Sigirlarning qovurg'alarini turli yo'llar bilan tayyorlang: qovjirab, qovurdun, lekin eng yaxshi tanlov multivarkda qovurg'alar qilishdir. Shunday qilib, ular o'zlarining foydali xususiyatlarini va vitaminlarini saqlab qoladilar va shunchaki lazzatlanishni yoqtiradilar. Keling, siz bilan birgalikda mol go'shti qovurg'alarini ovqatlantirish uchun retseptni siz bilan ko'rib chiqaylik.
Redmond multivarkda mol qovurg'alari
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- mol go'shti qovurg'alari - 500 g;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash uchun sigir qovurg'alarini olib, suv bilan yuvib tashlang va o'simlik moyi bilan oldindan moylangan idishga qo'shing. Go'shtni 40 daqiqa davomida tuz, qalampir va qovurdosh bilan pishirib, "Pishiriq" dasturini qo'ying: har ikki tomonda 20 daqiqa. Tayyor signaldan so'ng multivarkerni "Chilang" holatiga o'tkazing va qovurg'ani yana 50 daqiqa qopqoq bilan yopiq qilib tayyorlang. Keyin sichqonchani qovurg'alarni bir plastinkaga aylantiramiz va buning o'rniga, biz yupqa kartoshka kartoshka bilan kesilgan bir piyola ichiga qo'yamiz. Birinchidan, tuzni ta'mga soling, ozgina qaynatilgan suv qo'shing va "Plov" da 35 daqiqa davomida pishiring. Biz tayyorlangan taomni stolga xizmat qilib beramiz, bu kartoshkani mayda murch sepilgan oshpazlarni bezatadi!
Panasonic multivarkda mol qovurg'alari
Tarkibi:
- mol go'shti qovurg'alari - 2 kg;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Konservalangan qo'ziqorinlar - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- kereviz - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kekik - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlar, maydanoz - ta'mga;
- katta dengiz tuzi - ta'mga qarab;
- qalampir yer qora - ta'mga;
- oq quruq sharob (12% alkogol) - 250 ml;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qovuralarimizni 8 sm uzunlikdagi yumshoq qismlarga yumshoq qilib kesib tashlashimizdan boshlaymiz. Keyin mayda shinkuem sabzavotlarni solib: selderey, sabzi va piyoz. Keyin, petrushka va kekik chop. Endi biz kichik tovoqda tuxum tayyorlayapmiz. Buning uchun soya sousini, o'simlik yog'ini, oq quruq sharobni va har xil o'tlar va ziravorlarni aralashtiring. Biz go'shtni chuqur qaynatgichga joylashtirdik, tuzlamoq quyib 3 soatga qoldiring. Idishlarni multivarkaga solib qo'ygandan so'ng, sariyog' bilan yog'langan, piyoz, qo'ziqorin, sabzi va selderey qo'shing. Barcha bulyonni to'ldiring va "Sekin-oshpaz" rejimini qo'ying. Biz 7 soat davomida cho'chqa go'shti tayyorlaymiz, so'ngra uni chiroyli tovoqqa o'tqazib, o'simliklar bilan sug'orib, stolga xizmat qilamiz.
Va siz qo'yning qovurg'alarini ko'p miqyosda tayyorlashingiz mumkin, lekin siz o'zingizning ustingizdan yordamchi va pokoldovatdan foydalanmoqchi bo'lmasangiz, unda o'choq ichidagi qovurg'a uchun retsepka kerak.