymoqdan tayyorlanishi mumkin, lekin eng yosh, hatto yosh bolalar uchun mos, kremsi bo'ladi. Unda yumshoq tuzilishga ega bo'lgan tovuq go'shtini tayyorlash uchun ideal bo'ladi. Oziq-ovqatlarni turli sabzavotlardan yostiqqa xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- forklift - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- olma - 2-3 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- krem 20% - 200 ml.
Tayyorlash
- Lampochkani tuxum ichiga joylashtiring. Haddan ortiq namlikni olish uchun siz irmik qo'shing.
- Köfteyi ko'rish uchun. "Qovurish" funksiyasini va qovurg'asini oching.
- Tayyorlangan sabzavot yostig'i moyli baliqlarni oq sousda ko'p miqyosda qo'yib, yarim soat davomida "Suv chiqarish" dasturiga tayyorlaning.
Pomidor sousida multivarkda qaymoq
Multivarkda pomidorda turli xil köftalardan o'tkir ta'mi. Ular har qanday go'shtdan tayyorlanishi mumkin: cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti, bu turdagi birikmalarga yo'l qo'yiladi. Tomat pastasi ajoyib sarimsoq bilan estrodiol qilingan, uni keyinchalik boy ta'mga chiqaradi. Agar siz shakar qo'shsangiz, sos o'ziga xos shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- forcemeat - 400 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- shakar.
Tayyorlash
- Sabzavotlarni chiroyli, yarmini köfte uchun ishlatiladi.
- "Frying" funksiyasini yoqing va piyozni sabzi bilan ishlating.
- Tovlanish, sabzavotlar aralashmasi. Köfte to'plamini tuzing.
- 40 daqiqa davomida "Sog'ish" holatini yoqing.
- Makaron, sarimsoq, tuz va shakarning sosini oling, dasturxonga quying va tayyorlang.
Multivarkda qaymoq sousida qaymoq
Oziq moddalar, ozuqaviy va aqldan ozuqali oziq-ovqatlarni multivarektsiyadagi qaymoqli köfte kabi chaqirish mumkin. Ovqat pishirishda juda yaxshi natijaga erishish uchun to'g'ri orantılara rioya qilish juda muhim ahamiyatga ega. Go'shtni guruch bilan muvaffaqiyatli birlashtirib, turli sabzavotlarni qo'llash va qovurish mumkin.
Tarkibi:
- forcemeat - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- guruch - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. l.
- suv 250 ml;
- qaymoq - 200 g.
Tayyorlash
- "Frying" rejimida piyoz va sabzi qizdir.
- Guruchli guruchda ozgina sabzavot, tuxum va ziravorlar qo'shing. Köfteyi ko'rish uchun.
- Bundan tashqari, qaymoqni suv, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
- Qolgan go'shtni guruch bilan o'ralgan o'simliklar uchun multivarkda joylashtiring. Unga to'kib tashlang va sosni to'kib tashlang.
- Ovqatni 40 minut davomida "Sog'ish" rejimida pishiring.
Multivarkda karabuğday bilan kraxmal
Juda original o'zgarish multivarkda joylashgan köfte hisoblanadi, uning retsepti guruch o'rniga karnay yoqilg'isini o'z ichiga oladi. Kraxmalli go'shtga siz qo'sha olasiz va sabzavotlar qo'shasiz, ta'mni yaxshilash tarkibiy qismlarni tayyorlashga yordam beradi. Taomni qozonda, qozonda pishirish mumkin, lekin jarayonni soddalashtirish va mazali taomni olish uchun bu uy jihozini beradi.
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 250 g;
- qarag'igachilik - 0,5 ko'zoynak;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. l.
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Choy piyozini qo'shib, go'shtli qo'shimchani, karamushchani va tuxumni qo'shing.
- "Frying" rejimida köfte pishirib, 10 daqiqa pishirib.
- Sosni sabzavotlarni qovurish uchun un va smetana, suv qo'shing.
- "Bo'shatish" dasturini 20 daqiqaga o'rnating.
Ko'p qavatli bug'li köfte
Ko'proq foydali va oziqlantiruvchi multivarkda bug 'köftasi bo'lib, mahsulotlarning barcha ta'mi saqlanib qoladi, bolalar ovqatlari uchun bu eng mos idish. Buni yanada to'yimli qilish uchun siz cho'chqa go'shtini qo'llashingiz mumkin va chanqoqlik tovuq go'shti beradi. An'anaviy birikma guruch bilan uni birlashtirishdir.
Tarkibi:
- forcemeat - 500 g;
- guruch - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
- Pishirilgan guruch go'sht va tuxum bilan uni birlashtiradi.
- Piyoz va piyoz, so'ngra shirinlik qo'shing.
- Kuyilgan go'shtni aralashtiring va pishirgichni shakllang, ularni ko'p qavatli sxemaga soling.
- "Bug'ni pishirishda" 25 daqiqadan so'ng cho'chqa go'shti tayyorlanadi.