Agar muzlatgichda ozgina pishloq mavjud bo'lsa va uni qanday ishlatishni bilmaysiz, sizga "Rosochka" ning hayratlanarli darajada mazali va oddiy süzmeli pishloqini tayyorlashni tavsiya etamiz. Undagi pishloqlar deyarli sezilmaydi, u juda yumshoq bo'lib chiqadi va yuqori qobiq ham biroz yorilib ketadi! Xo'sh, qiziqasizmi? Keyin tezda choyga tayyorlanadigan oshxonaga "Rosochki" pyureidan nozik kookie.
Olmacha bilan "Rosochki" pishlog'i pishiriladi
Tarkibi:
- pishloq - 300 g;
- yog' - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- soda - 0,5 tsp.
- sirka;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 3 dona;
- chang shakar - bezak uchun;
- un - 1,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pishgan pishloqni olib, go'sht maydalagichidan burish, barcha qo'yib yuborilgan suyuqlikni to'kib tashlash. Keyin tuxum sarig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shakar qo'shing va bir oz eritilgan sariyog 'qo'ying. Soda sirka bilan to'ldiriladi va pishloq massasiga qo'shiladi. Endi, unni asta-sekin qo'shing va qo'llaringizga yopishib olmaydigan bir hil xamirni aralashtiring. Uni sochiq bilan yoping va uni 15 daqiqaga qoldiring.
Bu safar biz olma sochlarini silkitib, yadroni echib, ingichka bo'laklarga kesib oldik. Keyin ularni issiq shakar siropiga solamiz va taxminan 3 daqiqa davomida pishiramiz. Pishgan olmanni dumaloqqa tashlang va ularni bir oz cho'ktirishlariga ruxsat bering. Xamir qalinligi 3 mm qalinlikdagi qatlamga o'ralgan va ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Xamirni shakar bilan sug'orib, olma tilimlarini teriga yuqoriga qo'ying. Keyin juda ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiriladi va o'simtani shakllantiradi va barglar ko'tariladi. Har bir gulni yog'och tayoqchaga joylashtirdik va uni yog'li pishiriladigan idishga joylashtirdik. Taxminan 15 daqiqada pishirib, doimo o'girilib turing. Jadvalda xizmat qilishdan oldin, biz shakar bilan chang shakar bilan "Rosochki" kukilarini bezatamiz.
"Rosochki" pishloqli pechene pechene
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- soda - 0,5 tsp.
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 2 ta mahsulot;
- margarin - 200 g;
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Sariqlarni shakar bilan yuvib tashlang va yumshatilgan margarin va tvorog qo'shing. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz va sirka bo'lmagan sirka sirkasini yoki pishirish kukunini joylashtiramiz. So'ngra unni to'kib tashlang va xamirni bir xilda yoğratsin.
Shakar kukuni bilan tuxum oqlarini oqlash, guruch ko'pikini shakllantirish va chetga surish. Xamir ikki teng bo'lakka bo'linadi va to'rtburchaklar qatlamga o'raladi. Tayyorlangan kremni yog'lash va uni rulon bilan o'rash. Endi qalinligi taxminan 2 sm bo'lgan qismlarga bo'linib, uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Biz "Rosochki" ni pishirishga tayyor turibmiz va chang shakar bilan sug'oramiz.